‎The London Ritz. A social and architectural history. Photographs by Keith Collie‎

‎London, Aurum Press 1980 In-4. Reliure éditeur, jaquette illustrée en couleurs, 189 pp., illustrations en noir & blanc et en couleurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎JE MANGE DONC JE MAIGRIS OU LES SECRETS DE LA NUTRITION.‎

‎ARTULEN.. 1992.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Edition complétée par Docteur Hervé Robert. Avec bandeau éditeur. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes et menus Montignac ou gastronomie nutritionnellle‎

‎Artulen. 19992. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 284p.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Hygiène alimentaire. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes et menus Montignac, ou, La gastronomie nutritionnelle‎

‎Artulen 1992 In-4 relié 24,2 cm sur 16,2. 286 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎RECETTES ET MENUS MONTIGNAC, OU LA GASTRONOMIE NUTRITIONNELLE‎

‎Artulen. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 296 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"""Le complément indispensable des publications précédentes ""Je mange donc je maigris!"" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎RECETTES ET MENUS MONTIGNAC OU LA GASTRONOMIE NUTRITIONNELLE.‎

‎ARTULEN.. 1992.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 286 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎RECETTES ET MENUS MONTIGNAC ou La gastronomie nutritionnelle.‎

‎ ARTULEN 1992 Un volume in-8°, 286 pp. Reliure éditeur toilée rouge sous jaquette illustrée. (frottis et faibles marques à la jaquette). Deux cahiers d'illustrations photographiques.‎

‎Monseigneur le vin. Le vin de Bourgogne. Dessins en couleurs de Armand Vallée.‎

‎ P., Etablissements Nicolas, 1926, In-12, br., 84 pp., planches dépliantes. ‎

‎Monseigneur le vin. Anjou-Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France. Quatrième livre‎

‎ 1927 Sans lieu, établissements Nicolas, 1927, in 8 br. de 105-(5) pp., couvert. d'éditeur de suédine verte marbrée, rempliée, petite restauration en tête du dos, bon ex.‎

‎Ouvrage illustré par CARLEGLE de compositions en couleurs, 1 tableau et 3 cartes dépl. dont une grande en couleurs. Annonce de l'éditeur imprimée sur vergé concernant la parution de l'ouvrage jointe. ‎

‎Monseigneur le vin. Anjou-Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France. Quatrième livre‎

‎ 1927 Sans lieu, établissements Nicolas, 1927, in 8 br. de 105-(5) pp., couvert. d'éditeur de suédine verte marbrée, rempliée, avec réparations en tête et en pied du dos, agréable ex.‎

‎Ouvrage illustré par CARLEGLE de compositions en couleurs, 1 tableau et 3 cartes dépl. dont une grande en couleurs. ‎

‎Le Vin de Bordeaux. Illustrations de Pierre LISSAC‎

‎, coll. « Monseigneur le Vin », n° 2 1925 In-8 20 x 15 cm. Broché sous couverture lie-de-vin rempliée, imitant le liège, 105 pp. sur papier Madagascar, illustrations en couleurs, 1 tableau et 1 carte dépliants in fine. Exemplaire en bon état.. Poids sans emballage : 250 grammes. Deuxième volume de la série “Monseigneur le Vin”.‎

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‎Deuxième volume de la série “Monseigneur le Vin”. Bon état d’occasion ‎

‎Préparer autrement les gâteaux . Par les rédacteurs des éditions Time-Life‎

‎ ,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1988, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.‎

‎AUJOURD'HUI COMME AUTREFOIS : LES NOUVEAUX SECRETS DE FAMILLE (RECETTES DE CUISINE) (Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet,etc)‎

‎FRANCE LOISIRS / SOLAR. VERS 1997. In-4. Relié. Parfait état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Stylisme : Sybil Cannac. Photos : Julien Vallé. SOMMAIRE : Ail ou échalote confits / Ambroisie / Barbade / Beurre : au citron, au poivron rouge, niçois, etc / Cèpes à l'huile / Galettes de Sarrasin / Gâteau de poulet / Gâteau de Noël aux marrons,etc Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les secrets de la cuisine dévoilés. 1re partie. Cuisine exclusivement provençale. 2me partie. Cuisine nouvelle appliquée aux Restaurants, Maisons Bourgeoises et Petits Ménages. ÉDITION ORIGINALE.‎

‎Marseille, Imprimerie Générale Achard et Cie., 1886. In-8 (260 x 180 mm), (3) ff. : faux-titre, note de l'auteur, portrait de l'auteur en frontispice, 504 pp. (dont le f. de titre), ill. in-texte, il manque les 6 planches. Reliure demi-basane d'époque, dos à faux-nerfs orné de fleurons dorés, épidermures. Exemplaire relié d'origine sans les planches : "Vue des Nouvelles Cuisines du Rosbif. Marseille", "La Réserve. Hôtel-Château Roubion" et les 4 planches de poissons. Très bon état intérieur, bel exemplaire.‎

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‎Ouvrage fondamental sur la cuisine provençale, rare et recherché.L'auteur avait initialement prévu de publier deux ouvrages distincts, "L'Ecole Provençale" et "La Cuisine Nouvelle", sous le titre générique "Les Secrets de la Cuisine dévoilés". Vicaire (607) indique que "la première partie a paru entièrement ; la seconde est en cours de publication". Cette seconde partie n'a jamais paru et l'éditeur remplacera la page de titre et supprimera quelques feuillets pour écouler les exemplaires encore en vente. Ces exemplaires de second état portent le titre de "Manuel complet de la cuisinière provençale". Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎Topi, topi, topi... - Pulenda e porri, ou quelques éléments de subsistance en Corse rurale d'hier.‎

‎Editions Jeanne Laffitte Marseille 1997 In-8 ( 240 X 170 mm ) de 217 pages, broché sous couverture illustrée. Nombreuses figures dans et hors-texte. EDITION ORIGINALE. Très bel exemplaire.‎

‎Le menu - une histoire illustrée de 1751 à nos jours‎

‎ Éditions Robert Laffont, 1989. Grand in/4 (34 x 26 cm) reliure éditeur toile sous jaquette illustrée en couleur, illustrations, 153 pages. Préface de Michel Tournier.‎

‎Plus de 300 menus du monde entier pour retrouver le goût des soupers servis à la cour de France, SE PLONGER DANS L’AMBIANCE FOLLE DES dîners DE LA Belle Époque, décrypter les savantes arcanes culinaires d’un déjeuner maçonnique. ‎

‎Au pays du Champagne : le vignoble, le vin. Préface de Léon Bourgeois‎

‎Reims, Librairie L. Michaud 1925 In-4 28 x 22 cm. Broché, couverture grise, auteur & titre en sépia sur le dos et le premier plat, VI-409 pp.,174 gravures dans et hors texte, table des gravures, table des matières. Couverture poussiéreuse.‎

‎Contient : Historique de la vigne et du vin de Champagne - Le vigneron - Le champagne et la guerre - Le vignoble - La vigne - Le vin. Bon état d’occasion ‎

‎Renversez-moi‎

‎Hachette Pratique. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages. Nombreuses photos en couleurs hors-texte. Couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photographies : Philippe Vaurès-Santamaria. Stylisme : John Bentham. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide de vinification rationnelle des raisins blancs. Deuxième éd. Augmentée et avec une nouvelle préface.‎

‎P., Impr. Siences agr., 1929 ; in-12 br.-218 et XVIII pp.-Figures. ‎

‎La défense du vignoble.‎

‎Paris, Flammarion, (1938) ; in-8 broché, couv. illustrée en couleurs.-E.O. 220 pp. 47 illustrations dans le texte. Encyclopédie paysanne La Terre , dirigée par J. Le Roy Ladurie.‎

‎La défense du vignoble.‎

‎Paris, Flammarion, (1938) ; in-8 relié, couv. illustrée en couleurs cons. -E.O. 220 pp. 47 illustrations dans le texte. Encyclopédie paysanne La Terre , dirigée par J. Le Roy Ladurie.‎

‎Itinéraire du Gourmet, Rhône-Alpes.‎

‎ 1977 Roanne, Horvath, 1977, in 8° broché, 339 pages ; couverture illustrée. ‎

‎Illustrations hors-texte ; index des restaurateurs et index des recettes. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le livre des Vins insolites ‎

‎Flammarion, 2000, in-8 cartonnage, 143 p., abondante iconographie coul., état de neuf. ‎

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‎Un livre original et illustré sur les curiosités du monde des vins, de France et d'ailleurs. Celles de leurs méthodes d'élaboration, comme pour le vin de paille, le recioto della Valpolicella, le tokay, le vin de glace, le xérès ou le rancio... Celles des terroirs uniques, à l'instar du rosé-des-Riceys, de la Coulée de Serrant, du Château-Grillet, du brézème ou du ripaille... Celles des vins oubliés ou un temps disparus, tels le Noble-Joué, le visanto de Santorin, le commandaria de Chypre ou le vin de Constance, l'ondenc de Gaillac ou le vin de Pompéi dont des vignerons avisés ont su retrouver les arômes. François Morel nous fait voyager dans des contrées viticoles inattendues à l'exemple de la Chine ou du Japon -, à la rencontre de vins au parfum nostalgique, comme les vins blancs belges on anglais, les vins des coteaux de Suresnes, des îles Fogo ou de La Réunion... En marge, l'amateur de vins trouvera des notices de dégustation et des conseils d'associations gastronomiques, ainsi que les adresses des producteurs ou des cavistes français et étrangers commercialisant ces vins singuliers. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Chansons du docteur René Morel, recueillies et publiées par ses amis.‎

‎ Lyon. Boitel, 1851. In-12, 188 pages. Broché. Non coupé. Quelques petites piqûres.‎

‎Recueil de 39 chansons, nombreuses chansons de table et bachiques.‎

‎Le Bien-Manger.‎

‎ Les Hautes-Plaines de Mane (04), Robert Morel (Imp. Aubin, 86 Liguré), 1967, 1 vol. in-12 carré (153 x 143) cartonnage toile de lin (reliure de Mellottée, 87 Limoges), de 61 - (4) pp. Plats très légèrement salis, bel exemplaire par ailleurs. ‎

‎Collection "Le Bien" de Robert Morel. Exemplaire de l'édition originale tirée à 4022 exemplaires. Référence Bibliographique : Robert Morel Inventaire N°332. ‎