49 books for « les classiques de la t... »Edit

‎Les classiques de la table - 2 volumes.‎

‎Refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes :- un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes,- un dictionnaire hygiénique des aliments,- une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes,- un précis des plus célèbres praticiens, gourmands, etc,- des anecdotes, des chansons de table,- une bibliographie de puis le XVè siècle jusqu'à nos jours, etc.et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des classiques de la table, par Justin Améro en 2 volumes.Paris, librairie de Firmin Didot - 1882 - XVII pp + 554 pages + 529 pages. 4 portraits au T2.Reliure demi basane brun de l’époque. Dos à 4 nerfs orné de fleurons dorés, avec auteur, titre et tomaison. Quelques frottements. Pages de gardes et de titres détachées sur les 2 tomes. Une déchirure avec manque de la dernière page de la table des matières. L'avant dernière page est déchirée sans manque. Pas de rousseur. Bon état. Format in-12°(18x12).‎

‎Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville‎

‎Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212‎

‎Les classiques de la table‎

‎ Librairie de Firmin Didot Paris, Librairie de Firmin Didiot 1855. 2 volumes in-12 reliés demi veau blond. Dos à nerfs très décorés à motifs dorés, pièce sde titre prune et pièces de tomaison verte.Petits manque en coiffe, mors fragilisés. Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédents Un dictionnaire des origines et provenances ders produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres praticiens gourmands, etc. Des anecdotes, des chansons de table, une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours. Et précédé d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table. XV + 554 + 529 pages. 6 Gravures hors texte. Bon exemplaire. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les Classiques de La Table Comprenant : Un Dictionnaire Des Origines et Provenances Des Produits Des Deux Règnes - Un Dictionnaire Hygiénique Des Aliments - Une Histoire de l'Art Culinaire et Des Repas chez Les Peuples Anciens et Les Modernes . T 1‎

‎Paris Firmin-Didot et Cie 1882 In 16 Belle demi reliure en veau marron clair . Dos à 5 nerfs avec caissons dorés , pièces de titre et auteur , ton sur ton . Reliure éditeur , 2° moitié du XIX° siècle . Tranches jaspées et peignées fin reprenant le motif des pages de gardes . Edition soignée sur bon papier avec le texte intégral . Quelques rousseurs en début et fin d'ouvrage , sans gravité . Excellent état général . Suite du titre : Un précis des plus célèbres praticiens , gourmands , etc - Des anecdotes , des chansons de table - Une Bibliographie depuis le XV° siècle jusqu'à nos jours , et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des classiques de la table - Brillat-Savarin - Grimod de la Reynière - Marquis de Cussy - Berchoux - Colnet . - 554 p. , 650 gr.‎

‎Couverture rigide Très Bon État . ‎

‎Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎

‎Paris : Martinon, 1844 In-8, IV-XXII-(2)-609 pages, 23 planches dont 1 dépliante rose : "Carte gastronomique de la France". Demi-veau bleu de l'époque, dos lisse orné.‎

‎Joli exemplaire. Edition originale. Il y a deux tirages à la même date. Cet exemplaire est du deuxième. Nombreuses illustrations dans le texte par Isabey, Carle Vernet, Alfred Johannot, Daubigny, etc. Cet ouvrage contient entre autre : Physiologie du goût par Brillat-Savarin ; La gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux ; Calendrier gastronomique (Almanach des gourmands) de Grimod de la Reynière ; L'art de dîner en ville de Colnet ; L'art culinaire, gourmands célèbres, cuisiniers. Laguipierre et Carême par de Cussy ; Aphorismes, pensées et maximes de Carême. De Chaptal, on peut y trouver Des vins, Usage et vertus des vins, Analyse du vin.La publication des 60 livraisons des Classiques de la Table fut dirigée par le journaliste Frédéric Fayot (1797-1861). Huit livraisons paraissaient chaque semaine. Vicaire, Bibliographie gastronomique, p. 178.‎

‎Les CLASSIQUES de la TABLE, à l'usage des Praticiens et des Gens du Monde.‎

‎Dentu, Renouard, Mansut, Tresse, Amyot Paris 1844 1 vol. 1 vol. in-8 de 2 ff.n.ch. IV 1 f.n.ch. XIV 1 f.n.ch. 528 pp., demi-veau cerise à coins, dos à nerfs orné, couverture et dos illustrés conservés, tête dorée (reliure de Lavaux).‎

‎Seconde édition (Vicaire 176-77, Bitting 530, Pas dans Oberlé). La publication des "Classiques de la Table" fut dirigée par le journaliste Frédéric Fayot (1797-1861). Il réunit les principaux textes de : Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, marquis de Cussy, Carême, Dr Gaubert, Chaptal, Lady Morgan, Dr Roques… Chansons bachiques et gastronomiques. Ouvrage orné d'un frontispice, d'un titre gravé avec illustration du Restaurant de Borel "au rocher de cancale", de 10 portraits, 3 gravures et de vignettes sur acier. Exemplaire de Frédéric FAYOT avec un envoi autographe signé. L'auteur, Historien, publiciste et journaliste, collabora à cette publication. Très bon exemplaire enrichi d'une planche lithographiée, représentant un "Chasseur" en train de déjeuner.‎

‎Les classiques de la Table‎

‎1967, Pierre Waleffe, in-8 cartonné de 171 pages, jaquette, Les classiques de la Table, Textes de Louis de Cussy, Grimod de La Reynière, Docteur Gaubert, Brillat-Savarin, Berchoux, Carême, Alexandre Dumas | Etat : bon état, jaquette un peu défraîchie (Ref.: ref89229)‎

‎Pierre Waleffe‎

‎Les classiques de la table Complet En deux volumes.‎

‎1. Edition Paris 1845. Les 2 livres, 3 eme edition.Demi-chagrin d'époque, Dos usé, frotté, cassé, Nombreuses taches de rousseurs. Petite bibliothèque des écrits les plus distingués publiés à Paris sur la gastronomie et la vie élégante, orné de portraits, vignettes sur acier, eaux-fortes, lithographies, d'apres P. Delaroche, Scheffer, Johannot, Isabey, Gavarnie, Lamy, Roqueplan, Chenavard, Deniere. 3ème édition, augmentéé. Photos possibles, ETAT MOYEN ( beaucoup de taches de rousseur! ) Éditeur : Paris. Date d'édition : 1845. Reliure : Couverture rigide Tome I : Titre-frontispice et 18 planches hors-texte dont Chiens de Chasse par Decamps, Relancé du Sanglier gravé par Henriquel Dupont d'après Jadin, Méditation, Digestions fameuses, Pratique, Contemplation et les portraits de Talleyrand, Carle Vernet, Jules Janin, Antonin Carême, docteur Marcel Gaubert, Debucourt, Brillat-Savarin, Berchoux, Mécène, Grimod de la Reynière, Colnet, Mis de Cussy. Tome II : Titre-frontispice et 16 planches hors-texte dont Le dessin par Henriquel Dupont, Portière en mousseline d'Abdel-Medjid, Tapis de Lady Sutherland, Bronzes et objets d'ameublement psyché de Madame la duchesse d'Orléans lithographie de Denière, planche repliée, Quelques pièces du surtout de madame de Rothschild, le Départ (planche double), l'Arrivée (planche double), Table à thé de madame la duchesse d'orléans (repliée), Pompei-Triclinium ; Henri II et sa famille ; le cordon bleu d'une bonne petite maison ; A ce souvenir eau forte de Tony Johanot ; Le Gué-J.J. Rousseau ; Le Déjeuner dessin lithographié de Gavarni ; la Cuisine par Decamps, lithographié. Taches de rousseurs Photos possibles. 1. Edition Paris 1845, livre en francais. The 2 books, 3 rd edition. Epoch-chagrin of period, Back worn, rubbed, broken, Numerous spots of rednesses. Small library of the most distinguished writings published in Paris on gastronomy and elegant life, decorated with portraits, vignettes on steel, etchings, lithographs, according to P. Delaroche, Scheffer, Johannot, Isabey, Gavarnie, Lamy, Roqueplan , Chenavard, Deniere. 3rd edition, increased. Possible photos, AVERAGE STATUS (lots of freckles!) Publisher: Paris. Publication Date: 1845 Binding: Hard Cover Tome I: Title-frontispiece and 18 boards out-of-text of which Hunting Dogs by Decamps, Relaunched by the Boar engraved by Henriquel Dupont after Jadin, Meditation, Famous Digestions, Practice, Contemplation and Portraits of Talleyrand, Carle Vernet, Jules Janin , Antonin Carême, Dr. Marcel Gaubert, Debucourt, Brillat-Savarin, Berchoux, Maecenas, Grimod de la Reyniere, Colnet, Mis de Cussy. Tome II: Title-frontispiece and 16 boards, including The drawing by Henriquel Dupont, Abdel-Medjid muslin carpet, Lady Sutherland carpets, Bronzes and furnishings psyche of Madame the Duchess of Orléans lithography de Denière , Plate folded, A few pieces of Madame de Rothschild's special, Departure (double board), Arrival (double board), Tea-table of Madame la Duchesse d'Orleans (folded), Pompei-Triclinium; Henry II and his family; The blue cordon of a good little house; Tony Johanot's strong-water memories; The Gué-J.J. Rousseau; Gavarni lithograph drawing lunch; The Kitchen by Decamps, lithographed. Spots of redness Photos possible.‎

‎Pas de frais de port pour la France metropolitaine, possible de remise en main propre sur Paris sud. pour l'envoi pour l'internationale calcule suivant le pays: exemple pour l'Amerique du nord... l'envoi en colissimo est de 11€ avec l'assurance‎

‎La nouvelle cuisine simplifiée des ménages à l'usage des maîtresses de maison - Suivie du Guide complet du service de table par Madame la Comtesse de Bassanville - Précédée d'une Introduction sur les Classiques de la table par Alphonse Karr‎

‎ Paris Chez Gennequin Sd (c. 1878) Un volume in-8 (22x13.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, frontispice de Varin, 24 planches hors-texte en noir, certaines signées Varin empruntées à L'Empire des Légumes de Nus et Méray, 276 pp. Vicaire 415 pour d'autres éditions sensiblement identiques, parues en 1872 er 1884.‎

‎Reliure en mauvais état : plats détachés, dos en grande partie absent. Intérieur frais. Cet ouvrage peu courant mériterait mieux.‎

‎Les classiques de la table ‎

‎Nouvelle édition refondue et complétée, comprenant plus que les précédentes un dictionnaire des origines de provenances des produits des deux règnes- un dictionnaire hygiénique des aliments- Une histoire de l’art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes- un précis des plus célèbres praticiens gourmands etc. Des anecdotes, des chansons de table. Une bibliographie depuis le XVème siècle jusqu’à nos jours par Justin AMERO. Deux tomes en deux volumes in 12 demi-chagrin rouge à nefs et à coins. Titre, tomaison, filets, dorés. Filets à froid sur les plats. Tranches rouges. Tome premier : BRILLAT- SAVARIN : la physiologie du Goût. GRIIMOD de REYNIERE : le calendrier gastronomique. Marquis de CUSSY : l’art culinaire. BERCHOUX : la gastronomie. COLNET ;: l’art de dîner en ville. Faux-titre,, titre, XV- 554 pages. Portraits gravés hors texte ; Tome second : Marquis de CUSSY : l’art culinaire mélanges, variétés littéraires, rencontres, poésies et chansons. BERCHOUX : la gastronomie. COLNET l’art de dîner en ville. Faux-titre, titre, 529 pages. Très bon état. Paris Librairie de Firmin DIDOT frères 1855.‎

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‎Les Classiques de la table, à l'usage des patriciens et des gens du monde... Avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Tallyerand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux...‎

‎ Paris, Au dépot [Dentu,Tresse, Renouard..], 1843. In-8, [4]-IV-[2]-XIII-[3]-528 pp. Demi-chagrin ocre, dos à 4 nerfs, auteur et titre dorés, roulette dorée sur les nerfs, filet doré et à froid en carré entre les nerfs (quelques rousseurs habituelles). 2 Ex-libris Francisci de Chanteau et Jacques Deligny. ‎

‎15 planches gravées dont portrait en frontispice. Ce volume établi par les soins de C. F. A. Fayot (1797-1861)n qui collabora au Pâtissier royal parisien publié par Antoine Carême, renferme principalement les oeuvres suivantes : La Physiologie du goût, par BRILLAT-SAVARIN ; La Gastronomie, par BERCHOUX ; Des ressources de la table... (résumé) par GRIMOD DE LA REYNIERE ; L'Art de dîner en ville, par COLNET ; La Gastronomie historique, par le marquis de CUSSY, etc, etc. Photos sur demande.‎

‎Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde‎

‎ Paris, chez Martinon, 1844. In/8 reliure demi-basane, dos lisse à filets et titre dorés, 528 pages, 14 planches hors-texte avec serpentes, illustrations in-texte.‎

‎Découpe de papier dans le coin inférieur de la page de titre ; rousseurs éparses ; quelques titres de chapitre soulignés en table des matières. Vicaire p. 176. Textes d’éminents gastronomes : Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Lalanne, Carême, ... Avec leurs portraits gravés. ‎

‎Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes‎

‎Paris, éd. chez Martinon, 1844, 2e tirage, très augmenté en texte et en vignette inédits sur acier, demi-chagrin vert foncé, titre et année, fleuron dans caissons ornés dorés sur dos à 5 nerfs, plats papier "cailloux" vert et jaune, reliure d'époque, tranche de tête dorée, IV - XXII - (4) -609 - (1) pp., ill. par 14 portraits hors texte, 9 gravures "de genre" hors texte ( 2 gravures différentes sur la même page) et 10 gravures in-texte, bien conforme à la description de Vicaire 177/178, EX-LIBRIS d' Henri de Kisielnicki, vendu par la librairie parisienne Rouquette, Ce volume contient des textes gastronomiques d'éminents gastronomes tel Brillat-Savarin, de Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet de Cussy, Antonin Carême et bien d'autres. Indispensable pour connaître la cuisine au XIXe siècle. Très belle reliure malheureusement non signée. RARE Quelques épidermures légères, rousseurs éparses habituelles ‎

‎Les Classiques de la TABLE. ‎

‎Firmin-Didot Paris 1855 2 vol. 2 vol. in-12 de 2 ff.n.ch. XV 554 pp. et 2 ff.n.ch. 529 pp., demi-percaline fin XIXème, dos lisse orné, pièce de titre.‎

‎Nouvelle édition ornée de portraits gravés hors-texte (Vicaire p. 181 - Bitting p. 9). Bon exemplaire malgré des rousseurs.‎

‎Les Classiques de la Table, Petite Bibliothèque des Ecrits les plus distingués publiés à Paris sur la Gastronomie et la Vie élégante. Tome 1 ‎

‎Ornés de portraits, vignettes sur acier, eaux-fortes, lithographies, Quatrième tirage, édition illustrée, 1 vol. in-8 reliure de l'époque demi-chagrin à coins orange, dos à 5 nerfs, filet doré en mors et coins, toutes tranches peignées, Mlle Laignier, Paris, 1846, faux-titre, frontispice gravé, titre, 1 f., IV pp., 1 f., XXII pp., 1 f., 288 pp., pp. XXXVII-XLIV avec 18 planches hors texte‎

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‎Tome 1 seul (sur 2). Etat très satisfaisant (reliure lég. frottée, coins frottés, qq. rouss., bon état par ailleurs). Vicaire, 179 (pour la troisième édition)‎

‎Les Classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes... de M. le prince de Talleyrand, Carle Vernet.... [Textes d éminents gastronomes : Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Lalanne, Carême, etc.]‎

‎Paris, P., Martinon 1844 In-8 demi-basane orangée rel. moderne, dos lisse, XXVI- 609 p. 14 portraits hors texte, 9 gravures "de genre" hors texte. Rousseurs éparses.‎

‎Seconde édition, très augmentée, de ce célèbre Keepsake gastronomique (le plus important de l’époque romantique), publié sous la direction de F. Fayot, le « secrétaire et biographe de Carême». Il réunit les principaux textes de : Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, marquis de Cussy, Carême, Dr Gaubert, Chaptal, Lady Morgan, Dr Roques... chansons bachiques et gastronomiques. Bien complet des 23 belles planches gravées (8 de plus que dans la première édition) : portraits de Talleyrand, Cussy, Janin, Berchoux, Grimod, Calmet, H. Vernet, Lady Morgan, Appert, Gaubert... Bon état d’occasion ‎

‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE‎

‎Librairie de Firmin Didot Frères, nouvelle édition refondue et complétée, 2 volumes de format 19 x 13 cm, reliures demi basane ornées, XV, 554 + 529 pages, reliures légèrement frottées, bon état intérieur avec rousseurs éparses.‎

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‎Frais de port offerts en colissimo recommandé‎

‎Les classiques de la Table à l'usage des praticiens des gens du monde. Beau volume de 550 pages, avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince Talleyrand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux, Marquis de Cussyn Colnet, Feu le Docteur Marcel Gaubert, Carême, Appert. etc. des illustrations sont entremélées au texte. ‎

‎ Paris, au dépôt, Dentu - Tresse - Renouard - Mansut - Maison - Amyot 1844 Un volume in-8°, [2] ff. (faux-titre, titre) IV pp. (dédicace) [1] ff. XIII pp. (quelques explications préliminaires) [2] ff. 3-528 pp. Reliure époque en demi-chagrin marron, dos à nerfs orné du titre, de pointillés et de filets dorés, gardes de papier caillouté. (dos légèrement frotté, rousseurs). Textes de BRILLAT-SAVARIN, BERCHOUX, GRIMOD DE LA REYNIERE, COLNET, de CUSSY, J. B. LALANNE, de FONTANES, PARNY, J. ROQUES, A. CARÊME. Ouvrage orné d'un titre illustré d'une vignette, de 9 portraits ( Talleyrand, Jules Janin, Marcel Gaubert, Berchoux, Grimod de la Reynière, Appert, Colnet, Marquis de Cufoy, Carême) et 6 gravures hors texte. Rare.‎

‎"Les classiques de la Table à l'usage des praticiens des gens du monde. Beau volume de 550 pages, avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince Talleyrand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux, Marquis de Cussyn Colnet, Feu le Docteur Marcel Gaubert, Carême, Appert. etc; des illustrations sont entremélées au texte. Paris, au dépôt, Dentu-Tresse-Renouard-Mansut-Maison-Amyot. 1843. "‎

‎1 volume in-8° relié demi veau cacao, dos lisse avec décor d'entrelacs dans un style romantique, titre et date dorés, petites traces de frottement, contreplats ornés de papier caillouté et plats de papier marbré, XIII + 528 p. - 9 portraits gravés à savoir : le prince de Talleyrand, Jules Janin, Marcel Gaubert, Berchoux, Grimod de la Reynière, Appert, Colnet, Marquis de Cufoy, Carême et 6 gravures hors texte. Textes de BRILLAT-SAVARIN - BERCHOUX - GRIMOD DE LA REYNIERE - COLNET - DE CUSSY - J. B. LALANNE - DE FONTANES - PARNY - J. ROQUES - A. CARÊME - Très bon état mais rousseurs éparses. VICAIRE, II - 437. Édition Originale. ‎

‎"LES CLASSIQUES DE LA TABLE.LA REYNIERE.CAREME.BRILLAT-SAVARIN.CUSSY.DUMAS."‎

‎"" "X135 Edition de 1967. Relié jaquette."‎

‎Les Classiques de la table.‎

‎P., Waleffe, 1967, in-8, toile et jaquette éd., 174 pp., ill. in-t., 10 planches en couleurs h.-t. (L.5) ‎

‎Textes de Berchoux, Brillat-Savarin, Carême, marquis Louis de Cussy, Alexandre Dumas, Docteur Gaubert, Grimod de La Reynière. ‎

‎Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde. Avec les portraits gravés au burin par nos premiers artistes de Talleyrand, Grimod de la Reynière... ‎

‎ Paris, Au Dépôt, 1843. Un volume relié (13,5x21,5 cm) de xiv- 528 pp.Treize gravures hors-texte et en frontispice portrait gravé de Talleyrand. Reliure demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné orné de filets et roulettes, pièces de titre noires. Reliure légèrement usée, quelques épidermures, des rousseurs. sinon bel exempalir ‎

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‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE par La reynière - Carême - Brillat-Savarin - Cussy - Dumas.‎

‎PIERRE WALEFFE. 1967. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Mouillures. 173 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎CLASSIQUES DE LA TABLE : PHYSIOLOGIE DU GOUT par BRILLAT-SAVARIN - LA GASTRONOMIE / calendrier gastronomique - art de diner e ville - chansons bachiques et gastronomiques etc....‎

‎GARNIER FRERES. NON DATE. In-8. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Mouillures. XXII + 609 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎

‎LES CLASSIQUES DE LA TABLE‎

‎WALEFFE. 1967. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Couverture muette.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎