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L'ECOLE DE CUISINE - N° 10 : RIZ, SEMOULE, FARINE, LEGUME SECS - LECONS 113 A 124 : 12 LECONS FILMEES ET 90 RECETTES POUR LES APPLIQUER.
EDITIONS DE VERGENNES. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE N°10 : RIZ, SEMOULE, FARINE, LEGUMES SECS. LA CUISINE EXPLIQUEE PAR L'IMAGE / LECONS 113-124.
DE VERGENNE. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE - N° 13 : GRILLADES ET BARBECUES - LECONS 149 A 160 : 12 LECONS FILMEES ET 95 RECETTES POUR LES APPLIQUER.
EDITIONS DE VERGENNES. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L ECOLE DE CUISINE N° 13. GRILLADES ET BARBECUE. LECONS 149 - 160.
VERGENNES.. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Photo en couleurs en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE N°14 - PLATS FROIDS, SALADES FRAICHES
EDITIONS DE VERGENNES. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Leçons 161 à 172. Collection dirigée par Tante Quenette, assistée de Blandine Vié. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE N°24 - AGNEAU, MOUTON, CHEVREAU
EDITIONS DE VERGENNES. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Leçons 283 - 294. Collection dirigée par Tante Quenette, assistée de Blandine Vié. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE N°2 LES VOLAILLES
EDITION DE VERGENNES. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection dirigée TANTE QUENETTE Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L ECOLE DE CUISINE N° 2. LES VOLAILLES. 12 LECONS FILMEES ET 66 RECETTES POUR LES APPLIQUER.
VERGEURES.. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE CUISINE N° 33 - PORC ET CHARCUTERIE - 80 RECETTES GOURMANDES? CLASSIQUES OU RAFFINEES? POUR TOUT APPRECIER DE LA TETE A LA QUEUE.
DE VERGEURES. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 Pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'ECOLE DE LA CUISINE : N° 15 LA CUISINE DES VACANCES- 12 LECONS FILMEES PAS A PAS - 90 RECETTES POUR LES APPLIQUER.
DE VERGENNES. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 Pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le cordon bleu
revue le cordon bleu. 1956. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Agraffes rouillées, Intérieur frais. pages 145 à 156, nombreuses illustrations noir et blanc in-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Revue illustrée de cuisine pratique et des arts ménagers. 58e année, nouvelle série n°119. Brochet à la mode de Dijon ; suprêmes de soles à la présidence ; les crustacés ; timbale à la napolitaine ; poulet grillé à la diable ; pommes de terre chips... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU - AMUSE GUEULES.
KONEMANN. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Cordon Bleu - Ecole de cuisine et de pâtisserie
Le Cordon Bleu. Non daté. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 12 pages + 3 brochures dépliantes en anglais dans une chemise cartonnée. Quelques photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU - LEGUMES.
KONEMANN. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Cordon Bleu Parisien
NON INDIQUE. Non daté. In-12. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 303 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Couverture illustrée en couleurs. Dos toilé vert. Manque la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Potages, boucherie, gibier, volailles, poissons, desserts. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Le Cordon Bleu Parisien - Potages. Boucherie. Gibiers. Volailles. Poissons. Desserts
Les Grands Magasins du Louvre, in-12 rel. cart. (11,5 x 18), 319 p., nouvelle édition augmentée de 60 Menus de Saison, non datée (c. 1910), dessins in-t., planche en front., couv. Illustrée en coul., bon état.
Plusieurs centaines de recettes qui brossent une image précise de ce qu'était la cuisine familiale en France dans les années 1900. Ce livre est composé de 16 chapitres : « Bouillons, consommés et potages », « Sauces », « Boucherie », « Le veau », « Mouton », « Gibiers à poils », « Gibiers à plumes », « Volailles », « Rôtisserie », « Poissons de mer », « Poissons d'eau douce », « Coquillages », « Légumes », « Farinages », « Entremets sucrés » et « Les confitures et gelées ». En fin d'ouvrage les auteurs nous proposent de nombreux menus de famille saisonniers soit deux déjeuners et deux dîners de familles et un grand dîner de 12 couverts pour chaque mois.
LE CORDON BLEU - PASTA
KONEMANN. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couelur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU : POMME DE TERRE.
KONEMANN. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU - POMMES DE TERRE
KONEMANN. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU - PUDDINGS ET DESSERTS.
KONEMANN. 2000. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - 1er plat illustré en couleurs - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU : QUICHES ET TOURTES.
KONEMANN. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON BLEU : RECETTES DE GRANDS CHEFS - PLATS UNIQUES
DAPHNE. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE CORDON-BLEU. Revue illustrée des cours de cuisine. En 5 volumes.
Vol. 1 : N°472 / 1er février 1904. Vol. 2 : N°474 / 1er mars 1904. Vol. 3 : N°475 / 15 mars 1904. Vol. 4 : N°477 / 15 avril 1904. Vol. 5 : N°483 / 15 juillet 1904.
Couvertures présentant des mouillures et rousseurs éparses. Les intérieurs sont très frais sans rousseur. Très bel état.
Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines (ANNEE 1929 Complète)
Paris Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines 1929 in-8 demi-toile un volume, reliure demi-toile bleu-marine grand in-octavo, dos long (spine without raised band), titre frappé "or" (gilt title) sur pièce de titre cuir marron, papier marbré bleu et rouge aux plats (cover with marbled paper),toutes tranches lisses (all edges smoothes), revue complète orné de tres nombreuses illustrations in-texte en noir, 300 pages, 1929 Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines Editeur,
Nombreux articles signés d'Henri Pellaprat.....RARE....en bon état (good condition). bon état
LE CORDON BLEU - SAVEURS D HIVER // Salade de Pleurotes chaudes - Bortsh aux projki - Flans de truite, sauce ciboulette et citron - Canard rôti aux navets - Gratin de saumon aux poireaux et pommes de terre - Pavé au chocolat et aux marrons - Gâteau de riz
KONEMANN. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
