‎25 Recetas de Salsas Mexicanas (Cocina para Todos Band 1)‎

‎Independently published 2017 33 pages 15 1892x22 9108x0 7112cm. 2017. Broché. 33 pages.‎

‎Bon état‎

‎LE MEILLEUR DU CHOCOLAT - LES RECETTES SUCREES ET SALEES - LES PLUS GRANDS CHEFS A LA PORTEE DE TOUS‎

‎RAMSAY. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . Plats contrepliés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOS DE VINCENT PIERRE ANGOUILLANT Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE MEILLEUR DU CHOCOLAT LES RECETTES SUCREES ET SALEES DES PLUS GRANDS CHEFS A LA PORTEE DE TOUS‎

‎RAMSAY. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La pièce du boucher‎

‎2007, Aubanel, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, couverture illustrée en couleurs, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, recettes diverses et variées, présentations de boucherie, tout sur La pièce du boucher | Etat : Très bon état, coins de la jaquette abimés (Ref.: J9739)‎

‎Aubanel‎

‎GUIDE CACAO des chocolatiers-confiseurs.‎

‎Jean-Claude Gawsewitch S.L. 2005 In-8 long ( 220 X 120 mm ) de 221 pages, broché sous couverture illustrée. Photographies en noir hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Le meilleur du café. Les recettes sucrées-salées des plus grands chefs à la portée de tous.‎

‎Ramsay - Collection "Des Etoiles Dans Votre Assiette" Paris 2005 In-4 carré ( 300 X 220 mm ) de 175 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ‎

‎Aliments principaux et condiments. Deuxième édition revue et augmentée. Grand in 8 demi-toile bleue, à la bradel. Titre, filets dorés. Faux-titre, titre, 417 pages, 277 figures dans le texte. Paris Octave DOIN et fils 1909. Très bon état "les truffes fabriquées de toutes pièces avec des fragments de pommes de terre coupés et colorés en noir se reconnaissent très facilement à l’absence de spores… " " souvent on remplace les viandes de boucheries proprement dites par les viandes de cheval, ou d’âne… " et ainsi de suite. Rien n'a vraiment changé... ‎

4 Images

‎Des salades à croquer.‎

‎A.E.A.. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 32 pages agrafées, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE AMOUREUSE ET MAGIQUE.‎

‎LEBAUD PHILIPPE. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 PAGES. - Nombruex dessins en noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine amoureuse et magique‎

‎Paris, 1987, éd. Philippe LEBAUD, in-8, broché, couverture coul. éd., 283pp, dessins n/b Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La Cuisine amoureuse et magique‎

‎Paris, Philippe Lebaud, 1987. Hardcover in-8°, 283 pages, reliure carton souple illustree.‎

‎Bel exemplaire. [SO-4] ‎

‎L'art des mets. l'art d'aimer‎

‎A.E.A 2000 96 pages in8. 2000. broché. 96 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Cognac‎

‎ Couverture souple Rémy Martin 1962 Paris 33x29,5 cm ‎

‎Broché, couverture cartonnée muette d'éditeur, jaquette rempliée illustrée en couleur - non paginé. Coins écrasés, sinon bon état. L'élaboration du cognac à travers de nombreuses photographies de Robert Doisneau, dont trois contrecollées en couleur.‎

‎Le Cidre et le poiré. Revue mensuelle des intérêts pomologiques. Organe des comices et syndicats agricoles et des sociétés horticoles de France.‎

‎ 1890 Cette revue est rédigée par un groupe de savants, de professeurs, d'agriculteurs, de pépiniéristes, de propriétaires, de publicistes, etc. Sans lieu ni nom ni date pour le 1er volume (1889-1890 au dos de la reliure) ; puis Argentan, Imprimerie du Journal de l'Orne, 1891 ; 1892 ; 1893 ; 1894 ; 5 volumes gd in-8° (16 x 25 cm), reliure sommaire demi-toile bleu, titre et date or sur dos lisse orné de filets dorés, plats fatigués (coins émoussés, manques de papier à certains plats, certains d'entre eux sont passablement cabossés), mais intérieur propre. ‎

‎Tête de collection : Années 1889-1890, numéros 1 à 12 paginés de 1 à 384 ; 1891-1892, non numérotées, paginées de 1 à 512 ; 1892-1893, paginées de 1 à 628 ; 1893-1894, paginées de 1 à 544 ; 1894 à 1895, paginées de 1 à 468.Une table des matières, alphabétique à partir du 2e volume, clôt chaque tome. Illustrations en noir, la plupart dans le texte. Le 2e volume, années 1891-1892, contient bien le feuillet volant de 4 pages (9,2 x 13,7 cm, illustration couleurs et notice) sur l'anthonome des pommiers. "Le Cidre et le poiré" parut de 1889 à 1941. Jubert précise que "la revue fonctionne selon le calendrier cidricole, de septembre à septembre, ce qui nécessite la mention de deux dates sur le dos des reliures annuelles. (...) L'absence des pages hors-texte est fréquente." Jubert (Le Cidre. Bibliographie exhaustive...), P 84. ‎

‎A. De Luze & Fils. ‎

‎Bordeaux, De luze et fils, 1967; in-4 oblong, cartonnage de l'éditeur. Première et dernière de couverture en toile.‎

‎Première et dernière de couverture en toile.‎

‎Guide intégral des vins de france. ‎

‎Paris, Edition chanteclair, 1984; petit in-4, 118 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Information précieuses et conseil intéressants pour les amateurs de bon vin.‎

‎Information précieuses et conseil intéressants pour les amateurs de bon vin.‎

‎Histoire d'un grand négoce vins & spiritueux en Belgique. ‎

‎Bruxelles, Glénat, s.d.; in-4, 143 pp., cartonnage de l'éditeur . Bon état - avec jaquette.‎

‎Bon état - avec jaquette.‎

‎L'ange démon et merveilles du vin suivi de concepts et metaphores. ‎

‎s.l., Jean paul rocher editeur , 1999; in-8, 127 pp., br.‎

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‎Le livre de cave des vins d'Alsace. ‎

‎Colmar, Votre artisan vigneron, s.d.; in-12, cartonnage de l'éditeur. Neuf.‎

‎Neuf.‎

‎Le livre de la cave. ‎

‎Paris, Solar, 1985; in-4, 285 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

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‎Les routes des vins de france. ‎

‎Paris, Ediguides, 1996; in-8, 520 pp., broché, couverture illustr. 12 régions viticoles.‎

‎12 régions viticoles.‎

‎Livre de cave précis à l'usage de l'amateur éclairé. ‎

‎, Collection le bec et la plume , s.d.; in-8, cartonnage de l'éditeur. 6eme edition.‎

‎6eme edition.‎

‎Piper-Heidsieck. ‎

‎Reims, Piper Heidsieck, 1982; in-8 oblong, cartonnage de l'éditeur . Avec jaquette - bon état.‎

‎Avec jaquette - bon état.‎

‎Pubs and pub signs. ‎

‎Huntingdon, A Colourmaster publication, 1973; in-8, 64 pp., cartonnage de l'éditeur (dos insolé). Bon état.‎

‎Bon état.‎

‎Robert parker anatomie d'un mythe. ‎

‎Paris, Scali, 2007; in-8, 377 pp., br.‎

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