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Arrêté du Conseil du département de Lot-et-Garonne, relatif aux Subsistances. Séance du 19 juin 1793.
Agen, Veuve Noubel, 1793. Placard de 32 x 38 cm.
Tous les Boulangers du département… demeurent autoriser à se pourvoir des grains nécessaires à la consommation de leur boulangerie…».
Arrêté qui rapporte la fixation du prix du blé-froment et de la farine, et la défense de vendre hors des marchés
Montauban P. A. Fontanel s.d. [1812] placard in-folio (46 x 37 cm) en feuille
Arrêté du préfet du Tarn-et-Garonne, Louis Le Peletier d'Aunay (1782-1855) en date du 13 juillet 1812
Arrêté relatif aux boulangers
La Rochelle Mareschal s.d. [1817] placard in-folio (52 x 41 cm) en feuille
texte sur trois colonnes.Disposition de Joseph-Benoît Dalmas (1764-1824), préfet de Charente-inférieure de 1815 à 1819, prise pour réglementer le prix et le débit du pain dans toute l'étendue du département, en conséquence de refus de vente multipliés
TABLEAU des BOULANGERS DE PARIS pour l'exercice de l'an 1820. contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.
Imprimerie De Lebegue Paris 1820 In-12 ( 170 X 100 mm ) de 196 pages, plein maroquin rouge,dos lisse orné de filets, fleurons et palette dorés, filet d'encadrement doré "en dents de rats" sur les plats, coupes et coiffes filetées d'or, filet "ondulant" intérieur doré, toutes tranches dorées ( reliure de l'époque ). Reliure très légèrement frottée, bel exemplaire, rare en maroquin d'époque. Ouvrage contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.
PHOTOGRAPHIE ORIGINALE D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN 1880,
1880 une photographie originale albuminée en noir, D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN (1880), format : 8,3 x 11,3 cm ,
Superbe Photographie ....parfait pour agrandir et créer un superbe decor pour une boulangerie ....en trés bon état (very good condition). en trés bon état
PHOTOGRAPHIE ORIGINALE D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN 1880,
1880 une photographie originale albuminée en noir, D'UN BOULANGER ET SON COMMIS DEVANT LEUR FOUR EN (1880), format : 8,1 x 11,2 cm ,
Superbe Photographie ....parfait pour agrandir et créer un superbe decor pour une boulangerie ....en trés bon état (very good condition). en trés bon état
Folklore du boulanger.
Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.
Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.
Folklore du boulanger.
Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.
Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.
FOLKLORE DU BOULANGER
Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1984 in 12 (17x12) 1 volume broché, 126 pages. Etat neuf ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Neuf
Essai sur la Boulangerie en France, renfermant tous les éléments d'une loi sur cette importante question.
Rouen, 1849, in-8°, 107 pp, broché, déchirure sans mque à un feuillet, dos fendu, mque au 2e plat, état correct. Très rare
Dans le “Bulletin des travaux de la Société libre d'Emulation de Rouen pendant l'année 1848-1849” (pages 177-283).
Bibliothèque de travail junior N° 24 : Le pain.
Couverture souple. Brochure de 32 pages.
Livre. Par Dovillez - Pellissier. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1967.
Le pain à travers les ages. Paysan - Meunier - Boulanger
Hermé 1985, In-4 Hermé 1985, In-4 relié pleine toile beige éditeur sous jaquette illustrée. 198 pages. Photos . Etiquette et tampons de bibliothèque. Bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
La Gerbe d'or.
Editions de France. 1928. In-8° broché. Couverture jaune illustrée. 243 pages. E.O.
1/1.725 sur alfa. Bel exemplaire.
Dans les coulisses de l'histoire - Première Série : L'antiquité du pain et la querelle du pain mollet. Appendice I, Ordonnance de M. de Calonne, Intendant de Flandres et d'Artois. II, Ordonnance de Police. Loisirs de Prince: du trone à l'office. L'odyssée d'un chansonnier royaliste sous la terreur: Ange Pitou, acteur et témoin du drame révolutionnaire. Appendice: Un grand médecin qui fut un grand philanthrope: Philippe Pinel. Les deux mariages de Talma. Les origines du musée de médecine historique de la faculté de Paris.
PARIS, Editions Albin Michel - 1947- In-8 carré - Broché - 1er plat 324pp - 78 gravures PP - Ex. propre
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CARNET DE CREDIT : BOULANGERIE GASTON PENNERET - ST-MACAIRE-DU-BOIS (49) 1952-53
Doué Gauché 1952 in-12 broché un carnet, broché crème (agraphé) in-12 (16 x 10,5 cm), dos muet, couverture à en-tête de la BOULANGERIE GASTON PENNERET - ST-MACAIRE-DU-BOIS, carnet appartenant à Monsieur Roué Omer à Brechanteau - Bouillé loretz (79), 26 pages, 1952/1953, imprimerie Gauché à Doué editeur,
bel exemplaire..... Curiosité......permettant de mieux comprendre combien le pain était "Vital" à cette époque. .. Rare .........en bon état (good condition). bon état
BOULANGERIES DE PARIS
Ed CHENE , 1978 , bon état , 70 p ,20 x 20 cm
Petit ouvrage tres instructif montrant à l'aide d'une petite centaine de photos les devantures de boulangeries de paris essentiellement et quelques boucheries , voyage dans le temps pratiquement incroyable
Phone number : 02 31 23 48 44
Queaux et son passé. Moulins, meuniers et boulangers.
Queaux, éd. Bulletin de Queaux, 1994, br. agrafé, in-4, couv. ill. en noir sur fond rose éd., 68 pp., très nb. dessins et photos en noir, Catalogue de l'exposition sur le passé de Queaux (Vienne - Poitou) du 24 septembre au 2 octobre 1994 à Queaux. Son thème : les moulins, les meuniers et la boulangerie. Très RARE Très bon état
Statuts de la société de coopérative de boulangerie La ruche lisloise, à personnel et capital variable. Siège social à Lisle-sur-Tarn.
Plaquette de format in-16, Imprimerie L. Cannac, Gaillac, 1910, 16 pp. Un peu frottée, petites déchirures sur le quatrième plat, bon état général, intérieur propre. Rare. Poids 20 g. Frais d'envoi 1,70 euro sur la France, 2,20 euros UE et Suisse, 2,60 euros pour le reste du monde (tarifs de base hors envois suivis). Twitter : @Pontneuf06.
LE PAIN Choisir, acheter, consommer, faire... son blé, sa farine, son pain.
2198 Editions de La Lanterne, Besançon, n° 2, octobre 1982. Un volume in 4° broché de 156 pages, bon état.
A l'origine destinée à publier quatre numéros par an, cette revue éphémère et rarissime n'en publia apparemment que deux, le premier étant consacré au lait. Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.
Les BOULANGERS DE COLMAR 1495-1513-Episode inédit de L'HISTOIRE DES COALITIONS OUVRIÈRES EN ALSACE au moyen age.
Colmar, E. Barth, libraire - grand'rue, 1871; in-8, 72 pp., br. Bon état couverture abimée intérieur propre vendu dans l'état - petit tirage - broché rare.
Bon état couverture abimée intérieur propre vendu dans l'état - petit tirage - broché rare.
Construire un four à pain. Cuisiner à l'ancienne. Guide pratique. 40 recettes.
broché - 16,5x24 - 127 pp -2000 - éditions CABEDITA.Collection "Regard et Connaissance". Photographies et illustrations dans et hors texte.
Paris Ses organes,ses fonctions et sa vie dans la seconde moitié du XIXè siècle
Six volumes in 8 demi-chagrin bleu à nerfs,titre,tomaison,dorés,filets à froid,tranches peignées.Hachette 1869.1875.Edition Originale avec un envoi manuscrit autographe de l’auteur sur la page de titre du premier volume
Traité Pratique de la Panification Française et Française.
Préface M. GUILLÉE (Président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et du département de la Seine). Ouvrage orné de planches en couleurs et en noires et blancs. Château-Thiéry, Imprimerie Moderne, 1937. Grand in-8 (23,5x16cm) relié de pleine toile noire, coiffes et charnières avec des petites fentes. XXXIII,222pp.
Ouvrage de référence sur la Panification, c'est-à-dire la fabrication du Pain, un procédé technique qui permet de transformer la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. Bon état intérieur.
Phone number : 02 31 23 48 44
Les fours des boulangers gallo-romains d'Alésia.
1913 br. plaq. in-8, 8pp., P. Leroux 1913
in Revue Archéologique 1913.
Phone number : 33 (0)6 77 77 12 33
