‎SUBLIMES TERRINES‎

‎TOQUADES. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 84 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Best of Emmanuel Renaut.‎

‎Coll. "Best Of", Paris, Alain Ducasse, 2013, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, on y joint le "petit carnet" des ingrédients de toutes les recettes (facile pour aller faire ses courses !), Sommaire, Glossaire, Carnet d'adresses, Recettes de base, Index des produits, Superbe collection mise "en musique" par Alain Ducasse . 10 recettes expliquées "pas à pas" avec de nombreuses photographies couleurs. Un véritable cours de cuisine avec conseils et astuces de cet étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France. Un petit carnet pour faire ses courses avec tous les ingrédients à acheter. Pas courant. Très bon état ‎

‎Un rôti pour dimanche Sommaire: Palette laquée; Boeuf sous la couette; Veau façon Orloff; Couronne d'agneau de Ségo; Poulet à la coque ...‎

‎Larousse. Septembre 2007. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire: Palette laquée; Boeuf sous la couette; Veau façon Orloff; Couronne d'agneau de Ségo; Poulet à la coque ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Barbecue - Le dictionnaire savoureux: Le dictionnaire amoureux‎

‎CASA 2021 120 pages 18 6x23 8x1 4cm. 2021. Relié. 120 pages.‎

‎Bon état - . quelques marques de stockage sur couverture et coins coins cornés sur couverture mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france‎

‎Barbecue - Le dictionnaire savoureux: Le dictionnaire amoureux‎

‎CASA 2021 120 pages 18 6x23 8x1 4cm. 2021. Relié. 120 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Barbecue - Le dictionnaire savoureux: Le dictionnaire amoureux‎

‎CASA 2021 120 pages 18 6x23 8x1 4cm. 2021. Relié. 120 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Barbecue - Le dictionnaire savoureux: Le dictionnaire amoureux‎

‎CASA 2021 120 pages 18 6x23 8x1 4cm. 2021. Relié. 120 pages.‎

‎Bon état‎

‎Le Poisson et les Fruits de Mer (collection Clair pratique n°1)‎

‎S.p.e.r 1967 env. 70 pages in12. 1967. Broché. env. 70 pages. illustrations noir et blanc‎

‎Bon Etat‎

‎Best-of Emmanuel Renaut‎

‎Alain Ducasse. 2013. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 113 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Une étiquette sur le second plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes traditionnelles de Savoie.‎

‎Couverture souple. Broché. 32 pages.‎

‎Livre. Editions Ouest-France, 2002.‎

‎La montagne et le cuisinier‎

‎Aubanel. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 227 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs hors texte. Jaquette légèrement déchirée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos Jean-Marie del Moral. Texte Catherine de Montalembert. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La montagne et le cuisinier.‎

‎Genève, Aubanel, 2007, Première Edition, gd. In-4, cartonnage éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, nb. Photos en coul. et en noir de Jean-Marie del Moral, Une présentation de Emmanuel RENAUT ce chef "deux étoiles Michelin" qui vit dans le pays du Mont-Blanc. Il nous ouvre les portes de son restaurant "Les Flocons de sel" à Mégève. Une cuisine inventive et audacieuse. 52 recettes mais aussi de très belles photos en noir de "son pays". RARE Très bon état ‎

‎Les recettes de l'intransigean t: Recettes, boissons économique, conserves de légumes, cosnfitures sans sucre, marmite norvégienne et trotteuse, cuisine au papier, le chauffage, la lessive sans feu, conseils‎

‎Albin Michel. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎500 manières d'accomoder les oeufs.‎

‎Couverture souple. Broché. 253 pages. Rousseurs.‎

‎Livre. Editions Pierre Lafitte, 1914.‎

‎LA CUISINE ARABE‎

‎ALBIN MICHEL EDITEUR. 1983. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MANUAL DE REMEDIOS CASEROS‎

‎PUBLICATION INTERNATIONAL. 1993. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 400 pages. Quelques dessins en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Por los editores de ConsumerGuide y clientos de medicos destacados. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, de poissons, crustacés et mollusques‎

‎Paris, éd. Masson et Cie, 1910, EDITION ORIGINALE, gd in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond brun clair éd., VII + 368pp, 32pp de catalogue de la Maison d'édition (papier vert), ill. par 45 planches en noir comprenant 87 figures par G. NICOLET et 28 photos en noir, préface du Professeur VALLEE, d'Alfort, table des matières, Un Grand Traité sur l'inspection des produits carnés et des produits de la mer. Très bonne iconograohie explicatives. En fin de volume le catalogue de la maison d'édition sur papier vert. Très RARE Très bon état du papier; la couverture est défraîchie et les coutures sont assez lâches mais elles tiennent ! ‎

‎Coutumes gauloises peu connues receuillies par Madame de Renneville.‎

‎Petit in 8 broché, couverture muette d'attente, pièce de titre imprimée, frontispice gravé, page de titre incomplète,342 pages,une figure, chez Genets 1819.‎

‎dialogue entre un père et son fils sur l'origine des français... passage concernant les potages, restaurans..cabaretiers..‎

‎Les mémoires du Bordeaux.‎

‎Bruxelles - Paris, B.A.V. édition, 1984, Première Edition, pt. in-folio, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette ill. coul. éd., 24 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins, cartes et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Bibliographie, Table des matières, Superbe livre de référence sur les vignobles du Bordelais. Une très belle iconographie avec des aquarelles couleurs de l'auteur. Un incontournable ! Très bon état ‎

‎Les mémoires du Bourgogne.‎

‎Bruxelles, 1985, Première Edition, B.A.V., gd. In-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette ill. coul. éd., 394 pp., très nb. Photos coul. et en noir, dessins aquarelles coul. de l'auteur, reproductions d'étiquettes en coul., L'auteur, Georges Winterbeke, belge, est un amoureux de la France viticole et est l'auteur de quatre livres consacré à l'univers du vin, tous illustrés de son pinceau. Superbe iconographie ancienne. Un incontournable. Très bon état ‎

‎Les mémoires du champagne‎

‎1983, Editions MPA, in-folio cartonné de 341 pages, jaquette illustrée en couleurs, ouvrage richement illustré | Etat : bon état général, jaquette un peu frottée (Ref.: J11473)‎

‎Editions MPA‎

‎La truffe au coeur.‎

‎Bruxelles, éd. de La Truffe Noire, 1999, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens, préface de Walda et Roger Souvereyns ainsi que de Pierre Wynants, Glossaire, Index des recettes et bibliographie, Superbe livre avec une très belle iconographie sur le "diamant noir" de la gastronomie : la truffe. Georges Renoy est l'auteur de livres remarquables sur l'oenologie (Bourgogne, Bordeaux et Champagne). Luigi Ciciriello fut l'ancien maître d'hôtel au restaurant "La cravache d'or" à Bruxelles et actuellement le propriétaire de "La truffe noir" et de "l'Atelier de la truffe noir" à Bruxelles. Un livre RARE et exeptionnel sur un produit d'exeption. Très bon état ‎

‎760 recettes de cuisine pratique dont 200 recettes d'entremets sucrés, gâteaux, confitures, compotes. Livre 3.‎

‎Gand (Belgique), éd. chez l'auteur, imprimerie Van Dooselaere, 1923, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage pleine percaline chagrinée vert foncé avec texte en blanc éd., 279 pp., "calendrier gastronomique", table des matières, Très bon ouvrage sur la cuisine bourgeoise en Belgique peu après la Première Guerre mondiale. Ce troisièle livre de la collection a dû être retardé suite à cette même mondiale., Des recettes classiques et traditionelles mais aussi originale de l'époque en Belgique. Pas courant Très bon état de la reliure et du papier, quelques petites pliures mais sans manques ‎

‎Le monde du vin. Art ou bluff.‎

‎Rodez, 1994, éd. du Rouergue, pt. In-4, br., couv. ill. coul. éd., 367 pp., nb. Photos coul., L'auteur arpente le vignoble français depuis plus de 30 ans. Ce livre nous présente une découverte attentive et lucide des proncipaux vignobles français. Un livre plein de conseils. Très bon état ‎

‎Le monde du vin a-t-il perdu la raison ?‎

‎Rodez, éd. du Rouergue, 2004, pt. in-4, br., couv. rouge à rabats éd., 382 pp., photos et cartes en coul. et en noir, Glossaire, Bibliographie, Après "Le monde du vin : art ou bluff ?", l'auteur, 10 ans après, nous dresse un nouvel état des lieux du monde viticole. La culture, l'élaboration, le savoir-faire de plus de 500 récoltants. Une observation sévère et impartial. Très bon état ‎