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Cuisine du bout du monde n°18 : Saveurs de Tunisie : Couscous des villes et couscous des champs - Les délices d'Allah - Le jardin de la médina - une mosaïque de couleurs et d'arômes - Des fromages frais et doux - Recettes gourmandes : poulpe poché - etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Couscous des villes et couscous des champs - Les délices d'Allah - Le jardin de la médina - une mosaïque de couleurs et d'arômes - Des fromages frais et doux - Recettes gourmandes : poulpe poché - ratatouille tunisienne- soupe d epâtes -- terrine au poulet - baklavas - tajines aux fruits secs - riz à la djerbienne,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Cuisine du bout du monde n° 19 : Corse : Vins, huîtres et cédrats corses étaient déjà appréciés des Romains - Le porc ""coureur"" - Fromages de brebis et de chèvre - le sciaccarellu, le niellucciu et le vermentinu à l'otigine des 9 A.O.C. de l'île - etc."
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Sommaire : Vins, huîtres et cédrats corses étaient déjà appréciés des Romains - Le porc ""coureur"" - Fromages de brebis et de chèvre - le sciaccarellu, le niellucciu et le vermentinu à l'otigine des 9 A.O.C. de l'île - 50 recettes gourmandes : courgette au brocciu, cabri à la corse, gigot de sanglier à l'ail, storzapreti, fiadone, soufflés, flan corse,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Cuisine du bout du monde n°1 : les plaisirs de la table antillaise - Saveurs créoles : La cuisine et les fêtes - Une agriculture en mutation - Igname, christophine ou gombo une palette de saveurs inattendues - Du capri, du cochon, boudin épicé
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photographie de couverture de Fred Vasseur. Sommaire : La cuisine et les fêtes - Une agriculture en mutation - Igname, christophine ou gombo une palette de saveurs inattendues - Du capri, du cochon, et le fameux boudin épicé - de la canne au sucre au rhum et du rhum au ti'punch - recettes gourmandes : Acras de morue, ouassous, potage coco, colombo de porc, poulet à l'ananas,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 20 : Saveurs du Québec : L'érable et la fleur de lys - Au fil du Saint-Laurent - Parler et manger québecois - Fromages à l'anglaise - 50 recettes gourmandes: homard de Gaspé, soupe de moules au fenouil, filet de doré au lard
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : La table de Cendrillon - L'érable et la fleur de lys - Au fil du Saint-Laurent - Parler et manger québecois - Fromages à l'anglaise - 50 recettes gourmandes: homard de Gaspé, soupe de moules au fenouil, filet de doré au lard fumé, tourtière du lac Saint-Jean, Velouté de baies rouges à la Chicoutai,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 21 : Saveurs des Antilles : Un vent d'exotisme - De Vaval à Noël - proverbes créoles / 55 recettes antillaises : Calalou auxcrabes, fondue de poissons, por à l'ananas, glace à la banane, tourment d'amour / 75 cocktails
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Un vent d'exotisme - De Vaval à Noël - proverbes créoles / 55 recettes antillaises : Calalou auxcrabes, fondue de poissons, por à l'ananas, glace à la banane, tourment d'amour / 75 cocktails : Americano, Bitter Sweet, Daïquiti, Monaco, Pink lady,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n°23 : Irlande : Une soirée au pub - de savoureux dictons - 55 recettes irlandaises: oeuf poché sur galette de pomme de terre et poireaux - ragoût de mouton irlandais, filet de porc aux pommes, crumble à la rhubarbe, crêpes
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Une soirée au pub - de savoureux dictons - 55 recettes irlandaises: oeuf poché sur galette de pomme de terre et poireaux - ragoût de mouton irlandais, filet de porc aux pommes, crumble à la rhubarbe, crêpes au babeurre, pain complet, cake aux abricots et aux noix,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 24 : saveurs de Turquie : Dans les cuisine du sérail, La Turquie à la carte, parfums ottomans - 50 recettes turques : calmars farcis, croquettes au blé concassé et aux noix, pilaf de mengen, kebab à la crème d'aubergines, etc
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Dans les cuisine du sérail, La Turquie à la carte, parfums ottomans - 50 recettes turques : calmars farcis, croquettes au blé concassé et aux noix, pilaf de mengen, kebab à la crème d'aubergines, doigts de vizir, riz au lait, crème de riz, cheveux d'ange au fromage frais,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 25 : Alsace : Des nouilles bien de chez nous - Kougelhopf et compagnie - Les fruits de l'alambic - Salade d'épinards et escargots poêlés - tarte à l'oignon - terrine de foie au riesling - roigabrageldi - kougelhopf,etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Des nouilles bien de chez nous - Kougelhopf et compagnie - Les fruits de l'alambic - 50 recettes alsaciennes : Salade d'épinards et escargots poêlés - tarte à l'oignon - terrine de foie au riesling - roigabrageldi - kougelhopf,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 26 - Déc,Jan, Fev 97 : Polynésie : Les trésors de la mer - Le verger de Bougainville - Dossier spécial : le sucre - 50 recettes polynésiennes: salade de poisson cru à la chinoise, saumon des dieux sauce langouste
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les trésors de la mer - Le verger de Bougainville - Dossier spécial : le sucre - 50 recettes polynésiennes: salade de poisson cru à la chinoise, saumon des dieux sauce langouste, croquette de porc au fafa, tourte à la banane, beignets au coco, sorbet à l'ananas,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 27 - Mars / Avril 97 : Le Japon, Saveurs d'Asie : Leçon filmée :la préparation des suchis, étape par étape - Les rafinnements de la table japonaise - Dans les cuisines des monastères - - 50 recettes japonaises
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Leçon filmée :la préparation des suchis, étape par étape - Les rafinnements de la table japonaise - Dans les cuisines des monastères -- Le jardin impérial - 50 recettes japonaises : omelette farcie aux oeufs de saumon - consommé au canard - crevettes et légumes panés - yokan - fruits en salade aux algues,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 28 - Mai / Juin 97 : Provence : Les marchés de Provence, Les parfums du mistral, 50 recettes provençales: salade de truite marinée aux épices - consommé à l'aïl et à la sauge
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les marchés de Provence, Les parfums du mistral, 50 recettes provençales: salade de truite marinée aux épices - consommé à l'aïl et à la sauge, tarte aux pignons,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n°2 : Saveurs italiennes : L'art et la manière de savourer le café. Et les douceurs des chocolatiers de Turin - Herbes et condiments donnent leur saveur aux recettes - Recettes gourmandes : pizzas, cannelloni - gnocchi au pesto
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Photo de couverture ""Ornella Muti"" de Giornalfoto / Vincenzino. Sommaire : Banquets romains ou soupers fins de la Renaissance : entrez dans les cuisines de l'Histoire - Insolites ou familiers, des légumes à (re)découvrir - Où l'on retrouve l'exquis jambon cru, le crapaccio et l'ossobuco - L'art et la manière de savourer le café. Et les douceurs des chocolatiers de Turin - Herbes et condiments donnent leur saveur aux recettes - Recettes gourmandes : pizzas, cannelloni - gnocchi au pesto - risotto à la truffe noire - Panforte siennois - tiramisu - Pâtologie de la pasta - Les vertus des pâtes,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Cuisine du bout du monde n° 30 - Octobre / Novembre 1997 : Venise, saveurs d'Italie :Les marchands de Venise - Les trésors de la lagune - Le commerce des épices - 50 recettes vénitiennes Crème de morue, gnocchi à la sauge et à la canelle,
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les marchands de Venise - Les trésors de la lagune - Le commerce des épices - 50 recettes vénitiennes Crème de morue, gnocchi à la sauge et à la canelle, soupe de trévisé, foie de veau à la vénitienne, buranei e essi, strudel, potiron rit,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 32 - Mars - Avril 1998 : Thaïlande, Les spécialités : Currys, citronelle, lait de coco - 100 adresses en France et en Thaïlande - Le riz,etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les spécialités : Currys, citronelle, lait de coco - 100 adresses en France et en Thaïlande - Le riz,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n°3 : Saveurs thaïlandaises : Des nourritures spirituelles - Les trottoirs de la gourmandise - le potager du Siam (bambou, soja, riz ...) - Epices ... et tout - Bière locale et cognac - Recettes gorumandes : Chiquetaille de poulet
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 113 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire :Découverte d'un peuple qui fait rimer délicieux avec plaisir des yeux - Marchés : le pouls de la Thaïlande - Des nourritures spirituelles - Les trottoirs de la gourmandise - le potager du Siam (bambou, soja, riz ...) - Epices ... et tout - Bière locale et cognac - Recettes gorumandes : Chiquetaille de poulet en salade - Curry de boeuf massaman - Potiron à la crème de noix de coco - us de feuille de padanus - Riz au lait à 'lindienne - riz vert mexicain -Restaurants et boutique asiatiques en France. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n°4 : Saveurs mexicaines : Fêtes et traditions gourmandes - Fête des Morts, Noël, ...) - légumes du Nouveaux Monde - De L'iguane au dindon - Arielle Dombasle, Liz Taylor ... se mettent à table - Recettes gourmandes
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : L'histoire d'un métissage réussi entre la cuisine précolombienne et les recettes de conquistadores espagnols - Du Nord des cow-boys au Yucatan Maya, les provinces mexicaines rivalisent de caractère et d'appétit - Fêtes et traditions gourmandes - Fête des Morts, Noël, ...) - légumes du Nouveaux Monde - De L'iguane au dindon - Arielle Dombasle, Liz Taylor ... se mettent à table - Recettes gourmandes : crevettes ivres - tacos assortis - enchiladas en sauce rouge - poisson en papillotte - flan de maïs,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n°5 : Saveurs marocaines : parfums de Derb - Coucous et tagines - Courges, légumes secs, aubergines et tomates gorgés de soleil - Poru revenir à leur mouton è Un thé au Sahara - Herbes et épices de A à Z
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Le creuset des origines - parfums de Derb - Coucous et tagines - Courges, légumes secs, aubergines et tomates gorgés de soleil - Poru revenir à leur mouton è Un thé au Sahara - Recettes gourmande : Briouats au riz, brochettes d'agneau à la menthe, migeons farcis, biscuits à la canelle, couscous Seffa, dattes et noix fourrés, salade d'orange à la canelle, café arabe,etc / Supplément spécial : Herbes et épices de A à Z. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 6 : la cuisine scandinave : La Scandinavie en France : 70 restaurants et boutiques -50 recettes nordiques - Les scandinaves en harmonie avec la nature - réjouissance gourmandes de la Saint-Jean à Noël,
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : La Scandinavie en France : 70 restaurants et boutiques -50 recettes nordiques - Les scandinaves en harmonie avec la nature - réjouissance gourmandes de la Saint-Jean à Noël, en passant par la fête du hareng ou celle de l'écrevisse,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du bout du monde n° 7 : Les plaisirs de la table, saveurs indiennes : La ronde des thés - Hindous ou musulmans, sikhs ou jaïns ... A chaque religion son régime - Les plaisirs du thali - Feux du Bengale- les caprices de la mousson - etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Dossier : La ronde des thés - Hindous ou musulmans, sikhs ou jaïns ... A chaque religion son régime - Les plaisirs du thali - Feux du Bengale- les caprices de la mousson - Les vergers de Shiva - Recettes gourmandes : salade tanddori - brochette d'agneau amrin, mouton biryani - curry de petits pois et champignons - riz au coco Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Cuisine du monde n° 34 - Juillet, Août, Septembre 1998 : saveurs catalanes, Espagne : Pepa Aymami - 50 recettes catalanes : Chipirons aux jeunes fèves, lapin aux langoustines, suquet, morue à la llauna, ""ail brûlé"" de rascasse, etc."
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Sommaire : Pepa Aymami : Un hommage à la cuisine catalane - 50 recettes catalanes : Chipirons aux jeunes fèves, lapin aux langoustines, suquet, morue à la llauna, ""ail brûlé"" de rascasse, zarzuela étape par étape, crème catalane, moussede mato, chaud-froid de touron,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Cuisine du monde n° 35 - Octobre, Novembre 1998 : Savoie : Frank Piccard, Marielle Goitschel - 50 Recettes de Savoie : Diots au vin blanc, gratin d e crozets, péla, fricassé de caïon, le farcement étape par étap,matafans, brioche à la praline,etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1998. In-4. Broché. Bon état, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. 1 manque sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Frank Piccard, Marielle Goitschel - 50 Recettes de Savoie : Diots au vin blanc, gratin d e crozets, péla, fricassé de caïon, le farcement étape par étap,matafans, brioche à la praline,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du monde n° 36 - Décembre 1998- Janvier - Février 1999 - Guadeloupe : Les spécialités : Colombo, accras, punchs - 100 adresse en Guadeloupe et en métropole - 50 recettes des îles - Blaff, court-bouillon, christophine farcie,etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 113 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les spécialités : Colombo, accras, punchs - 100 adresse en Guadeloupe et en métropole - 50 recettes des îles - Blaff, court-bouillon, christophine farcie,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine du monde n° 39 - Juillet - Août - Septembre 1999 : Méditerranée : : Les spécialités : Mezzéz, tarama,couscous, baklavas - 100 adresses : épiceries, restaurants - 50 recettes du soleil,etc Saveurs d'europe et d'Orient - Des parfums maraîchers,etc.
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Les spécialités : Mezzéz, tarama,couscous, baklavas - 100 adresses : épiceries, restaurants - 50 recettes du soleil,etc Saveurs d'europe et d'Orient - Des parfums maraîchers,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les recettes du globe cooker : thailande
MANGO / CANAL PLUS. 2014. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Thaïlande- les recttes du globe cooker
Canal +/ Mango. 2014. In-8. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photos par Bernhard Winkelmann. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
