‎Les confitures. Histoire, élaboration, usage, diététique, recettes, adresses commentées.‎

‎Coll. "Saveurs Gourmandes et Art de Vivre", Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1998, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Bibliographie, Très belle iconographie pour cette histoire de la confiture. Des recettes et beaucoup de recettes mais très bien présentées ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Confitures - Pates de fruits - Fruits a l"alcool.‎

‎Colmar, S.A.E.P., 1984. in-8 etroit, 96 pp., illustrations couleurs in-t, broche, couverture illustree plast.‎

‎Tres bel exemplaire. [NV-30] ‎

‎AMERICAN TABLOID.‎

‎RIVAGES / THRILLER. 1995. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 743 pages. Tranche légèrement décolorée.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Traduit de l'américain par Freddy Michalski. Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Les confitures à l'ancienne.‎

‎Coll. "La Vie en Vert - Rustica", Paris, Dargaud, 1990, 10e édition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 96 pp., Tables des matières, Index, Comment réussir les confitures de nos grand-mères. Toutes les astuces et trucs pour botenir de délicieuses confiteures. Pas courant.. Très bon état ‎

‎Les confitures ‎

‎Du May 1996 Petit in-12, 96 pp., cartonnage éditeur, illustrations en noir & couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine aux fruits.‎

‎Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état ‎

‎Le Temps des confitures. 100 recettes.‎

‎Paris, Seghers (« Guides Pratiques»), 1977. grand in-8°, 284 pages, rel. cartonnage ill. plast.‎

‎Bel exemplaire. [CA26/3] ‎

‎Les recettes des confitures Hediard. Confitures, gelées, purées de fruits.‎

‎ du Rocher 1983 un volume in-4°, 107 pp. Reliure éditeur à la Bradel, p)remier plat illustré, dos titré noir. (léger tassement aux coiffes). Photographies en couleurs.‎

‎Les recettes des confitures Hédiard. Confitures, gelées, purées de fruits.‎

‎Monaco, Du Rocher, 1983, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 110 pp., belles photos coul., un calendrier des fruits en fin de volume, Hédiard est symbole de la qualité et du raffinement. Ses confitures font partie de la tradition gastronomique française. Très bon état ‎

‎Waterloo‎

‎Jams Thiriar Maison D' Édition A. De Boeck broché Couverture Illustrée Bruxelles 1914 +/- 40 pages en format 32 - 24.5 cm - gravures hors texte ‎

‎Bon État ‎

‎Le macchabée a loupé le coche.‎

‎Couverture souple. Broché. 185 pages. Couverture légèrement défraîchie.‎

‎Livre. Traduit de l'américain par Renée Vally. Editions des Deux Mondes (Collection : la main rouge. N° 4), 1950.‎

‎Les bons desserts de nos grands-mères.‎

‎Coll. "Reflets de Terroir", Romorantin, CPE, 2008, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et reproductions de photos anciennes en noir, Sommaire, Petits conseils, Lexique, Table des recettes, Superbe livre avec des recettes à couper le souffle ! De la gourmandise à l'état pure. Des très bonnes recettes présentées d'une façon très originale ! Pas courant Très bon état ‎

‎Les Conserves Alimentaires. Fabrication Ménagère et Industrielles.‎

‎Col "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, 1909, Troisième édition revue, Hachette, in-12, cartonnage ill. vert éd., XII + 156 pp., frontispice en noir et 98 figures en noir in-texte, préface d' Adolphe Carnot, Etude technique très poussée sur les procédés de conservation des aliments. Très nombreux emples pratiques sur fruits et légumes. légèrement défraichi ‎

‎Conserves, salaisons et CONFITURES de ménage.‎

‎ P., Librairie des Annales, 1909. In-8, reliure toile grise, étiquette au dos, 224 pp. avec des illustrations dans le texte. La bordure des pages est jaunie, trace d'une mouillure angulaire sur les dernières pages, la toile de la reliure est défraichie. Edition originale d'un livre de recettes fort rare, inconnu de Bitting, qui cite un autre ouvrage de cet auteur. C'est un excellent manuel de conservation et de charcuterie avec des procédés de conservation divers : la dessication, la salaison et la fumaison (viandes, boeuf, lard, petit salé, jambon, saucissons), conserves par isolation, par cuisson et graisse (pâtés de gibiers, rillettes, confits,poissons, légumes), conserves au vinaigre et marinades, appertisation - La seconde partie donne des recettes de confitures, marmelades, gelées, pâtes de fruits. ‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Connaître et reconnaître les fruits sauvages.‎

‎Coll. "Connaître et reconnaître", Rennes, Ouest France, 1979, Première Edition, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 110 pp., très nb. photos coul., très nb. dessins en noir, Du bon usage des fruits en cuisine, Bibliographie, Index, Table, ex-dono sur la page de titre Un livre pratique pour reconnaître les fruits sauvages des bois et des plaines. De nombreuses recettes de plats, desserts et boissons. Pas courant. Très bon état ‎

‎CONSERVES MENAGERES DE FRUITS‎

‎ Lyon, Editions Agence Gutemberg Lyon, Editions Agence Gutemberg 1930. In-8 broché couverture illustrée de 67 pages. Figures. ‎

‎Très bon état Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Confitures, compotes et chutneys.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, 2011, pt. in-8, br., couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des recettes, De très nombreuses recettes de confitures, compotes et chutneys. Très bon état ‎

‎Conserves et confitures. Congélation, sorgets, liqueurs et sirops.‎

‎Paris, éd. Michel Lafon, 2003, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., 262 pp., très nb. dessin en coul., sommaire, glossaire, index, Vive la campagne ! comment mettre en valeur les légumes et les fruits pour la conservation : conserve, glace, sorbet, confiture, liqueur et sirop. Géniale Très bon état ‎

‎Les bonnes confitures maison.‎

‎Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils généraux, index, Belle et bonne "plaquette" publicitaire pour les sucres français Béghin-Say avec des recettes traditionneles et innovantes. Pas courant. Très bon état ‎

‎Le Temps des confitures‎

‎Broché, 286 pages, paru le 13 octobre 1995 chez Seghers, très bon état général.‎

5 Images

‎Confitures d'autrefois.‎

‎S.l., éd. Nouvel Angle, 2010, in-8, br., couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, liste des recettes, bibliographie, index, On se souvient tous des confitures que concoctaient nos grands-mères ou arrières-grands-mères. Ce goût inimitable que l'on retrouve rarement dans les confitures du commerce, cependant un bémol : leur teneur en sucre. Voilà la solution pour faire des confitures avec moins de sucre et tout autant de saveur. C'est délicieux et économique ! Très bon état ‎

‎Parfums et saveurs des quatre saisons. Cuisine, beauté, santé, maison. Recettes et secrets de nos grands-mères au fil des saisons.‎

‎S.l., MLP, 2000, in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Table des recettes, Index, Comment remplir nos placards en fonction des saisons comme de confitures, de conserves, de lotions, de crèmes naturelles et de décorations. Très bon état ‎

‎Les confitures chez soi.‎

‎Bruxelles, Editions Oetker, s.d. (ca 1990). 15 x 21, 152 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition caron imprimé, état neuf.‎

‎Tout avec des fruits.‎

‎Paris, Stock, 1971, Première Edition, in-8 étroit, cartonnage couv. photo coul. éd. rhodoïd, 254 pp., papier crème, très nb. photos et dessins en noir, Table, 227 recettes simples et naturelles pour transformer vos fruits en plats, confiture, jus, sirops et alcools. Présenté sous forme de dictionnaire alphabétique. Très belle iconographie ancienne. Pas courant très bon état ‎

‎FAIT MAISON. Pain, fromages, condiments, congeles, conserves, confitures.‎

‎Paris, Hachette, 1977. in-8 carre, 160 pp., dessins in-t, broche, couverture illustree plast.‎

‎Bon etat. [TA-1] ‎