‎L’art de cuire‎

‎bon état 1/2 basane Paris Stock 1922 1 volume in-8°.‎

‎La sensibilité gastronomique de l’antiquité à nos jours‎

‎Suger, coll. « Jean-Jacques Pauvert » 1985 In-8 broché 23,5 cm sur 15,5. 313 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Un festin en paroles - Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours.‎

‎ Jean-Jacques Pauvert aux Editions Suger 1985 1 vol. broché grand in-8, broché, 313 pp., nombreuses reproductions en noir. Fines rides au dos et dernier feuillet froissé en pied. Sinon en bon état général.‎

‎Un Festin En Paroles, Histoires Littéraire De La sensibilité Gastronomique De l'antiquité à Nos Jours‎

‎Paris Jean-Jacques Pauvert 1979 In-8 317 pp‎

‎ Bon Broché à raba‎

‎COMPTE RENDU PAR MM. LES COMMISSAIRES DU COMITE DES BLEDS, établi par délibération du conseil du 21 mars 1789. Sous le consulat d'illustres & magnifiques seigneurs MM. François-Hubert De Bermond, mestre de camp de cavalerie, chevalier de l'ordre royal & militaire de St. Louis, gentilhomme ordinaire de la chambre du Roi, Joseph Ignace Commin & Louis Neyrand. Etant assesseur, noble & illustre personne François-Agricol de Poule, docteur-ez-droits, agrégé.‎

‎ Avignon, Tournel, 1789, 1 br., sans couverture. in-4 de 8 pp., titre aux armes de la ville d'Avignon ; ‎

‎Approvisionnement en blé de la ville d'Avignon, pendant la Révolution, aprés le pillage des réserves de grains, par la population. ‎

‎La bonne vie suivi du guide Gastronomique du Crapouillot. ‎

‎Paris, Société d'éditions parisiennes, 1968 ; in-4, 112 pp., broché, couverture illustr. Très bon état - nouvelle série n° 5 hiver 1968.‎

‎Très bon état - nouvelle série n° 5 hiver 1968.‎

‎LUCULLA 1911‎

‎ Gérant L. Verpillot, 1911. In/4 reliure demi-basane noire, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, illustrations en noir, (dessins, photographies...), 286 pages. Dernier feuillet froissé et avec des manques en bordure, mouillure. Ex libris du grand cuisinier lyonnais Jean Paul Lacombe.‎

‎Nombreuses recettes, menus, articles divers, conseils pratiques, etc... ‎

‎Courrier de l'UNESCO (Le). Une fenêtre ouverte sur le monde.‎

‎Paris 1957 (avril) 1 vol. Broché in-4, agrafé, sous couverture illustrée, 34 pp. Numéro spécial sur l'alimentation, intitulé "Notre pain quotidien", avec des articles par Claude Lévi-Strauss et Alfred Métraux et des photos de Paul Almasy. Exemplaire provenant de la bibliothèque de Georges Bataille avec tampon à l'encre noire sur le premier feuillet "Bibliothèque de Georges Bataille". Couverture partiellement détachée.‎

‎Coca-Cola, l'enquête interdite‎

‎Flammarion 2006 In-8 broché 23,2 cm sur 15,2. 397 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Préparer autrement les salades . Par les rédacteurs des éditions Time-Life‎

‎ ,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1987, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.‎

‎ONZES MENUS DE PAUL GAUGUIN. Menus propos de Robert Rey ‎

‎Genève Gérald Cramer 1950 in 4 (29x23) 1 volume broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 116 pages, avec 11 reproductions hors-texte en couleurs contrecollées, serpente légendée en regard, chemise et étui de l'éditeur. Ces 11 menus illustrés de dessins aquarellés furent conçus par Gauguin à Tahiti, ils sont reproduits ici en fac-similé d'une remarquable qualité. Tirage limité à 450 exemplaires sur vélin pur fil du Marais, celui-ci un des 50 exemplaires hors-commerce numérotés en chiffres romains. Paul Gauguin 1848-1903. Très long et bel envoi signé de l'auteur. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Signé par l'auteur Ed. numérotée ‎

‎L’alcool et le tabac‎

‎Paris, Hachette et Cie 1876 In-16 15 x 9 cm. Reliure de l’époque demi-vélin ivoire, dos lisse, pièce de titre maroquin ivoire, 188 pp., 35 figures hors et dans le texte, table. Ex-libris autographe et tampon du Dr. Bonrepaux. Reliure légèrement frottée.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le Café, le Chocolat, le Thé. Ouvrage contenant trente figures. Deuxième édition .‎

‎P., Hachette, 1870. In 18 percaline verte ornée de l’éditeur, IX-160 pp.‎

‎[Vicaire 743].‎

‎Contribution é létude des oxydations et réductions dans les vins. Application à l'étude du vieillissement et des casses. 2 ème éd. Revue et augmentée.‎

‎, Bordeaux, Delmas, 1933 ; in-8, toile beige, couv. cons.-213 pp. ‎

‎Actualités Oenologiques. Conseils pratiques pour la Préparation et la conservation des vins.‎

‎, Bordeaux, Duberga, 1952 ; in-8 broché.- 131 pp. et planches hors-texte. ‎

‎Etats, réactions, équilibres et précipitations du fer dans les vins. Casses ferriques.‎

‎, Bordeaux, Delmas, 1933 ; in- 8, toile grise ancienne, -102 pp. Envoi autographe de l'auteur à Viala.‎

‎"Paris, Liège, Béranger, 1947 ; in-8, percaline rouge tirée argent. -546 pp., 13 figures et 2 planches hors-texte."‎

‎LE GROS SOUPER A MARSEILLE - la buche de Noel - les rites - le menu -‎

‎ Ed. Bibliothèque des traditions locales, 1955, Broché, Illustrations de Théophile Pelissier. 117 pages 17x22 cms, numéroté, édition originale ‎

‎bon état, petite tache bas dernier plat couv. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Le gros souper à Marseille. La bûche de noël, les rites, le menu.‎

‎Bibliotheque Des Traditions Locales Marseille 1955 In-8 carré ( 235 X 185 mm ) de 117-( 5 ) pages, demi-vau cerise, dos à nerfs orné d'un fleuron doré, pièce de titre de maroquin olive, couverture illustrée en couleurs et dos conservés. Illustrations de Theophile PELISSIER. EDITION ORIGINALE. Bel exemplaire.‎

‎Le gros souper à Marseille. La bûche de noël, les rites, le menu.‎

‎Bibliotheque Des Traditions Locales Marseille 1955 In-8 carré ( 235 X 185 mm ) de 117-( 5 ) pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations de Theophile PELISSIER. EDITION ORIGINALE. Bon exemplaire.‎

‎Le gros souper à Marseille. La bûche de noël, les rites, le menu.‎

‎Bibliotheque Des Traditions Locales Marseille 1955 In-8 carré ( 235 X 185 mm ) de 117-( 5 ) pages, demi-basane bleue, dos lisse janséniste, pièce de titre de maroquin bleue, couverture illustrée en couleurs conservée. Illustrations de Theophile PELISSIER. EDITION ORIGINALE. Bel exemplaire.‎

‎Le Bougainville de la jeunesse ou Nouvel abrégé des voyages dans l'Amérique contenant La Description des moeurs et coutumes des peuples de ce continent extraits des voyages de Bougainville, Cook, etc.‎

‎ Paris, D. Belin, 1834. Un vol. au format in-12 (173 x 103 mm) de 328 pp. Reliure de l'époque de pleine basane glacée et flammée fauve, plats jansénistes, dos lisse richement orné de quintuples filets gras et maigres dorés, filets en pointillés dorés, larges fleurons romantiques dorés, entrelacs de petits fleurons dorés, pièce de titre de maroquin émeraude, titre doré, palette dorée en queue, filet doré sur les coupes, tranches jaspées.‎

‎ Exemplaire revêtu d'une élégante reliure du temps. Il recèle trois planches gravées et s'ouvre sur une jolie page de titre agrémentée d'une large vignette figurative gravée. Le texte donne à lire des descriptions de l'Amérique, du Canada, de la Pensylvanie, de la Virginie, de la Louisiane, du Mexique, du Pérou, du Brésil et du Chili. Descriptions émaillées de nombreuses digressions à caractère ethnographique. Quérard VIII, La France littéraire, p. 19. Angles et coiffes élimés. Rares et claires rousseurs dans le corps d'ouvrage. Du reste, bonne condition. ‎

‎L'Alimentation anti-âge - Bien manger pour vivre longtemps.‎

‎ Solar 2009, grand in/8 carré, 263 pages. Illustrations en couleurs.‎

‎"Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardio-vasculaires et de la maladie d'Alzheimer, la prévention joue un rôle déterminant. Les docteurs Béliveau et Gingras nous exposent les causes de ces grandes maladies et nous révèlent les effets néfastes du changement des comportements alimentaires des pays industrialisés. Ils dénoncent vivement les dérives de l'industrialisation et sa logique, complètement étrangère aux principes de base de la diététique. Ils nous aident à retrouver le plaisir de bien manger et de consommer des produits bénéfiques pour notre santé." ‎

‎LA CUISINE GOURMANDE D'ORIENT‎

‎ALBIN MICHEL. 1994. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos (de M. Garret) et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avant propos de Ken Hom. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA CUISINE FRANCAISE, L'ART DU BIEN MANGER‎

‎Librairie Nilsson. Non daté. In-12. Relié. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Déchirures. 910 pages (vendu jusqu'à). Illustré de nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte. Ouvrage très abîmé. Papier muet collé sur le dos et les plats. Plats fortement tachés. Couverture détachée. Quelques feuillets en tout début et toute fin d'ouvrage abîmés et détachés. Quelques feuillets manquants (Préface et Table).. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vers 1900. Suivi de L'Art de choisir les vins et de les servir à table et d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage. Puis des aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions hors-texte de Robida. Préface d'André Theuriet. Plus de 1500 recettes simples et faciles. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎