NON PRECISE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La vraie cuisine du terroir français. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Paris-Lyon, Arnauld de Vresse-Charles Méra (Lyon, Imprimerie du Salut Public), 1867 ; in-12, broché ; IX, 126 pp., 1 f. de table, couverture vert pâle imprimée.
L’Albarine, la Valserine, Histoires de chasse, Un dîner dans le Bugey.Dos passé, bon exemplaire de cet ouvrage peu courant.
Phone number : 06 60 22 21 35
P. Hachette, 1918. Grand in-8, 692 pages. Demi chagrin vert de l'époque, coins, dos lisse orné d'un très long décor, filets dorés sur les plats, tête dorée.
Biographie du Savant avec tous les détails sur ses recherches, notamment en matière oenologique, la publication de ses Etudes sur le vin, etc(Oberlé: Collection Fritsch n° 616) .
JEAN CURUTCHET. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Leurs étonnantes vertus en 120 recettes faciles et gourmandes. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Succès du Livre 2007 In-4 29,2 cm sur 23. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Deventer, Kluwer, 1943 Paperback, titelpagina met vignet, 145 x 210mm., 132pp., uitgebreide z/w illustratie.
In goede staat.
Gent, 1991 168pp. geïllustreerd in kleur en zw/w, 25cm., goede staat, V90560
Publications Hima 1980 In-8 broché 19 cm sur 14,8. 246 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Publication Hima, sans date vers 1985, in/8 broché, 167 pages. Illustration en noir. Un manque de papier sur le dos de la couverture.
Publication Hima, sans date vers 1970, in/8 broché, 246 pages.
Bruxelles, Office National des débouchés des produit agricoles et horticoles, s.d. (ca 1990). 21 x 28, 79 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, état neuf.
, s-Gravenwezel : Academie voor de Streekgebonden Gastronomie , 2001, softcover, 152 p. : ill. ; 19 cm.
Terroir - Mededelingsblad en Verzamelde Opstellen : periodiek voor voedingsgeschiedenis en -cultuur, gastrogeografie, streekgastronomie en toerisme. - 's Gravenwezel, [1982-]; vol. 76 ( 2001)
CHRISTOPHE COLOMB. 1982. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et illustrations en noir et blanc dans le texte - Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
, ASLK-Galerie, 1990, Originele geillustreerde uitgeversomslag in kleur, 21x28cm, 336pp.
De oudheid, wijn maken, wijn halen, wijn kopen en verkopen, wijn drinken. Alles over wijngeschiedenis.
Parisis, Barbou, 1786. 90 X 165 mm. relié pleine basane racinée, dos lisse orné à chaud, avec pièce de titre, tranches dorées, plats encadrés et coupes ornées à chaud (rel. de l'ép.) XXXVI-373-3 pp. Avec 1 frontispice de Gravelot gravé par de Longueil. "...Poème latin dans lequel l'auteur chante les agréments de la campagne, la vigne, le vin, les légumes, etc." (Vicaire, 856; Bitting, 475; Simon BG, 142). Reliure lég. frottée, coin sup. des 10 premiers ff. taché.
Phone number : 41 021 964 60 10
Chène 1994 In-4 reliure éditeur sous jaquette abîmée, 180 pp. Illustrations couleurs
Très bon état d’occasion
Membres du Jury ; Ribereau-Gayon Carbonneau, Leneuf, Seguin, Wilbert, 1 vol. in-4 br., 1991, 154 pp.
Bon exemplaire en très bon état.
Antwerpen/Amsterdam, Manteau/Meulenhoff, 2008 Paperback, originele uitgeversomslag in kleur, 21.5x14 cm., 270 pp., binnentekst illustraties in z/w. **GESIGNEERD MET OPDRACHT AAN CARINE ISBN 9789085421375.
Van Loo beschrijft in geuren en kleuren hoe Franse keukenprinsen mythische gerechten als vol-au-vent of peche melba uit hun koksmuts toverden. Hij ontrafelt de mysterieuze oorsprong van Franse klassiekers als tripes a la mode de Caen, bouillabaisse en andere cassoulets. Bovendien toont hij zelf hoe het moet.
Editions SAEP, Comar, 1980. In/8 carré, cartonnage éditeur en couleur, photographies couleurs de Denis Moulaert, 113 p.
Formé aux meilleurs fourneaux (Troisgros, Carlton), Eddie Van Maele est sacré meilleur cuisinier de Belgique à 27 ans. Chaque plat est une création originale, fruit d’une imagination audacieuse, où l’harmonie des couleurs, le savant équilibre des éléments séduisent l’oeil avant le palais et invitent aux plaisirs de la table.
P., Flammarion, sans date. In 4° demi-chagrin maroquiné, dos orné, tête dorée, 378 pp. très illustrées.
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Edition Dunod, Paris, 1969. In-8 (24 x 16 cm) reliure éditeur jute sous jaquette imprimée, quelques planches en noir, 327 p., 8 f. n.p. Menus défauts en jaquette.
Cet ouvrage paru à l'occasion du centenaire de la margarine, a voulu illustrer le processus de production des matières premières au produit fini. Dans ce cadre sont traitées notamment l'évolution de la technologie et de la recherche scientifique, l'expansion du marché et l'intervention des pouvoirs publics.
S. l. (Paris), Édité par les Établissements Nicolas, 1931 ; in-4 (260 x 328 mm), 28 pp. + une petite plaquette de 16 pp, broché, couverture illustrée, sous protection d'un papier mousseline. Précédé d'un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails par l'auteur. Imprimé sur les presses de Draeger Frères. Plaquette dessiné par Paul Iribe.
[VARIA] - BOISRIVEAUD - DUMAY - HERON DE VILLEFOSSE - PUDLOWSKY
Reference : A2957
(1977)
S.l., Éditions Montalba, 1977 ; in-4, 218 pp., reliure d’éditeur, sous jaquette. Photographies de Francis Jalain. Bon état.
Paris, Nicolas, 1972 ; in-folio, 24 pp., broché. Présenté par Thierry Maulnier. Publié à l'occasion du cent cinquantenaire des Etablissements Nicolas. Illustré par Andre Derain. Bon état.