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60 idées de nouveaux desserts.
Ingersheim, SAEP, 1990 ; in-8, 63 pp., broché, couverture illustr.
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Salades.
Ingersheim, Saep - collection mirabelle, 2001 ; grand in-8, 75 pp., cartonnage de l'éditeur. Comme neuf.
Comme neuf.
Guide Julliard des croqueurs de chocolat.
Paris, Juilliard, 1994 ; in-12, 211 pp., (un peu écorné). Les meilleurs chocolatiers de france.
Les meilleurs chocolatiers de france.
Das elsassische kochbuchlein mit seine nur einige minuten dauernden neuesten schnellkochrezepten.
Strasbourg, Verlag Guillaume-Felden, 1932 ; in-8, 24 pp., broché. Fertige Menus zur Herstellung von vegetarischer Kost und Krankenkost.
Fertige Menus zur Herstellung von vegetarischer Kost und Krankenkost.
Das neue kochbuch für Gefunde und Krank.
Strasbourg, Verlag Guillaume-Felden, 1936 ; in-8, 80 pp., broché. Fertige Menus zur Herstellung von vegetarischer Kost und Krankenkost.
Fertige Menus zur Herstellung von vegetarischer Kost und Krankenkost.
Cuisine légère.
Paris, Flammarion collection grand chef , 1984 ; in-4, 59 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Recettes et Paysages. Sud-Ouest et Pyrénées.
P., Publications Françaises, 1950, in 8° reliure pleine toile décorée de léditeur, 174 pages ; illustrations en noir et en couleurs.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La fleur de la cuisine francais ou l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, patissiers et limonadiers de france, du XIII au XIX sièce enrichies de notices et d'un glossaire.
Paris, Aux ediitons de la sirène, 1920 ; in-8, 374 pp., br.
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Le jeu de l'Oie et du Canard.
Eugénie-les-bains, Compagnie Fermière et Thermale - l'auteur, 1998 ; in-4, 128 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - détails des procédés usités en Gascogne pour engraisser et pour confire les oyes, les canards les dindes. exemplaire dédicacé de l'auteur a un 3 étoiles Alsacien - illustrations Patrice Camus-(Feuillets mobiles sous chemise cartonnée fermée par un ruban. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.) sous chemise pleine toile vert.
Très bon état - détails des procédés usités en Gascogne pour engraisser et pour confire les oyes, les canards les dindes. exemplaire dédicacé de l'auteur a un 3 étoiles Alsacien - illustrations Patrice Camus-(Feuillets mobiles sous chemise cartonnée fermée par un ruban. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.) sous chemise pleine toile vert.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Mulhouse, Alsatia, 1995 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace - très bon état.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace - très bon état.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
L'ancienne alsace à table.
Colmar, Alsatia, 1971 ; in-8, 302 pp., cartonnage de l'éditeur. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace.
