Write to the booksellers
Buc'hoz Pierre Joseph
Traité usuel du chocolat.
Maxtor. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages - jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R100088826
ISBN : 8490010811
Fac similé de l'édition chez Chambon 1812. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller's contact details
Le-livre.fr / Le Village du Livre
ZI de Laubardemont
33910 Sablons
France
05 57 411 411
Payment mode
Sale conditions
Les ouvrages sont expédiés à réception du règlement, les cartes bleues, chèques , virements bancaires et mandats cash sont acceptés. Les frais de port pour la France métropolitaine sont forfaitaire : 6 euros pour le premier livre , 2 euros par livre supplémentaire , à partir de 49.50 euros les frais d'envoi sont de 8€ pour le premier livre et 2€ par livre supplémentaire . Pour le reste du monde, un forfait, selon le nombre d'ouvrages commandés sera appliqué. Tous nos envois sont effectués en courrier ou Colissimo suivi quotidiennement.
1 book(s) with the same title
Traité usuel du chocolat, Contenant la description et la culture du Cacaotier ou Cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le Chocolat ; celles de la Canelle, de la Vanille, du Salep de Perse, de l'Ambre gris, du Sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du Chocolat ; les différentes façons de préparer ce commestible, pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût de tous les consommateurs les plus distingués, ce qui lui a fait donner, avec juste titre, le surnom de Mets des Dieux.
1812 Paris, Chambon, 1812.
1 volume in-8 (21,1 x 13,6 cm), demi basane fauve (reliure XIXe), dos à nerfs ornés, fers à chaud et à froid, pièce de titre et de tomaison de maroquin brun, tête dorée, 112 pages (complet). Petite brunissure. Bon état. Édition originale, rédigée par l'éditeur d'après le manuscrit laissé par l'auteur à sa mort. L'ouvrage comprend huit chapitres traitant successivement du cacaotier et de son fruit, de la cannelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, il contient aussi de nombreuses recettes et des conseils médicaux. Rare exemplaire.
