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FONTAINE JACQUES
RECETTES ET CUISINE D'AUTREFOIS
HORVATH. OCT 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30117445
ISBN : 271710853X
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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AUJOURD'HUI COMME AUTREFOIS : LES NOUVEAUX SECRETS DE FAMILLE (RECETTES DE CUISINE) (Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet,etc)
FRANCE LOISIRS / SOLAR. VERS 1997. In-4. Relié. Parfait état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Stylisme : Sybil Cannac. Photos : Julien Vallé. SOMMAIRE : Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet / Gâteau de Noël aux marrons,etc Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Médecine et gastronomie n°2 - Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - etc.
C.C.P. Médecine et gastronomie. 1962. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 48 pages, nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte, 2 planches de fiches recettes détachables - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire: Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - Comment on devient gastronome - Quand Joubert approvisionnait Fontanes - Conseil d'ami aux jeunes filles en fleur - Animaux familiers - Beaujolais 1961 - Les arts à Paris. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Manger autrefois en Poitou. Alimentation et cuisine paysannes. 1850 - 1980 avec 60 recettes traditionnelles.
Poitiers, éd. CRDP, 1980, EDITION ORIGINALE, chemise en carton souple jaune avec texte en noir éd., in-8, 125 pp. présentées sous forme de fiches imprimées d'une seule face, très nb. dessin et 1 carte en noir, menus, index des recettes, table des matières, Remarquable ensemble de fiches nous faisant connaître les spécialités culinaires de la cuisine traditionnelle et familiale du Poitou. Bien complet de toutes les fiches. RARE. Très bon état des fiches; couverture légèrement défraîchie
BREVIAIRE DU BON MANGER DES DIMANCHES. Spécialités gourmandes Tarnaises autour de quelques Recettes Montmiralaises d'autrefois… D'après les fiches de cuisine d'Elia Cagnieul - Frances 1859-1943.
Non daté / 124 pages. Broché.
Très bon état.
