‎Promenades gourmandes en Provence‎

‎Albin Michel, 1993. In-4. Cartonnage sous jaquette illustrée. 224 pages. Très nombreuses illustrations en couleurs in et hors texte. Index. Bon état‎

‎Les allergies: Vos questions nos réponses‎

‎Hachette Pratique 2011 14 2x1 4x17 4cm. 2011. mass_market.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Essai historique et philosophique sur le Gout.‎

‎Par M. Cartaud de la Vilate.A Londres, non nommé - 1751 - Préface, Table et 327 pages.Reliure plein veau de l'époque. Dos à nerfs orné et doré. Tranches rouges. Coiffe inférieure usée. Coins émoussés. Rares rousseurs. Bon état. Format in-12°(17x10).‎

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‎Essai historique et philosophique sur le goût.‎

‎Londres, sn 1751 In-12. Reliure de l’époque pleine basane havane racinée dos lisse ornésde fers dorés, filet sur les coupes, 4-327 pp. Dos passé, une brunissure en tête, coiffes et charnières usés, coins émoussés. Tampons.‎

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‎Troisième édition. Chanoine et philosophe (1700-1737), Cartaud de La Vilate étudie les variations sur le goût à travers les siècles et les nations et s'efforce de dégager les lois du Beau. Il touche aussi bien la morale, la religion, la médecine que les mœurs de table des anciens. “L’auteur est dans un délire continuel.” nous dit Grimm. Dans un précédent essai sur les mathématiques, il professait l’inutilité de cette science. Bon état d’occasion Livres anciens‎

‎GRAND CAFE-RESTAURANT DU GLOBE.LOUIS TESTUD Aubenas (Ardèche)Chambres genre Touring-Club. Cuisine renommée. Diner prix fixe et à la carte. Diner sur commande. Salon pour familles. Langoustes fraiches. Bouillabaisse tous les vendredis. Choucroute garnie. On porte en ville.‎

‎ Aubenas, s.d. (vers 1907), 1 carte de visite publicitaire sur bristol de 12 x 8 cm. ‎

‎Jus de cassis, cerises & framboises, conserves pour sirop. Rouvière fils. Dijon.‎

‎ Lyon, imp. Arnaud, s.d. (fin XIXème), 1 carte bristol de 12 x 8 cm, illustrée ; ‎

‎Ecole Primaire Supérieure et Professionnelle d'Aubenas. - Un réfectoire.‎

‎ s.l., s.n., s.d. (dbut XXème), 1 carte postale de 14 x 9 cm, expéditeur: "Elie Niel, surveillant à l'école supérieure d'Aubenas" ; ‎

‎Un demi-siècle de grands millésimes. Aquarelles de Carzou. Avant-propos de Mapie de Toulouse-Lautrec.‎

‎ Beaune, Imprimerie Jean Dupin, 1962, In-4, br., non paginé. ‎

‎Publié à l'occasion de "l'exposition-dégustation Patriarche" de 35 crus et illustré de 4 planches en couleurs hors-texte de Carzou. ‎

‎Le Maitre d’Hôtel Français ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l’ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne.‎

‎P., Firmin-Didot, 1822. Deux volumes in 8 demi-chevrette, dos lisses ornés (reliure de l’époque), 4 ff. non ch.-IV pp., 348 pp.-2ff., 282 pp., 1 f. (errata). Frontispice, une planche montrant les costumes des cuisiniers, 8 planches dépliantes et 25 tableaux dépliants (plus un en double). ‎

‎"Édition originale de ce livre très important. Il est dédié aux Frères Robert, doyens de la Grande Cuisine française. Comme son titre l’indique, le Maître d’hôtel est avant tout un recueil de menus anciens et modernes, une partie de ceux-ci sont imprimés sur les tableaux dépliants. [Vicaire, 145; Viel, 388; Cayle, 122; Oberlé, 187]. Signature et ligne autographe de Carême au verso du premier faux-titre. Rousseurs."‎

‎Le cuisinier Parisien, ou L’art de la cuisine Française au XIXè siècle - Traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l’entremets de sucre, suivi d’observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne.‎

‎ Edition Dioscor, Lyon, 1986. In/8 broché couverture illustrée, 25 planches en noir, 422 pages.‎

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‎Reprint de la seconde édition de cet ouvrage paru en 1828. Carême (1784 - 1833), fit son apprentissage chez Bailly, le célèbre pâtissier de la rue Vivienne, fournisseur de Talleyrand. Puis il ouvre sa propre pâtisserie. Pendant le premier Empire, chef de bouche de Talleyrand, il participera à tous les grands “extra” de la Cour, puis voyageant à travers l’Europe, il mettra ses talents au service de plusieurs cours royales ou impériales. Enfin, il terminera sa carrière chez James de Rothschild ; il fera de la table du baron la première de Paris. ‎

‎GUIDE HUBERT 2006, FRANCE SUD & PARIS, FAITES-VOUS PLAISIR A TABLE, PLATS CANAILLES OU CREATIFS, AMBIANCE EXOTIQUE OU FEUTREE‎

‎J.-P. Hubert. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 359 pages. Illustré de nombreuses cartes et photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎28e édition. 2300 restaurants et + de 1000 vins sélectionnés, par Pierre Casamayor et Hélène Durand. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎PROMENADES GOURMANDES ET ART DE VIVRE EN BEARN ET PAYS BASQUE‎

‎Grand format cartonné. Jaquette.176 pages. Photos couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1998 la renaissance du livtre‎

‎Les vins de France.‎

‎, P., Hachette, 1927 ; in-8 broché.-E.O. 212 pp. ‎

‎Dictionary of Cookery. ‎

‎Londres, Cassell and Company, 1898. Fort in 8 cartonnage orné de l'éditeur XCVI - 1178 pp. avec de nombreuses illustrations dans le texte et un frontispice en chromolithographie.‎

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‎[Géoponiques]. Les XX livres de Constantin César, ausquelz sont traictez les bons enseignemens d'agriculture, traduictz en françoys par M. Anthoine Pierre, Licencié en droict.‎

‎Poitiers, Jehan et Enguilbert de Marnef à l'enseigne du Pélican , 1545. In-8 de (22)-219 ff., table, caractères italiques, veau brun marbré, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin fauve, triple filet doré d'encadrement sur les plats, aigle couronné à deux têtes au centre des plats, tranches dorées (reliure de l'époque). ‎

‎Deuxième édition française de ce livre majeur pour l'agriculture, la gastronomie et la vigne. La traduction française du juriste Antoine Pierre, dit aussi Pierre de Rieux qui semble avoir résidé à Poitiers où parut sa traduction pour la première fois en 1543, suit le texte de la première édition latine (Bâle, 1538). Compilation de travaux sur l'agronomie grecque et latine, désignée sous le nom de Géoponiques, l'encyclopédie rurale a été remaniée et augmentée par Cassianus Bassus (VIe ou VIIe siècle). L'ouvrage est réputé pour renfermer quatre livres entiers sur la vigne (IV à VIII) ; soit les plus amples informations qui nous soient parvenues sur la vinification. Quelques recettes de cuisine, confiture d'olives, confection de la sauce appelée garum. Les livres XIV et XX concernent la chasse et la pêche.Rare édition poitevine sortie des presses d'Enguilbert de Marnef avec sa marque typographique au titre. Pâle mouillure sur plusieurs feuillets. Restaurations au dos.Brunet II, 1540 ; Vicaire 203 ; La Bouralière, 434 ; Bitting, 97 (édition 1543). ‎

‎Coastal Cookery‎

‎ 1937 Cassina Garden Club (Saint Simons Island, Ga.)[Springfield, Mass.], [New England Blue Print Paper Co.], [1937] -264 pages illustrations 22 cm Spiral-bound. Very Good. ‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Dessin de César sur la page de garde. Parlez-moi du Fouquet's. Un siècle de vie parisienne sur les Champs-Elysées.‎

‎ 1989 Editions Jean-Claude Lattès, 1989, in-8, cartonnage blancà bradel illustré en couleurs, titre en long sur le dos plat, 248 pages. ‎

‎Beau dessin compressé, signé et daté, à l'encre noire de César. Envoi de l'auteur. Monographie consacrée à ce restaurant où les plus grandes célébrités aiment à se rendre ; symbole de Gastronomie, de luxe, et d'art il est le lieu "où il fait bon être vu". Cet ouvrage est truffé d'anecdotes, de recettes, de menus, agrémentés de documents photographiques. Infimes usures. Joint le carton d'invitation au cocktail d'inauguration du Salon Raimu en 1989. ‎

‎L HISTOIRE A TABLE- SI LA CUISINE M ETAIT CONTEE...‎

‎PLON- PERRIN. 1972. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Fortes mouillures. 716 pages- nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte- légères moisissures en coins en pied des pages sans conséquences sur la lecture- jaquette usée par le temps. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'HISTOIRE A TABLE - SI LA CUISINE M'ETAIT CONTEE.‎

‎PLON / PERRIN 1972 In-4 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'Histoire à table 'Si la cuisine m'était contée'‎

‎ ,Paris, Librairie Plon 1973, 718 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur, jaquette illustrée en couleurs (petites déchirures), illustrations in texte, quelques petites traces d'humidité anciennes à quelques pages.‎

‎Lithium-Ion Batteries‎

‎NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781536134971‎

‎ OLIDA‎

‎ Tarif Olida 1906. Plaquette grand in/8 brochée, couverture illustrée, 31 p., quelques illustrations en noir.‎

‎DRAGEES DE VERDUN léon Braquier.Grande usine du Chateau du Coulmier. Verdun S/Meuse. Etrennes 1901. Ce tarif annule tous les précédents.La dragée de Verdun remonte au XIIIe siècle, sa réputation est aujourd'hui universelle. Aussi est-elle l'objet de nombreuses contrefaçons contre lesquelles on se garantira en exigeant sur toutes les enveloppes contenant mes produits ma marque de fabrique et cachet de sureté portant mes initiales.‎

‎ Verdun, Braguier, 1901, 1 br., couverture illustrée, au centre de la 1ère de couverture, dédicace au Président de la République Emile Loubet. in-12 de 20 pp., illustrations ; ‎

‎Bouquets de dragées, bébé en maillot, obus explosible en chocolat, bombe en sucre, mitrailleuse explosible en chocolat, lune en sucre, cochon non explosible en chocolat il suffit de tirer la queue pour lui fraire cracher ses dragées, bouteille en sucre explosible, melons à surprises, bastille explosible, feux d'artifice de salon, oeuf de serpent, papier magique, pied de cochon, gamelles, etc... ‎