Write to the booksellers-
Type
Autograph (2)
Book (6150)
Engraving (13)
Magazine (79)
Maps (15)
Music sheets (8)
New book (1)
Old papers (6)
Photographs (1)
-
Latest
Last 24h (2)
Last month (52)
Last week (2)
-
Language
Dutch (1)
English (63)
French (6197)
German (3)
Italian (1)
Portuguese (2)
Russian (6)
Spanish (2)
-
Century
16th (7)
17th (14)
18th (122)
19th (372)
20th (2193)
21st (653)
-
Countries
Belgium (134)
Canada (8)
China (1)
Côte d'Ivoire (8)
Denmark (9)
France (5785)
Germany (51)
Netherlands (12)
Switzerland (260)
United Kingdom (1)
United States of America (6)
-
Syndicate
ALAC (6)
CLAM (1)
CLAQ (4)
CNE (8)
ILAB (1973)
NVVA (9)
SLACES (9)
SLAM (1865)
SNCAO (2)
LES DEVOIRS DE L'AMITIE
PARIS LES CAHIERS DE PARIS 1926 DEUXIEME SERIE , CAHIER II , un volume in-8 broché de 91 pages , couverture rempliée , ex. HORS-COMMERCE du " SERVICE DE PRESSE " ( N° XXV ) , ENVOI , infimes défauts , bon exemplaire . Bon Couverture souple
Dictionnaire d'hygiène alimentaire. Traité des aliments. Leurs qualités, leurs effets, le choix que l'on doit en faire selon l'âge, le sexe, le tempérament, la profession, les habitudes, les saisons, l'état de convalescence.
Toulouse, Bompard, 1862. In 12 demi-percaline, 152 pp.
Très rare première édition. [Voir Vicaire].
Guide 2018 Origine nature - 500 tables attentives - Biodiversité - Local - Terroir.
La Martinière. 2017. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 367 pages, couverture contrepliée, quelques photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Instructions pratiques sur la reconstitution des vignobles par les cépages américains.
Choix des variétés, multiplication, établissement du vignoble, culture et fumure, traitement des maladies. Montpellier. Grollier, 1886. In-12, 160 pages. + 2 ff. de publicité. Broché. (Débroché, le dos manque).
Seconde édition illustrée de 32 figures. Oberlé (Collection Killian) n° 195.
Les poissons de la Bouillabaisse marseillaise.
Marseille, Le Chêne, (1935). In 4° broché couverture illustrée, 46 pp. sur beau papier illustré d’héliogravures.
"Numéro consacré à Marseille: le boisement de Notre-Dame-de-la-Garde; Histoire d’une colline; Notre-Dame de la Garde; pan de Marseille; bibliographie. Le passage consacré aux Poissons de la Bouillabaisse compte 8 pp. et est illustré de six héliogravures hors texte. In fine, la Recette de la Bouillabaisse du pêcheur Armand."
La Bourgogne. Types et coutumes. Avec une lithographie originale et des lettrines de Louis W. Graux.
, Paris, Horizons de France, (1946) ; in-12 broché.- 201 pp. Nouvelle édition entièrement revue par l'auteur.
La Bourgogne. Types et coutumes. Dessins originaux de Louis W. Graux.
, Paris, Horizons de France, 1936 ; in-4, broché.- 138 pp., 2 ff. EDITION ORIGINALE. Belles illustrations à la sanguine et pierre noire d'après les dessins de Louis-William Graux. Oberle-Fritsch 298.
de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau
Bordeaux, éditions Delmas 1942 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 77 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire.
Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion
de Vigne en Chai... Dessins animés par Jean-Jacques Roussau. Nouvelle édition comportant le chapitre inédit “Le Cep de Vigne”. édition définitive et posthume.
Bordeaux, éditions Delmas 1949 In-4. Broché, couverture imprimée, dos muet, 89 pp., frontispice, nombreux dessins en noir. Bon exemplaire.
Les différentes phases de la mise en bouteille vues avec humour. Bon état d’occasion
De vigne en chai...
Delmas, Bordeaux, 1943. In/4 broché, 77 pages, illustrations. Quelques rousseurs sur la couverture.
Edition définitive, en partie originale, parue peu après la mort de l’auteur : traitant de la barrique, la bouteille, le bouchon, l’étiquette, la capsule, le paillon, la caisse. Plaisante typographie et illustrations de Jacques ROUSSEAU. Texte en rouge, nombreuses illustrations en noir in texte. Oberlé 269.
De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]
Un des 110 exemplaires sur Hollande van Gelder numérotés exclusivement réservés aux souscripeteurs (n° 67), 1 vol. in-4 br., dessins noir et blanc, Editions Delmas, Bordeaux, 1942, 77 pp.
![De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]. ROUSSEAU, J. Jacques (ill.)](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/54333_thumb.jpg)
![De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]. ROUSSEAU, J. Jacques (ill.)](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/54333_2_thumb.jpg)
![De Vigne en Chai , dessins animés par J. Jacques Rousseau [ Edition originale ]. ROUSSEAU, J. Jacques (ill.)](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/54333_3_thumb.jpg)
Rare exemplaire du tirage de tête sur papier de Hollande numéroté. Etat très satisfaisant (couv. frottée, lég. rouss. mais bon état intérieur) pour cet exemplaire méritant d'être établi dans une reliure de qualité.
Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur - Confrome au Journal Officiel.
Amazon Distribution GmbH. non daté. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. IV+415 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La Pâtisserie des Frères Roux
Editions Solar, 1987 – Porte-flambeaux de la cuisine française à l'étranger, Michel et Albert Roux, 2 grands chefs aux 3 étoiles, personnifient la passion de l'excellence en matière culinaire. Nombreuses recettes, celles de base et d'autres plus élaborées accompagnées de belles illustrations en couleurs.
Reliure cartonnée et jaquette, 254 pages, format 19 x 25 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
ROUX (Augustin), GOULIN (Jean) et AUBERT DE LA CHESNAYE-DES-BOIS (François-Alexandre de).
Reference : 15987
DICTIONNAIRE DOMESTIQUE PORTATIF, contenant toutes les connoissances relatives à loeconomie domestique & rurale; ou l'on détaille les différentes branches de l'agriculture, la manière de soigner les chevaux, celle de nourrir & et de conserver toute sorte de bestiaux, celle d'élever les abeilles, les vers à soie; & dans lequel on trouve les instructions nécessaires sur la chasse, la pêche, les arts, le commerce, la procédure, l'office, la cuisine, &c.Ouvrage également utile à ceux qui vivent de leurs rentes ou qui ont des terres, comme aux fermiers, aux jardiniers, aux commerçans, & aux artistes. 3 tomes.
A Paris, chez Vincent, 1762, 1764, 1 plein veau marbré, dos à nerfs, orné, tranches rouge, coins émoussés, mors frottés, coiffes supérieures manquantes. 3 volumes in-8, 1 ff. blanc, f.t., titre, XVI-538-(2) pp., 1 ff. blanc, f.t., titre, 592 pp., et 1 ff. blanc, f.t., titre, 640 pp., texte sur 2 colonnes, quelques feuillets brunis sur le 1er volume ;
Etude sur le rôle des Municipalités dans la lutte contre la cherté de la viande.
Rennes, Riou-Reuzé, 1929. In 8 broché,, 72 pp.
****
Salon d'Automne 1927 - Section d'Art Gastronomique : Livre d'Or de la Gastronomie Française
E. Rouzier. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 195 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.
P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.
****
Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.
P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.
dos cassé avec manques,à relier,dans l'etat Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
Salon d'automne 1931. - Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.
Paris, Jacquet & L'Hôpital, 1931 in-8, 332 pp., [2] ff. n. ch. de table, avec de nombreuses illustrations en noir dans le texte, ainsi que des réclames, percaline Bradel marine, tranches mouchetées de bleu (reliure de l'éditeur).
Il y eut au moins deux années d'édition de ce catalogue (1927 & 1931). Édouard Rouzier (1887-1952) était le propriétaire de la célèbre Rôtisserie périgourdine, sise Place Saint-Michel à Paris, à l'emplacement ultérieur de Gibert jeune.Un seul exemplaire de cette année au CCF (Tours, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.
Un monde sans Paul Bocuse. Roman
Saint Honoré 2022 In-8 broché 24,0 cm sur 17,0. 468 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
CAFES OF EUROPE
TANDEMA. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur et noir et blanc dans et hors texte - Jaquette en bon etat -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
OUVRAGE EN ANGLAIS Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le coin de vigne. Essai sur la vie rurale et le patois des confins du Berry et du Poitou.
Poitiers, éd. chez l'auteur, 1983, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir avec titre en rouge sur fond jaune éd. 128 pp., papier glacé, ill. de 54 photos et dessins en noir, table des matières, Très bonne étude sur le monde agricole et surtout sur les vignerons de l'Indre, de la Vienne, du Berry et du Poitou. Après un aperçu historique, l'auteur nous explique les caractères originaux de la culture ancestrale sur les côteaux. Vient ensuite le coté pratique : le greffage, la plantation, la taille, les ennemis de la vigne et surtout les différents cépages. RARE Très bon état du papier; la couverture prsente des salissures
Un alambic au pied de la montagne - Des droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier
Forcalquier, Distilleries et Domaines de Provence, 1998, in-4 rel. perc. bleue (24,5 x 31), 190 p., riche iconographie (photos, dessins, gravures, cartes, fac-similés…), bon état.
Voir le sommaire sur photos jointes.
