‎Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive‎

‎La maison du Saule. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 pages. Rares rousseurs. Quelques photos en noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Essai sur la définition de "la pâtisserie artisanale".‎

‎Liège, chez l'auteur, 1967, in-4, agrafé, non paginé (22 pp.), texte uniquement sur une face, tapuscrit de l'auteur, L'édition originale de l'exposé présentée à la séance académique des journées de la pâtisserie au Palais des Congès à Liège le 5 juin 1967. Comment définir "la pâtisserie artisanale" et l'industrielle ? Exemplaire Unique. exemplaire défraîchi ‎

‎LA CUISINE DES ENFANTS, 50 RECETTES POUR LEUR OUVRIR L'APPETIT‎

‎Librio, N°323. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 92 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Inédit. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le roman des saveurs ou l'art culinaire sincère d'un chef.‎

‎Paris, éd. Michalon, octobre 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., sommaire, Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots... Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets ! Confiez ces deux talents - car le cuisinier cuisine avec génie, et l'écrivain écrit sans répit - à un éditeur qui prétendait que jamais recettes ne publierait... Mélangez ! N'hésitez pas à secouer, puis touillez, malaxez, lissez... Lorsque l'amalgame sera parfait, mettez à feu très doux, et laissez mijoter. De cette recette inédite, aux ingrédients insolites, naîtra un curieux plat : un livre différent, qui exalte les saveurs... et se lit comme un roman ! Découvrez, le long du savoureux contre d'Anne-Marie Wimmer, les produits d'excellence élevés et cultivés par des passionnés, amoureux du savoir-faire et de la terre, que Thierry Schwartz, plus jeune Chef étoilé de France en 2004, cuisine avec feu et éclat en son Bistro des Saveurs, à Obernai, en Alsace. À la suite du roman : trente-deux recettes à réaliser en toute liberté ! Très bon état ‎

‎Hotel-, Restaurations- und Kaffeehaus-Gewerbe. - 50 Jahre Internationaler Genfer Verband (1877-1927). Sein Wesen und Wirken im Dienste des Hotel- und Gast-Gewerbes, der Angestellten der Hotelindustrie, sowie des Internationalen Fremdenverkehrs.‎

‎Wien, Reisser, 1927, in-4°, 712 S., reich illustriert mit 348 Abbildungen und 5 Farbtafeln, Original-Leinenband, Vorderdeckel illustriert mit Ansicht von Genf in Farbe, schönes Exemplar.‎

‎“Das goldene Buch des Hotel-, Restaurations- und Kaffeehaus-Gewerbes, sowie des Fremdenverkehrs.” Herausgegeben anlässlich des 50jährigen Jubiläums im Auftrage der Hauptverwaltung Österreich. Image disp.‎

‎Douze à table : astrologie et gastronomie‎

‎Editions Serpenoise 2003 220 pages in8. 2003. Broché. 220 pages.‎

‎French édition -L'article présente des marques de stockage mais du reste en bon état d'ensemble - Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France‎

‎Eat-cub - Lot de 5 livres : P'tits biscuits + cupcakes + cannelés + macarons + chocolat.‎

‎First éditions. 2012. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages + 86 pages + 86 pages + 86 pages + 86 pages - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies d'Alain Caste, Jean Bono, Pierre Chivoret, Philippe Vaurès Santamaria, Guillaume Czerw. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Brochettes gourmandes pour l'apéritif‎

‎Larousse 2009 in8. 2009. Reliure editeur. 62 pages. Bon Etat‎

‎Mini-crumbles‎

‎First. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Guillaume Czerw. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES DE CUISINE PRATIQUE.‎

‎ Librairie Delagrave 1934 un volume in-12°, (4) 396 pp. Reliure souple de l'éditeur en pleine percaline verte, premier plat illustré, dos titré noir. (dos et pourtour de plat légèrement décolorés, faible mouillure claire en bordure supoérieure de pages). Figures.‎

‎ Edition originale ‎

‎RECETTES DE CUISINE PRATIQUE‎

‎Paris Librairie Delagrave 1949 -in-12 cartonné un fort volume, reliure bradel cartonnée blanche in-douze Editeur(hard-back in-12 Editor)(18,6 x 12 cm), dos et couverture imprimés en bleu-marine, couverture illustrée en rose et blanc, toutes tranches lisses, orné de trés nombreuses gravures in-texte en noir + une gravure hors-texte en noir intitulée : "tableau des ustensiles de ménage et de cuisine" avec les explications en regard, 414 pages, 1949 Paris, Librairie Delagrave Editeur, ‎

‎Bel Exemplaire ....... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎LES HORS D OEUVRES‎

‎FRANCE LOISIRS. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 108 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'huile d'olive. L'or de la Provence. Paroles d'oléiculteurs.‎

‎Paris, Chêne, 2012, 1 volume, grand in-8, relié, 239 p.. Très nombreuses photographies couleur, adresses en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide jaune sous jaquette illustrée en couleur, bien complet du bandeau additif de couverture.‎

‎ Superbe exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎LES CARNETS DE CUISINE N° 21 PORC ET CHARCUTERIE‎

‎HACHETTE PRATIQUE. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les carnets de cuisine - N°40 - recettes pour deux - 112 recettes pas à pas - mensuel‎

‎Hachette pratique. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages. Ouvrage à spirales. Nombreuses photos hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les légumes oubliés‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Christine Fleurent. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les légumes oubliés.‎

‎Paris, 1997, France Loisirs, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 184 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Christine Fleurent, Une redécouverte de légumes anciens et oubliés. Des recettes à base de ces légumes bien sûr mais aussi l'histoire de leurs origines. Superbes photographies. Très bon état ‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Chêne France Loisirs Chêne France Loisirs1995, In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 183 pages, avec photos de Christine Fleurent. Recettes de cuisine. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les légumes oubliés.‎

‎ Broché couverture à rabats, 22X17 cm, 2009, 183 pages, photos en couleurs, éditions du chêne. Bon état.‎

‎Les recettes de famille‎

‎Fruit d'or, Société Astra-Calvé. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES FRANCAISES‎

‎C.I.L. / L'ESSENTIEL DU SAVOIR. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - contre-plats en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOUPES POTAGES ET CONSOMMES‎

‎DU CHENE. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PREFACE DE JOEL ROBUCHON - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Soupes, potages et consommés.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état ‎

‎Soupes, potages et consommés‎

‎Du Chêne 2009 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée. 167 p. Très bon état d'occasion‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Légumes Oubliés.‎

‎Paris, France Loisirs 1997, 1 volume, in-4, relié, 183 p.. Très nombreuses illustrations en couleur, index des recettes, index des légumes, adresses utiles. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur sous jaquette illustrée en couleur, premières gardes collées (humidité).‎

‎ Bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎