‎UN JOUR A DURBAN ‎

‎Paris Editions de la Différence 1991 in 12 (16x10,5) 1 volume broché, 192 pages. Celui-ci un des 500 exemplaires numérotés de l'éition originale. Très bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché Ed. originale ‎

‎La cuisine à la broche et les grillades - Recettes et conseils‎

‎ Paris Éditions Bonne Table et Tourisme 1959 Un volume in-8 (21x13.5 cm), couverture illustrée, 330 pp. ‎

‎Petits défauts et éraflures en couverture. Nombreuses recettes, très classiques pour la plupart, certaines originales : les oeufs à la broche.‎

‎Coing & Rhubarbe‎

‎La Plage. 2014. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Linda Louis Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Manuel de la jeune femme‎

‎ Charles Bechet Paris, Charles Bechet, 1827. In-16 broché de 391 pages, gravures en frontispice. Conteant tout ce qui est utile de avoir pour diriger un ordre, agrément et économie, l'intérieur d'un ménage. Rousseurs et dos cassé. En l'état ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Sologne gourmande: Le cahier secret de Silvine‎

‎ALBIN MICHEL 1992 192 pages 21x2x29 2cm. 1992. Relié. 192 pages.‎

7 Images

‎Bon état‎

‎Les Vins d'Orient - 4000 ans d'ivresse ‎

‎Nantes, Editions du Temps, 2008, gr. in-8 br. (21,2 x 22), 191 p., 1ère édition, nombreuses ill. en coul., couverture à rabats, complet de son feuillet volant "Filmographie de Joris Ivens", bon état. ‎

7 Images

‎De la péninsule ibérique au Proche-Orient, au détour des cultures juive et arabomusulmane, mais aussi par le biais de la littérature à travers les siècles, les auteurs de l'ouvrage s'intéressent aux relations entre l'homme et le vin. Les rencontres du "vin lettré", organisées par le Centre d'Etudes du Monde Arabe et de l'Asie ont été, il y a maintenant dix ans, le point de départ de ce projet original. Archives vieilles de plusieurs millénaires, textes sacrés, contes populaires du Moyen-Orient arabe, poésie dialectale libanaise... Telles sont les sources diverses de cet ouvrage exceptionnel. Le paradoxe d'une étude du vin dans cette région où la religion est supposée en prohiber la consommation n'est cependant qu'apparent : le vin y a en effet tenu un rôle de première importance. Et, ambivalence inhérente à cette boisson, le vin rassemble autant qu'il divise. A ses vertus thérapeutiques, ses détracteurs opposent les excès auxquels il conduit les hommes. Tantôt prisé et honoré, voire sacralisé, tantôt au contraire, frappé d'anathème, il accompagne et symbolise les passions des humains. Au delà de cet aspect symbolique dont les religions ont su, en l'intégrant à leurs rituels, tirer partie, le vin développe des qualités propres non étrangères au long processus de transformation dont il est issu. Le lecteur, œnophile ou simple curieux, est donc invité à un voyage à travers le temps et l'Orient afin d'approfondir la connaissance qu'il a du vin clans ces régions et surtout afin d'appréhender ce lien qui unit l'homme au vin. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎300 recettes pour accommoder les fruits‎

‎Imp. Cahen. Non daté.. In-12. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 191 pages. Coins frottés. Rousseurs. 46 bois gravés en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bois gravés par Pierre Ickx. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES DÉLICES DES PETITES FILLES MODÈLES. Souvenirs et desserts de la Comtesse de Ségur ‎

‎Paris Albin Michel 1995 in 4 (29x23,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs, 182 pages [1], avec de nombreuses illustrations, dont photographies hors-texte en couleurs. Photographies de André Martin. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Jaquette en bon état Reliure ‎

‎(OENOLOGIE) Les propos de table et les poèmes bachique de Monsieur de Grandcru. ENVOI autographe signé de l'auteur.‎

‎Paris, Les Editions Touristiques 1977, in-4, broché, 325p. Un des 1256 exemplaires numérotés sur papier vélin alfa. Edition originale. Bon état. ‎

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‎Partition de la chanson : Concours culinaires Lune Rousse‎

‎Partitions sur la Restauration et alimentations Société d'Editions 1923 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Le Vinaigre dans tous ses états‎

‎Anagramme. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte. Quelques annotations au stylo dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le vinaigre dans tous ses états - Historique, variétés, trucs et astuces, vertus thérapeutiques, recettes‎

‎Editions Anagramme Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 2005 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur grise, illustrée d'une photographie en couleurs de bouteilles de vinaigre In-8 1 vol. - 144 pages‎

‎ tres legeres pliures sur le haut des plats de la couverture sans gravité, sinon tres bon état, intérieur frais et propre - nb : grand format de la première édition de 2005, il ne s'agit pas de la réédition en poche de 2006‎

‎Cocina de hoy. Cuisos caseros. Completa guia de combinaciones destinadas a presidir y al mismo tiempo enriqueecer con su presencia la cocina hogarena. ‎

‎Barcelona, Altorrey, 1994 in-8, 152 pp., illustrations, broché‎

‎Festival de cocktails. ‎

‎Lieusaint, I2C, s.d. ; in-8, 72 pp., br.‎

‎.‎

‎Rétro cocktails shake it baby! ‎

‎Paris, First edition, s.d. ; in-4, 144 pp., br.‎

‎.‎

‎Le livre des cocktails. ‎

‎Paris, Solar, 1976 ; in-8, 176 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Cocktails de fruits. ‎

‎S.l., Manise, 2005 ; in-4, 143 pp., br.‎

‎.‎

‎Ma cuisine pour les amis - 32 menus de saison pour toutes les circonstances - amuse gueule, entrees, plats complets, plat principal, plats uniques, accompagnements, desserts‎

‎"LAROUSSE. 2007. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 175 PAGES (dont environ 15 pages de fiches ""mes recettes"" à remplir vous même) - Nombreuses photos couleur, dans et hors texte - Couverture rempliée, dont les rabats sont illustrés de memento cuisine - dos insolé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Encyclopédie des desserts. Traduit par Daphné Halin. Adaptation Elisabeth Scotto et Hanke Hérubel.‎

‎Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. Jaquette. 192 pages. 22 x 30cm.‎

‎Livre. Editions CIL, 1984.‎

‎200 RECETTES D ANNE MARIE.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. 1959. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎200 RECETTES D'ANNE MARIE CHOISIES POUR VOUS PAR VOTRE EPICIER CODEC ‎

‎ Paris, Codec 1959. In Paris, Codec 1959. In-12 cartonnage éditeur illustrée de 127 pages. ‎

‎Bel exemplaire Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Délicieux amuse-gueule‎

‎Le ballon. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Délicieux amuse-gueule (Collection ""A la carte"")"‎

‎Le Ballon. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages agrafées. Nombreuses photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""A la carte"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎The True History of Chocolate.‎

‎ London, Thames and Hudson, 1996, gr. in-8°, 280 pp, 84 illustrations dans le texte, 13 illustrations en couleurs sur 8 pl. hors texte, notes, biblio, index, reliure éditeur, jaquette illustrée, bon état. Texte en anglais‎

‎Quels furent les premiers peuples à cultiver le cacao ? Comment ce breuvage a-t-il gagné l'Europe jusqu'à devenir le produit de consommation courante que nous appelons " chocolat " ? Pour la première fois, des spécialistes de la civilisation pré-colombienne retracent cette histoire, vieille de trois mille ans, qui commence avec les vestiges de la culture maya. Leur étude minutieuse des textes et hiéroglyphes nous révèle les usages du cacao, à la fois plante médicinale, monnaie d'échange et symbole religieux. Ils suivent ensuite son voyage en Europe, depuis les salons du XVIIIe siècle, jusqu'aux usines de Van Houten et Lindt. L'analyse des vignettes, réclames, poèmes montre la place singulière qu'il occupe dans la culture occidentale : entre récompense pour enfants, boisson miracle et folie gourmande. Plus qu'un récit, il s'agit d'une étude où se mêlent botanique, archéologie et anthropologie. L'histoire du chocolat est en même temps l'histoire de l'esclavage, des illusions médicales, des mœurs et des modes. Des hiéroglyphes mayas aux tablettes de supermarchés, c'est une véritable ethno-histoire du chocolat que proposent Sophie et Michael D. Coe. — Sophie et Michael D.Coe, docteurs de l'Université de Harvard, anthropologues et historiens, ont consacré l'essentiel de leurs travaux à la civilisation pré-colombienne et à l'histoire culinaire. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎Généalogie du chocolat.‎

‎Paris, éd. Abbeville, avril 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir sur fond blanc éd., 206 pp., nb. reproductions de documents anciens, quelques dessins et photos en noir, notes, bibliographie, table des matières, Quels furent les premiers peuples à cultiver le cacao ? Comment ce breuvage a-t-il gagné l'Europe jusqu'à devenir le produit de consommation courante que nous appelons " chocolat " ? Pour la première fois, des spécialistes de la civilisation pré-colombienne retracent cette histoire, vieille de trois mille ans, qui commence avec les vestiges de la culture maya. Leur étude minutieuse des textes et hiéroglyphes nous révèle les usages du cacao, à la fois plante médicinale, monnaie d'échange et symbole religieux. Ils suivent ensuite son voyage en Europe, depuis les salons du XVIIIe siècle, jusqu'aux usines de Van Houten et Lindt. L'analyse des vignettes, réclames, poèmes montre la place singulière qu'il occupe dans la culture occidentale : entre récompense pour enfants, boisson miracle et folie gourmande. Plus qu'un récit, il s'agit d'une étude où se mêlent botanique, archéologie et anthropologie. L'histoire du chocolat est en même temps l'histoire de l'esclavage, des illusions médicales, des mœurs et des modes. Des hiéroglyphes mayas aux tablettes de supermarchés, c'est une véritable ethno-histoire du chocolat que proposent Sophie et Michael D. Coe. Pas courant. Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie ‎