‎"PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE (Collection ""La cuisine à travers le monde"")"‎

‎Time-Life. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE.Photos de Sheldon Cotler et Richard Jeffery. Photos en Pologne de Eliot Elisofon. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DIETETIQUE ET REGIMES EN 10 LECONS‎

‎"HACHETTE, Collection ""En 10 leçons"". 1974. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 255 pages, illustrées en noir et blanc dans et hors texte par Philippe Weisbecker.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Et tout pour bien se nourrir sainement sans se priver. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Figaro illustré. Revue mensuelle. Numéro de novembre 1934. Plusieurs articles consacrés à la gastronomie.‎

‎Couverture souple. Revue. 25 x 31 cm. 48 pages.‎

‎Périodique. Le Figaro, Novembre 1934.‎

‎Le Chocolat‎

‎Ste du Figaro 2006 grand in 8. 2006. Broché. 112 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Bon Etat intérieur propre‎

‎Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes Tome 4 - industries agricoles et alimentaires‎

‎sd, Furne, Jouvet et Cie, in-4 relié de 740 pages, plats marbrés. Comprend : Pain et farines, fécules et pâtes alimentaires, lait, beurre et fromages, vin, cidre, bière, alcool et distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 367 figures explicatives | Etat : Bon état général, reliure frottée, nombreuses piqûres intérieures (Ref.: G9297)‎

‎Furne, Jouvet et Cie éditeurs‎

‎L'industrie des vinaigres , Extrait des Merveilles de l'industrie de Figuier, tome 2, pages 545 à 576 (32 pages), et 9 gravures dans le texte‎

‎Furne, Jouvet et Cie Editeurs à Paris Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1880 Book condition, Etat : Moyen broché, sous couverture d'attente muette bleue In-4 1 vol. - 32 pages‎

‎9 gravures dans le texte en noir et blanc Contents, Chapitres : Paginé 545 à 576, gravures 293 à 301 - Généralités - Méthodes vulgaires pour la fabrication du vinaigre, le vinaigre de marc de raisin aigri, ou le procédé des ménages dans le midi de la France, lacétification au tonneau ou le procédé des ménages dans le nord de la France, Boerhaave perfectionne la méthode des ménages, la fabrication du vinaigre à Orléans ou la méthode orléanaise - Les méthodes scientifiques pour la fabrication du vinaigre, la méthode allemande, ou l'acétification rapide par le procédé de Schutzenbach, procédé chimique de fabrication du vinaigre par le noir de platine et l'alcool - La méthode Pasteur pour la fabrication du vinaigre - Les différentes espèces de vinaigres, les vinaigres de cidre et de poiré, de bière et de betteraves, le vinaigre radical, les vinaigres aromatiques - Les maladies du vinaigre, le chauffage comme moyen de prévenir et de guérir ces maladies, appareils pour le chauffage du vinaigre - Caractères d'un bon vinaigre, propriétés de l'acide acétique, moyens de reconnaitre l'acidité des vinaigres, ou acétimétrie - Les falsifications du vinaigre ou la manière de les reconnaitre, le vinaigre de bois ou acide pyroligneux, procédé suivi pour sa préparation - Le commerce et la consommation des vinaigres couverture muette, intérieur propre et frais, quelques rousseurs discretes, il s'agit d'un extrait du texte de Figuier, Merveilles de l'Industrie, tome 2, sine data, année estimée à 1880, paginé 545 à 576‎

‎La cuisine tchèque‎

‎Slovart. 2005. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de Manou : le plaisir de recevoir, les saveurs retrouvées‎

‎Communication-Presse-Editions. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Claude Chabrol. Table des matières : Les Amuse-Gueules : Assortiments de canapés, Hérisson de saumon fumé, pruneaux au bacon / Entrées: Foie d'oie poêlé - Oeufs farçis au crabe / Omelettes / Sauces/ Poissons / Viandes : Hachis de veau aux asperges ... / Les gibiers : faisan aux figues ..../ Légumes / Desserts / Classiques. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎(1) Culture de la grosses Asperge, dite de Hollande, La plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde & la plus durable que l'on connoisse. Ouvrage qui présente les moyens de la cultiver avec succès, & sans beaucoup de dépenses, en toutes sortes de terres - (2) Culture de l'asperge de gravelines, et des petits-pois - (3) L'Art de soigner les pieds, Contenant Un Traité sur les Cors, Verrues, Durillons, Oignons, Engelure, les accidens des Ongles & leur difformité - (4) Discours familier sur le danger de l'usage habituel du café - (5) Essai sur les principes de la greffe, Et sur les moyens de la faciliter & de la perfectionner. Ouvrage qui a remporté le prix en 1764, au jugement de l'Académie Royale des Belles-Lettres, Sciences & Arts de Bordeaux ‎

‎ 1781 Un volume In-16 (9,5 x 16cm environ), reliure pleine peau, filets, et fleurons dorés au dos, tranche marbrées en couleurs, reprenant le motif des gardes - Cinq ouvrages reliés en un volume intitulé "Recueil II" à l'aide d'une pièce de titre au dos, répartis comme suit : (1) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Méquignon l'aîné, Librairie, rue des Cordeliers - M. DCC. LXXIX. 1779 - 46 pages - (2) A Berlin, et se trouve, à Paris, Chez l'Auteur , Barrière de Reuilly; Fauxbourg Saint-Antoine. Et Chez Belin, Librairie, rue Saint-Jacques - M DCC LXXIX. 1779 - 35 pages - (3) A Paris, Chez l'Auteur, rue Croix des Petits-Champs, Maison de M. Bourdet, Chirurgien-Dentiste du Roi. et Chez Blaizot, Librire du Roi, rue Satory, à Versailles - Avec Approbation et Permission - M. DCC. LXXXI. 1781- 139 pages - Cul-de-lampe - (4) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Bastien, Libraire, rue du Petit-Lion, Fauxbourg Saint-Germain - M. DCC. LXXIV. 1774 - 56 pages - (5) A Paris, Chez Saugrain, Libraire, Quai des Augustins, près de la rue Pavée - M. DCC. LXXXI. 1781 - 116 pages‎

9 Images

‎Bon état (voir photo) - Reliure compacte malgré coins légèrement écrasé - Au dos avec grosse éraflure, départ de fente, petits manques de matière - Cuir légèrement érodé en bords, coin et dos - Bel état intérieur malgré page de titre du premier ouvrage partiellement désolidarisée - Rousseurs éparses et menus plis ‎

‎Kochrezepte aus der kochschule des Wiener Frauen-Erwerb-Vereines. Fünfte Auflage.‎

‎Leipzig und Wien, Franz Deuticke, 1928, gr. in-8vo, 266 S., Original-Leinenband.‎

‎60 Desserts innovants : La diététique au service de la gourmandise‎

‎Editions Le Temps Présent Mieux être Dos carré collé 2008 In-8 (15,9 x 22,5 cm), dos carré collé, 175 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La Cuisine chez soi.‎

‎Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc. Zurich, éditions Emil Frei S.A., sans date. Fort in-8 (24,5x17,5cm) toile rouge éditeur. 510pp. ‎

‎La Cuisine chez soi. 5 Edition.‎

‎ Zürich, Emil Frei sans date, 245x170mm, 510pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ planches en couleurs et n/b, ‎

‎LE MEDECIN GASTRONOME. 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger; préface de G.-A. Masson, illustrations de Luc By.‎

‎ 1930 un volume, broché crème in-octavo (paperback in octavo) (19,5 x 14 cm), titre au dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir (paperback printed), orné de vignettes in-texte en noir par Luc By , 121 pages + 5 pages de tables, 1930 Paris Editions Armand Fleury Editeur, ‎

‎Recueil peu courant de "138 recettes pour bien manger et une pour faire manger" (cette dernière étant une publicité pour des gouttes anti-anorexie). ............Illustrations humoristiques en noir dans le texte de Luc By.......................en bon état (good condition) ‎

‎Le médecin gastronome‎

‎1930, Armand Fleury, in-12 broché de 121 pages, préface Georges Armand-Masson, 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger | Etat : bon état général, couverture maintenue par le dernier plat (Ref.: ref80006)‎

‎Armand Fleury‎

‎Le médecin Gastronome - 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger -‎

‎Armand Fleury. 1930. In-8. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur frais. 118 + V pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Couverture désolidarisé. Dos avec nombreux manques et accrocs, mors arrachés. Couverture avec coins frottés, salissures et rousseurs. Vendu en l'état. A relier.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Georges-Armand Masson - Illustrations de Luc By Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"""Cuisine Légère"" en forme : L'équilibre Gourmand."‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 48 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs dans le texte et en planches hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Présentation de Paule Neyrat. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎12 NOUVELLES RECETTES‎

‎FINDUS. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 pages - 1 recette par page - nombreux dessins en rouge dans le texte - tranche en tête perforée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine de Madame‎

‎pseudonyme de Mme Andrée Jean AJALBERT.299 recette éprouvées par l’auteur et ses amis. In 8 carré couverture rempliée illustrée d’une gravure. Faux-titre, titre, 182 pages, 1 page de justification de tirage. Librairie Gallimard 1932. Exemplaire de service presse n° 156 Envoi manuscrit autographe de l’auteur qui Andrée Jean AJALBERT. Rousseurs, plus concentrées en débute t fin de volume. Gallimard 1932. Edition originale ‎

‎Les petits plats de madame‎

‎Gallimard. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 195 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Exemplaire n°48/500 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Petits plats de madame‎

‎ Paris, Librairie Gallimard, 1937. In-8, 196 pp., broché, couverture originale illustrée, non coupé (rousseurs, légère insolation, quelques petites taches). ‎

‎Nouvelle édition de ce livre de recettes. Un des 500 exemplaires sur alfa des papeteries Lafuma Navarre. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎LES PETITS PLATS DE MADAME. 233 recettes éprouvées par l'auteur et ses Amis.‎

‎ P., Gallimard, 1936. In-4 (19x24 cm) broché, vignette gravée sur la couverture, 195 pp., orné de petits dessins en-tête des recettes. 1 des 123 ex. sur vergé de Hollande Van Gelder (3 ème papier). TB état.‎

‎Madame à la cuisine.‎

‎Paris, 1949, Première Edition, Albin Michel, in-8, br., couv. ill. en noir éd., 410 pp., Marie-Claude Finebouche est le pseudonyme d'Andrée Jean Ajalbert, épouse de l'écrivain-gastronome. Bonnes recettes de cuisine française et régionale. Pas courant couv. défraichie avec pt. Manque en 4em de couv.; int. Bon état. ‎

‎Madame à la cuisine‎

‎Albin 1949 in8. 1949. Broché. 406 pages. veuillez lire la description complète de nos annonces avec leur état ; envois en suivi pour la France et l'étranger Bon Etat intérieur très propre sans rousseurs couverture frottée sur bordures‎

‎Les petits plats de Madame. 233 recettes éprouvées par l'auteur et ses amis.‎

‎Paris, éd. Gallimard, décembre 1936, EDITION ORIGINALE, expl. n°181/720 sur alfa des papeteries Lafuma Navarre, pt. in-4, cartonnage souple rempliée éd., couv. ill. d'une "nature morte" en sépia, 196 - (8) pp., papier crème, table des matières, en partie non coupé, Belle édition originale des "recettes" de madame Marie-Claude Ajalbert, épouse du célèbre gastronome Jean Aljabert. Très belle présentation très soignée de ce recueil de recettes originales. Pas courant Très bon état de la couvertue et du papier; quelques très petites rousseurs sur la tranche de tête sur sur le haut du papier ‎