‎Château La Louvière. Le bel art du vin.‎

‎Paris, éd., de La Martinière, octobre 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, plans et cartes, nb. reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, "An de grâce 1310... L'Aquitaine est sous domination anglaise et, du haut de la tour de la maison noble de La Lobeyra, le seigneur des lieux contemple son domaine : bois, terres et surtout un vignoble, fièrement accroché à la croupe de graves avoisinant la demeure. Le décor est planté et le prodigieux destin du futur Château La Louvière, bijou des Graves de Bordeaux, peut désormais s'accomplir. Sept cents ans d'histoire viticole, jalonnée et pimentée d'événements palpitants et de personnages passionnants, vous sont ici dévoilés : poésie et assassinat avec les sieurs de Guilloche au XVIe siècle ; reconnaissance internationale des vins de Château La Louvière avec les moines chartreux, véritables orfèvres de la vinification ; construction en 1792 d'un magnifique château de style néoclassique, écrin des oeuvres du maître flamand François-Louis Lonsing, somptueux cadeau de Jean-Baptiste Mareilhac à Emilie, l'amour de sa vie... Le charme des lieux est indéniable et lorsqu'André Lurton découvre La Louvière en 1965, il ne peut qu'en tomber amoureux. Depuis un demi-siècle, inlassablement, il s'emploie à redonner à ce château, classé monument historique, son lustre d'antan, tour à tour viticulteur inspiré, restaurateur patient, mais aussi conservateur de cet extraordinaire patrimoine architectural et viticole. Une riche iconographie vous révèle toute la beauté des lieux. Et, pour parfaire cette visite et inviter au plaisir des papilles, cinq grands chefs - Georges Blanc, Suzanne Goin, Michel Guérard, Jean-Pierre Moullé et Michel Portos - vous proposent chacun une de leurs recettes, pour sublimer encore le Bel Art du vin de Château La Louvière, Grand Cru de Pessac-Léognan". Pas courant. Très bon état ‎

‎Das Wendepunkt-Kochbuch. 545 fleischlose Rezepte und 337 Speisezettel. Geleitwort von M. Birscher-Benner. ‘Wendepunktbücher’, 6.‎

‎Zürich & Leipzig, Wendepunkt, 1927, in-8vo, 195 S. + 9 nicht numm. S. mit Verlagswerbung (Wendepunkt-Bücher). Original-Leinenband. Einbandentwurg v. Otto Fröde, Leipzig (farbiger Leineneinband mit Obst und Gemüse). Erste Ausgabe eines Klassikers der vegetarischen Küche. ‎

‎La nouvelle cuisine Bruynzeel, plus d'ambiance.‎

‎Bruynzeel, s.d. (ca 1970). 13 x 21, sans pagination, quelques illustrations et croquis, broché (agrafé), bon état.‎

‎Cuisine d'aujourd'hui‎

‎T.D.S. - Littéral. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 416 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traduit et adapté par Annie Dupin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets du régime jockey‎

‎EPR. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 197 pages - quelques planches photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mots de table, mots de bouche - Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie.‎

‎Stock. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 427 pages - couverture contrepliée .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mots de table, Mots de Bouche. Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie‎

‎Stock 1997 In-8 broché 24 cm sur 15. 428 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎100 meilleures recettes simples de toute l'année n°3‎

‎Edi3. . In-4. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 64 pages augmentées de quelques photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Minicocottes express‎

‎SAEP. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bromatologie pittoresque illustrée. Dictionnaire de la table : Encyclopédie alimentaire, hygiénique et médicale‎

‎Octave Doin, P. Ruat Relié In-4 (22,5 x 28,3 cm), reliure demi-basane, dos à 5 nerfs orné de fleurs dorées, sans date, 483 pages, gravures en noir dans le texte, exemplaire truffé de coupure de journaux dont certaines contrecollées en début d'ouvrage ; légères épidermures sur le cuir, coupes frottées, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Whoopies‎

‎Hachette. 2011. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 66 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Coiffes frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bibliothèque de travail N° 961. Cuisiniers de restaurant.‎

‎Couverture souple. Brochure de 40 pages.‎

‎Périodique. Par H.-N. Lagrandeur, M. Barré, avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'I.C.E.M. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 10 janvier 1985.‎

‎Bibliothèque de travail N° 961. Cuisiniers de restaurant.‎

‎Couverture souple. Brochure de 40 pages.‎

‎Périodique. Par H.-N. Lagrandeur, M. Barré, avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'I.C.E.M. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 10 janvier 1985.‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 120 : Le Yaourt.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Par Roger Juillard. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1975.‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 195 : Nous avons fait du beurre.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Par Marie Drevet. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1980.‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 370. Nos repas.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Plum' et Groseille - Oscar du Pérou. Par Annick Debord, Th. Lefeuvre. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1992.‎

‎Histoires de pains d'épices‎

‎Hirle. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Lionel Hirlé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Buchofer’s Schweizer Kochlehrbuch. 5. Aufl.‎

‎Meirungen, Loepthien-Klien, o.J. (ca. 1923), gr. in-8vo, (Titelbl. klebt an voratz) VII + 655 S. + 23 Tafeln, Original-Leinenband.‎

‎ cf. Weiss, Gastronomie, N° 527. (Schweizer Kochbuch 2. Ausg. 1900 / 3. Aufl. 1909). ‎

‎Traité usuel du chocolat.‎

‎Maxtor. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages - jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Fac similé de l'édition chez Chambon 1812. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE LIVRE DES AMUSE-GUEULE‎

‎NATHAN. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de P. Ericson, adaptation de Silvano Serventi; Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Entertaining today. Drawings by Zofia Rostad, translated by Diana Dolan.‎

‎London, Studio Vista, 1971, gr. in-8vo, 214 p., richly ill. with tipped-in plates, copy from the archives of the publisher with stamp ‘Exemplaire d’Archive’, orig. clothbound with jacket.‎

‎Neither cookery book nor organizational manual, but a judicious distillation of both, and a rich source of ideas for the encouragements of the inventive hostess. ‎

‎Ricevere oggi. 60 foto e disegni a colori, 120 illustrazioni in bianco e nero. Disegni di Zofia Rostad.‎

‎Milano, Ulrico Hoepli, 1972, gr. in-8vo, 214 p., riccamente illustrato, esemplare degli archivi dell’editore timbrato ‘exemplaire d’archive’, rilegatura originale in tela, con sovraccoperta.‎

‎Neither cookery book nor organizational manual, but a judicious distillation of both, and a rich source of ideas for the encouragements of the inventive hostess. ‎

‎Les buffets canapés, petites bouchees et amuse-gueule pour toutes les occasions. ‎

‎Paris, France loisirs, 1997 ; in-8, 95 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels.‎

‎Coll. "Monographies de Botanique et de Biologie Végétale" n° 3, Paris, éd. Masson, 1968, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple remplié éd., couv. ill. en vert sur fond blanc éd., VIII - 160 pp., papier glacé, nb. dessins et graphiques en noir, préface de P. Champagnat, bibliographie, index alphabétique des matières, table des matières, Très bonne étude sur les anomalies de la vigne et des raisins. Des problèmes mais aussi … des solutions ! Très bonne bibliographie internationale. Pas courant. Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie avec un petit manque au coin supérieur gauche de la première de couverture; ‎

‎La Cuisine du Sud : Recettes de la Méditerranée‎

‎France Loisirs / Solar. 2000. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Contre-plats en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎