‎L'étudiant gourmand : 180 recettes simples pour régaler vos amis‎

‎L ETUDIANT 2009 253 pages 10 8x1 4x17 6cm. 2009. Broché. 253 pages.‎

‎Etat correct‎

‎BONNE TABLE ET TOURISME à chaque saison - revue trimestrielle de la gastronomie et du tourisme dans le monde - hiver 57-58 -‎

‎ 1958 br. petit in-8, couv. recto ill., clichés in-txt., 164 p., 1958,‎

‎bon état ‎

‎COQUILLAGES, POISSONS, CRUSTACES, LEGUMES DACCOMPAGNEMENT‎

‎ 1948 plaquette éditeur in-octavo, couverture verte illustrée en couleurs sur le recto, illustrations : figures in-texte, 32 pages, 1948 Paris Editions Elzévir, ‎

‎- Collection "France-cuisine" - numéro 5 - bon état - ‎

‎ENTREMETS, PATISSERIES, DESSERTS‎

‎ 1948 plaquette éditeur in-octavo, couverture bleue illustrée en couleurs sur le recto, illustrations : figures in-texte, 32 pages, 1948 Paris Editions Elzévir, ‎

‎- Collection "France-cuisine" - numéro 1 deuxième édition - Sommaire ( extrait ) : boissons, coupes, confiserie, glaces et sorbets + desserts + entremets + patisserie / 300 recettes - bon état - ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - HORS-D'OEUVRE ET SALADES‎

‎ 1975 broché in-douze (paperback duodecimo), dos vert (green spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 160 pages, 1975 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - L'AGNEAU ET LE MOUTON‎

‎ 1975 broché in-douze (paperback duodecimo), dos vert (green spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 160 pages, 1975 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - LES OEUFS‎

‎ 1977 broché in-douze (paperback duodecimo), dos jaune (yellow spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 159 pages, 1977 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - LES POISSONS‎

‎ 1977 broché in-douze (paperback duodecimo), dos bleu (blue spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 192 pages, 1977 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - LE VEAU ‎

‎ 1975 broché in-douze (paperback duodecimo), dos orange (orange spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 192 pages, 1975 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎LA CUISINE DE A à Z - SOUPES ET POTAGES‎

‎ 1975 broché in-douze (paperback duodecimo), dos bleu (blue spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 160 pages, 1975 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,‎

‎Collection "Le Livre de Poche Tout en Couleurs" - bon état (very good condition) ‎

‎La Cuisine de Provence par ses chefs‎

‎Albin Michel 1996 25x27x2cm. 1996. reliure editeur. 160 pages. Très bon état‎

4 Images

‎LA CUISINE MODERNE‎

‎ 1950 reliure grand in-octavo pleine toile verte Editeur, dos long décoré à froid - titre frappé or -, plats décorés à froid, titre frappé or sur le premier plat, illustrations : nombreuses gravures hors-texte en noir et en couleur, 602 pages, sans date (les années trente) Paris Aristide Quillet Editeur, ‎

‎comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, lalimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionnels. Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à lentretien dune bonne cave. Parfait état. ‎

‎LA CUISINE MODERNE‎

‎ 1902 1 volume, reliure pleine percale rouge grand in-octavo éditeur (hard-back percale editor), cartonnage éditeur (hard-back editor) à plaques spéciales monochromes pour le dos et les plats (with specials covers editor for the spine and the cover), reliure éditeur signée Magnier et ses fils, dos long (spine without raised bands) titre frappé or (gilt title) décoration avec plaques spéciales à l'encre noire, plats idem, mors fendus (joints cracked) sur 4 centimètres de haut de chaque côté du bas du dos, abondamment illustré (plentifully illustrated) de gravures in et hors-texte (in text and full page engraving) en noir, 678 pages, 1902 Paris Geffroy H. Editeur, ‎

‎"..comprenant la Cuisine en général, la Patisserie, la Confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers...le plus complet des livres de cuisine renfermant en outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave, ...indispensable à la maïtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise.." en bon état malgré les petits défauts signalés (very good condition in spite of the smalls defects indicated), couverture trés fraiche. ‎

‎LE CORDON BLEU PARISIEN‎

‎ 1940 cartonné éditeur (hard-back editor) in-octavo, dos muet (spine - no title) toile verte (percale on the spine), plats illustrés en couleurs (cover illustrated in colours), cahiers légèrement déboîtés (leafs lightly dislodged), illustrations in et hors-texte (in text and full page engraving), 320 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) à Paris Edité par Les Grands Magasins du Louvre,‎

‎nouvelle édition augmentée de 60 menus de saison (new enlarged edition) - légèrement défraîchi (lightly fair condition) ‎

‎L'ENCYCLOPEDIE DE LA GRANDE ET DE LA PETITE CUISINE‎

‎ 1965 un volume cartonné grand in-octavo, dos (spine) blan, première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs(front cover illustrated with photographic illustration in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated) de dessin, gravures in et hors-texte en noir et en couleur, 383 pages, 1965 Paris Bibiothèque pratique du club de la femme, Rombaldi Editeur, ‎

‎en bon état (very good condition). ‎

‎LES MEILLEURES RECETTES CULINAIRES POUR POISSONS ET CRUSTACES‎

‎ 1970 broché in-octavo, dos vert et couverture ornée d'une illustration sur le recto, illustrations : figures in-texte, 118 pages, 1970 Paris Comité National de Propagande pour la Consommation des Produits de la Mer,‎

‎- douzième édition, revue, corrigée - bon état - ‎

‎LES SAUCES‎

‎ 1957 broché in-octavo, dos blanc, sans illustrations, non rogné en partie non coupé, 127 pages, 1957 Paris Compagnie Parisienne d'Editions Techniques et Commerciales Editeur, ‎

‎en trés bon état. ‎

‎LOIRE-ATLANTIQUE‎

‎ 1973 revue grand in-octavo, dos bleu-gris, couverture ornée d'illustrations photographiques en noir sur le verso / verso ( le port du Croisic et la tour dOudon, illustrations photographiques (principalement de Jos Le Doaré) in et hors-texte + 1 carte noire du département sur une double page, 50 pages, novembre 1973 Paris La France A Table,‎

‎Collection "La France A Table" - numéro 173 - bon état - ‎

‎RONDE de CHEFS en BOURGOGNE FRANCHE-COMTE‎

‎Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, illustré, publié en 2003, bon état‎

‎Recettes régionales‎

‎TOUT SAVOIR SUR LE DESSERT‎

‎ 1961 cartonné (hard-back) in-octavo, dos et couverture ornés d'une illustration photographique en couleurs (photgraphic illustration on the spine and the front/back cover), abondamment illustré (plentifully illustrated), 72 pages, 1961 à Paris Editée par Sodipa,‎

‎bon état (very good condition) ‎

‎LES POETES DE LA RIPAILLE anthologie de poésies de la table du XV siècle à nos jours‎

‎ 1950 broché (paperback) in-octavo, dos (spine) marron, première de couverture illustrée par Géo Dorival (front cover illustrated), long papier (fore-edge - great paper), 8 illustrations hors-texte (full page engraving), 150 pages, sans date (no date) (les années 1930-40 environ) à Paris Louis Michaud Editeur,‎

‎morceaux choisis, avec préface et notes par Léon Larmand - bon état général (good condition) ‎

‎Poésies gourmandes. Recettes culinaires en vers. ‎

‎ Paris, Lacam, 1900. In-12, XII, (4), 139 pp., débroché. ‎

‎Illustré de 2 portraits. " Cette édition collective (est) très rare " (Oberlé, Fastes de Bacchus, N° 414). Couverture salie avec de petits défauts. ‎

‎Nos meilleures boissons. Selected drinks.‎

‎Paris, Chez l'auteur, 1970, in-8 carré, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 320 pp., très nb. photos, cartes, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières, Tableaux des vitamines, des calories et des minéraux, des recettes de sandwiches et amuse-gueule, bilingue en français et anglais, in french and in english, bien complet du "complément de nos meilleures boissons" avec les adresses utiles, même format, agrafé, 28 pp., texte en rouge éd., Une petite anthologie des boissons alcoolisées ou non. Les vins de France avec de très nombreuses photographies couleurs et une très bonne description des vignobles et cépages. Les liqueurs de France. Les alcools mais aussi les bières, les boissons non alcoolisées, les eaux minérales et les jus de fruits et sirops. Une sorte de catalogue de représentant dans le commerce des boissons ! Bien complet du complément avec des adresses de référence. Pas courant. Très bon état ‎

‎Nos meilleures boissons. Selected Drinks.‎

‎Paris, chez l'auteur, 1954, EDITION ORIGINALE, in-12, br., texte en violet éd., jaquette photo coul. éd., 140 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, 1 tableau dépliable "des vitamines, des calories et des minéraux", ex-dono au bic sur la première blanche du chef Michel Gomy de Villefort en Lozère, les recettes de cocktails sont bilingues français - anglais, Après une présentation des vins, liqueurs et alcools français, des recettes de sandwiches et de cocktails avec ou sans alcools. L'auteur était chef barman de "l'Hôtel de Crillon" à Paris, chevalier du Tastevin, mousquetaire d'Armagnac et Chevalier de la Confrèrie des Sacavins. Bien complet de la planche dépliable en fin de volume. Pas courant en Edition Originale. Bon état du papier; la couverture et la jaquette sont défraîchies ‎

‎Cuisine du monde‎

‎Editions White Star 2011 In-4 cartonné 30 cm sur 22. 272 pages. Bon état d’occasion.‎

‎La gastronomie, c’est tout cela, et bien d’autres choses encore. Vous trouverez des échos de ces thèmes dans les 120 recettes présentées et réparties selon les cinq continents. Vous pourrez les lire, les cuisiner, les commander au restaurant ou bien tout simplement les imaginer. Vous pourrez les déguster, chez vous ou dans une brasserie, dans un restauroute ou dans un “trois étoiles” du Guide Michelin. Mais que vous parliez de fast-food ou de haute cuisine, n’oubliez pas que la gastronomie est indissociable de l’histoire de l’homme et de l’humanité. Bon état d’occasion ‎