‎Relation des Voyages entrepris par Ordre de sa Majesté Britannique, et successivement exécutés par la Commodore Byron, le Capitaine Carteret, le Capitaine Wallis et le Capitaine Cook, dans les Vaisseaux le Dauphin, le Swallow et l'Endévour Traduit ...‎

‎Lausanne, Hignou, 1796. 8vo. Bound in 8 nice uniform contemp. hcalf. profusely gilt spines. Tome-and titlelabels with gilt lettering. Light wear to 3 spineends. Stamp on halftitles. Ca. 2000 pp. Some scattered brownspots.‎

‎Comprising: Vol. I. Byron. - II. Carteret. - III. Wallis & Cook. - IV-VIII: Cook.‎

‎Carte Routière pour Cyclistes BYRRH. Vin tonique et apéritif [ Sud-Ouest ]‎

‎Carte dépliante format 65 x 48,5 cm sous chemise cartonnée imprimée format in-12, gravé par Poulmaire, Imprimerie Schneider & Cie, Paris, s.d. [ circa 1900-1920 ?]‎

4 Images

‎On trouve au verso du premier plat une publicité en couleurs pour l'apéritif Byrrh (mention F. Champenois, Paris). Au verso de la carte on peut également lire une longue réclame pour Byrrh. Bon état (petits frott., bon exemplaire par ailleurs)‎

‎QUELQUES VERITES.‎

‎, Maison Violet frères. Paris, Ateliers ABC, s.d. ( 1938) ; in-8 carré, couv. ill. en couleurs.- 24 pp.. Compositions en couleurs de Raoul Auger. Histoire, fabrication, grande planches dépliante montrant la vue générale des chais de Thuir, Byrrh et le sport, etc.Belle brochure publicitaire très bien illustrée.‎

‎Grimod de La Reynière‎

‎De la série Vies des Hommes Illustres. N° 58 Broché Bon Paris NRF 1930 1 volume in-8°‎

‎édition originale‎

‎AU CAPUCIN GOURMAND ‎

‎Paris Albin Michel, éditeur 1925 in 12 (18,5x12) 1 volume reliure demi basane bleue de l'époque, dos lisse, tête dorée, couverture conservée, 253 pages, ex-libris Raymond Recouly. Edition originale sur Alfa. Envoi autographe signé par l'auteur à Raymond Recouly. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide Signé par l'auteur ‎

‎LE MARTYRE DE L'OBÈSE. Illustrations et fronts-de-chapître de Joë Hamman ‎

‎Paris Editions Athêna 1952 in 8 (19x14) 1 volume broché, couverture rempliée illustrée, 209 pages, avec des illustrations et fronts-de-chapître de Joë Hamman. Gravure de Nourisson. Collection " Athêna-Luxe ", 54. Exemplaire numéroté sur vélin. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Ed. numérotée ‎

‎AU CAPUCIN GOURMAND. Orné de douze lithographies de Libis ‎

‎Paris Librairie de la Revue Française. Alexis Redier, Editeur, sans date (vers 1930) 0 in 8 (20,5x15,5) 1 volume reliure demi basane maroquinée aubergine à coins, dos à nerfs, tête dorée, couverture conservée, 226 pages [2], avec 12 lithographies hors-texte de Libis, quelques rares rousseurs éparses. Collection '' Le Paon blanc ''. Tirage limité à 1100 exemplaires numérotés, celui-ci un des 1090 exemplaires numérotés sur papier vélin '' Manufactures royales de Vidalon ''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide Ed. numérotée ‎

‎"Le Tour du Monde en 80 recettes. (Collection ""Carnets d'ailleurs"")"‎

‎Libris. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages augmentées de nombreuses aquarelles en couleurs dans le texte. Contre-plats illustrés monochromes.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection ""Carnets d'ailleurs"". Aquarelles de J.M. Boudou. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Manuel de distillerie. Guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matières sucrées. Traduit de l'allemand et augmenté de nombreuses additions par le Dr L. Gautier‎

‎Librairie Polytechnique, Ch. Béranger, éditeur 1899 In-4. Reliure éditeur pleine percaline bordeaux, XV-586 pp., 156 figures dans le texte. Reliure ternie, intérieur frais.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎El Bulli : Texte et prétexte à textures‎

‎Agnes Vienot 2004 In-4 relié. Jaquette en état moyen. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Un Roman pour les Cuisinières. Préface de José Corti.‎

‎ Librairie José Corti. "Collection romantique" (n° 6). 1962. In-12 broché. Couverture illustrée. 154 pages. ‎

‎Propre. ‎

‎Bretagne gourmande.‎

‎Yens, Suisse, Éditions Cabédita, 1998. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 178pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état ‎

‎Les Potées.‎

‎Le retour des plats uniques. Yens, Suisse et St-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 2001. In-8 (24x16,5cm) broché, couverture illustrée en couleur. 164pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état‎

‎Une saveur venue des siècles.‎

‎Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté. Nombreuses photographies. Yens, Suisse et St-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 1998. In-8 (24x16,5cm) broché, couverture illustrée en couleur. 151pp. ‎

‎Collection Archives vivantes. Bon état‎

‎La Cuisine des sens.‎

‎L'art des mets, l'art d'aimer. Aquarelles et dessins d'André Paul. Yens, Suisse et Saint-Gingolph, France, Éditions Cabédita, 2003. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 166pp. ‎

‎Collection Archives gourmandes. Bon état‎

‎Dissertation historique et critique sur l'origine du Cachou. ‎

‎Montpellier Renaud 1812 1 Montpellier, Renaud, 1812, in-8, sans couverture, 88 pp. ‎

‎Rare monographie de cette célèbre pastille aromatique. Travail de ver n'affectant que les marges : éloge à la gourmandise ! ‎

‎"Traité divers d’Economie rurale, alimentaire et domestique; savoir: Du Blé prématuré et de ses avantages, sous les rapports de quantité, de qualité du grain, et d’amélioration du pains; Du Moulin Economique "‎

‎"Dronsart; Des Nouvelles Appropriations de la Pomme-de-terre qui la placent au premier rang des bases alimentaires et la destinent à cinquantupler la subsistance publique et dès-alors à apposer une barrière à la famine; Expériences faites le 9 mars 1813, sur les avantages de l’association de faines extraites de la pomme-de-terre, avec les farines des céréales d’une qualité inférieure. P., Colas, Madame Huzard; 1821. In 8 broché couverture muette de l’époque, VIII-127 pp. avec une planche hors texte."‎

‎****‎

‎Mémoire sur la matière sucrée de la Pomme, et sur ses appropriations aux divers besoins de l’économie. ‎

‎P., Colas, 1808. In 8 dérelié, 80 pp.‎

‎Edition originale. Sirops de pomme, gelée de pomme, considérations sur les différents fruits sucrés comparés à la pomme, ratafias. [Viaire 138]‎

‎LE GASTRONOME FRANÇAIS, ou l'Art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands, MM. G. D. L. R***, D. D***, Gastermann G***, Clytophon, Charles Sartrouville, C. L. C***, C***, Marie de Saint-Ursin, B***, etc. Ouvrage mis en ordre, accompagné de notes, de dissertations et d'observations par M. C***.‎

‎Paris, [Imprimerie de H. Balzac] Charles-Béchet, 1828. In-8 de VIII-503 pp., frontispice, demi-basane havane, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin rouge (reliure postérieure du XIXe). ‎

‎Édition originale sortie des presses d'Honoré de Balzac qui en a rédigé le Discours Préliminaire signé « l'Auteur de cet article ». Au verso du faux-titre on lit Imprimerie de H. Balzac.Frontispice dessiné et gravé par Rouargue représentant un gastronome ventru faisant, un panier au bras, sa promenade au marché ; au bas on lit : Promenade nutritive. Le Gastronome français est divisé en cinq chapitres dont un Essai sur la cuisine des Anciens, L'Année gourmande, Éducation gastronomique, l'Hygiène de la Table, Produits de l'industrie gourmande. Grimod de La Reynière et Cadet-Gassicourt ont collaboré pour une large part à cet ouvrage. Rousseurs.Vicaire 389 ; Vicaire et Hanotaux, La Jeunesse de Balzac. Balzac Imprimeur, p. 441, n°90. ‎

‎A l'enseigne de Bacchus‎

‎ Edition Deux Rives, 1953. In-4 à très grandes marges et en feuilles, sous couverture rempliée, chemise et emboîtage, 285 p., illustrations : lithographies originales de André Galland.‎

‎Exemplaire numéroté sur Annam de Rives (177/528).André Galland (né à Sedan (dans les Ardennes) en 1886 et mort en 1965), fils d’un fabricant de draps, a été fait chevalier de la Légion d'honneur en 1933, achèvement d'une vie de dessinateur et d'illustrateur ayant influé sur son époque. Artiste éclectique, il a aussi créé des faïences, des affiches et des lithographies qui sont aujourd'hui des pièces recherchées par les collectionneurs. Bacchus est un Dieu romain. C'est le dieu du vin, de l'ivresse, des débordements, notamment sexuels, ainsi que de la nature. Priape est un de ses compagnons favoris. Les fêtes de Bacchus s'appellent les bacchanales. ‎

‎A l'Enseigne de Bacchus. Variations sur les ordres bachiques de l'ancienne et de la nouvelle France [ Edition originale ] ‎

‎Un des 78 exemplaires numérotés de 1 à 78 (n° 76) sur Annam de Rives (3e papier) contenant les compositions terminées en couleurs et une suite en noir des hors texte , 1 vol. in-4 en feuilles sous chemise rempliée, sous chemise cartonnée et étui, Editions des Deux-Rives, Paris, s.d. [ 1953 ], 285 pp. avec la suite en noir ‎

12 Images

‎Un des 78 exemplaires sur Annam avec la suite. Etat très satisfaisant (chemise et étui frottés avec petites usures, bon état par ailleurs)‎

‎Jus de fruits et légumes : Cuisine à la centrifugeuse‎

‎Romain pages, coll. « L’Atelier d’Yvan » 2007 In-8 cartonné 19,5 cm sur 18,5. Jaquette neuve. 93 pages. Très bon état d’occasion comme neuf.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Il Était Une Fois ... La Madeleine - Histoire et Recettes D'un Produit D'exeption Lorrain‎

‎Strasbourg La Nuée Bleue 2006 In8 122 pages - cartonnage editeur avec sa jaquette - nombreuses illustrations - envoi de l'auteur en page de garde - bon etat‎

‎Bon Jaquette en bon état Signé par l'auteur ‎

‎LES PECHES d'amateur au bord de la mer.‎

‎Paris Garnier Frères sd (1934). In-12 broché belle couverture illustrée III 280pp et 32pp catalogue. Orné de 98 photographies ou croquis dans le texte.‎

‎Pêche à pied, en canot, les appâts, les poissons, les crustacés,la gastronomie. Un chapitre est particulièrement consacré à la pêche en Méditerranée.‎

‎TOUTES les pêches en eau douce.‎

‎Paris Garnier Frères sd (1935). In-16 broché belle couverture illustrée par Hirlemann VII 280pp. Orné d'un frontispice, 111 figures dans le texte (moulinets, appâts, filets, poissons...) et 1 planche hors texte en couleurs sur double page représentant des modèles de mouches.‎

‎Le matériel, les appâts, les différentes pêches, les poissons (truite, saumon), la législation, des recettes pour accommoder le produit de la pêche. Bel exemplaire, bien complet de sa planche en couleurs.‎