‎Bouquet de saveurs en pays Breton : Coquilles Saint-Jacques d'Erquy encoque de blé noir, lasagne de céleri, jus de cidre - Pannequet aux pommes et aux raisins, glace à la canelle, Noix de coquilles Saint-Jacques d'Erquy encoque de blé noir, etc‎

‎Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : ""Chez la Mère Pourcel"" de Jean-Luc Danjou : Coquilles Saint-Jacques d'Erquy encoque de blé noir, lasagne de céleri, jus de cidre - Pannequet aux pommes et aux raisins, glace à la canelle / ""La Fontaine aux Perles"" de Rachel Gesbert : Noix de coquilles Saint-Jacques à l'artichaut et à l'andouile, jus de crustacés - Blanc de barbue rôti aux épices, filaments de mangue,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎CONFITURES ET BOCAUX GOURMANDS‎

‎FRANCE LOISIRS. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos dans et hors texte - Quelques annotations à l'encre n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"LES RECETTES DE L'HISTOIRE - EVE RUGGIERI MET LES ""GRANDS"" DANS LES PETITS PLATS - 200 RECETTES."‎

‎RAMSAY. 1988. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MINCIER DE PLAISIR - 250 RECETTES POUR TOUS - 135 RECETTES PRETES EN MOINS DE 30 MINS‎

‎BELFOND / WEIGHT WATCHERS. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 327 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Confitures & bocaux gourmands‎

‎Editions du Chêne 2006 21 6x1 6x27 4cm. 2006. Broché.‎

‎Bon état‎

‎L'encyclopédie Bonnier de la cuisine‎

‎Fotgtdal. 1994. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Quelques rousseurs. 95 pages augmentées de nombreuses photos couleur,dans le texte. Jaquette légèrement déchirée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Bonnier. Photos Peter Kam, Jes Buusmann,Marianne Bjerre,Per Helmo et Pierre Ginet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CATALOGUE DE CUISINE - La passion ne se vit pas à moitié‎

‎IMP HENRI MICHEL. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleur.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement‎

‎ Classification Dewey : 643-Le logement et son équipement‎

‎Les meilleures recettes de bord‎

‎ARTHAUD. 1976. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les meilleures recettes de bord. 200 recettes en moins de 20 minutes‎

‎Arthaud, Edita 1976 In-8 cartonné 22,5 cm sur 13. 254 pages+ Index. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les fiches techniques des paysannes africaines.‎

‎Couverture souple. Broché. 124 pages.‎

‎Livre. Editions GRAD, Vers 1990.‎

‎La Cuisine chez Régis Marcon ‎

‎Editions du Miroir, 2002, in-4 rel. cart. (25 x 32,5), 303 p., photographies de Patrick André, jaquette comportant des déchirures réparées, livre lui-même en très bon état. ‎

6 Images

‎Les transformations progressives de ce qui s'appelle désormais l'Auberge des Cimes n'ont pas bouleversé l'histoire de la maison familiale. On ne brutalise pas plus un lieu affectif qu'on ne songerait en cuisine à faire raconter aux produits le contraire de ce qu'ils sont enclins à dire. En ce sens, toute évolution ne peut être qu'une subversion douce... ‎

‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎La Cuisine de chez Regis Marcon‎

‎Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎COMMENT FAIRE le PAIN CHEZ SOI‎

‎Grand Livre du Mois (De Vecchi 1997) 2004 96 pages 17 4x1x24 6cm. 2004. board_book. 96 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎COMMENT FAIRE le PAIN CHEZ SOI‎

‎Grand Livre du Mois (De Vecchi 1997) 2004 96 pages 17 4x1x24 6cm. 2004. board_book. 96 pages.‎

‎Bon état‎

‎COMMENT FAIRE le PAIN CHEZ SOI‎

‎Grand Livre du Mois 1999 in8. 1999. Broché. 96 pages. Bon Etat‎

‎Comment faire le pain chez soi - Comment réaliser 100 types différents de pains de campagne,brioché,aux olives,au blé noir,aromatisé au romarin,au sésame etc - Les guides créatifs.‎

‎Le grand livre du mois. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes minceur au son d'avoine‎

‎Albums larousse. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bols du petit dej: en 4 ingrédients‎

‎MANGO 2018 96 pages 18x22 8x1 4cm. 2018. Broché. 96 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Bols du petit dej: en 4 ingrédients‎

‎MANGO 2018 96 pages 18x22 8x1 4cm. 2018. Broché. 96 pages.‎

‎Comme neuf‎

‎L'atelier macarons‎

‎Larousse 2009 13 6x5 2x20 2cm. 2009. Broché.‎

‎Bon état‎

‎La cuisine pauvre en calories‎

‎Chantecler. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recette pauvre en calories maximum 400 calories avec tableau de calories en pages 90 et 91 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHYSIOLOGIE du GOUT‎

‎Un ouvrage de 256 pages, format 95 x 155 mm, broché, s.d. (années 1920-1930), Librairie Alphonse Lemerre, bon état‎

‎Tome Premier. Notice par Armand Rio‎

‎Recettes de montagne‎

‎Editions Christine Bonneton 2013 96 pages 11 6x1 4x18cm. 2013. Broché. 96 pages.‎

‎Neuf‎

‎Menu déjeuner de chasse. Paris, Hôtel Sofitel, lundi 7 décembre 1981.‎

‎Paris, éd. Académie Culinaire de France, 1981, EDITION ORIGINALE, pt. in folio (23 x 34 cm), 6 pp., cartonnage crème souple, couv. reproduction en coul. de scène de chasse ( Baron Karl Reille ou Baron Jules Finot ?) sur vignette collée et texte en brun éd., sur les autres pages, texte en brun avec les remises des distinctions honorifiques, la composition du menu avec les vins appropriés, les fournisseurs et enfin les coordonnées de l'hôte l'hôtel Sofitel, bel ENVOI du chef du Sofitel, Roland Durand à Dominique Bouchet, chef du restaurant "La Tour d'Argent" à Paris, appartenant à Claude Terrail, L'Académie Culinaire de France fut créée en 1883 par le cuisinier suisse Joseph Favre. Lors de ce déjeuner, le président est Michel Malapris depuis 1978. Durant sa présidence les cérémonies d'intronisation quitte le siège de l'Académie, rue St Roch pour se dérouler dans les salons des grands hôtels parisiens, pour celui-ci à l'Hôtel Sofitel. ayant pour chef de cuisine Roland Durand. Beau menu "de chasse" avec des produits de saison. L'auteur de la dédicace est Roland Durand, MOF et médaille d'or de l'Académie Culinaire de France à l'époque à la direction des cuisines du Sofitel Sèvres. Le chef destinataire de l'envoi est Dominique Bouchet du Restaurant "la Tour d'Argent" à Paris (3 étoiles au Guide Michelin). Il exerça de 1981 à 1988 dans cet établissement appartenant à Claude Terrail. Un tirage très limité ! RARE. Très bon état; quelques très légères salissures mais sans grand dommage au texte ‎