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COLLECTIF
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes
Paris, éd. chez Martinon, 1844, 2e tirage, très augmenté en texte et en vignette inédits sur acier, demi-chagrin vert foncé, titre et année, fleuron dans caissons ornés dorés sur dos à 5 nerfs, plats papier "cailloux" vert et jaune, reliure d'époque, tranche de tête dorée, IV - XXII - (4) -609 - (1) pp., ill. par 14 portraits hors texte, 9 gravures "de genre" hors texte ( 2 gravures différentes sur la même page) et 10 gravures in-texte, bien conforme à la description de Vicaire 177/178, EX-LIBRIS d' Henri de Kisielnicki, vendu par la librairie parisienne Rouquette, Ce volume contient des textes gastronomiques d'éminents gastronomes tel Brillat-Savarin, de Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet de Cussy, Antonin Carême et bien d'autres. Indispensable pour connaître la cuisine au XIXe siècle. Très belle reliure malheureusement non signée. RARE Quelques épidermures légères, rousseurs éparses habituelles
Reference : 59698
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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Les Classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde, avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes... de M. le prince de Talleyrand, Carle Vernet.... [Textes d éminents gastronomes : Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, de Cussy, Lalanne, Carême, etc.]
Paris, P., Martinon 1844 In-8 demi-basane orangée rel. moderne, dos lisse, XXVI- 609 p. 14 portraits hors texte, 9 gravures "de genre" hors texte. Rousseurs éparses.
Seconde édition, très augmentée, de ce célèbre Keepsake gastronomique (le plus important de l’époque romantique), publié sous la direction de F. Fayot, le « secrétaire et biographe de Carême». Il réunit les principaux textes de : Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, marquis de Cussy, Carême, Dr Gaubert, Chaptal, Lady Morgan, Dr Roques... chansons bachiques et gastronomiques. Bien complet des 23 belles planches gravées (8 de plus que dans la première édition) : portraits de Talleyrand, Cussy, Janin, Berchoux, Grimod, Calmet, H. Vernet, Lady Morgan, Appert, Gaubert... Bon état d’occasion
BRILLAT SAVARIN, BERCHOUX, GRIMOD DE LA REYNIERE, COLNET, DE CUSSY, LALANNE
Reference : 1376
Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde. Avec les portraits gravés au burin par nos premiers artistes de Talleyrand, Grimod de la Reynière...
Paris, Au Dépôt, 1843. Un volume relié (13,5x21,5 cm) de xiv- 528 pp.Treize gravures hors-texte et en frontispice portrait gravé de Talleyrand. Reliure demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné orné de filets et roulettes, pièces de titre noires. Reliure légèrement usée, quelques épidermures, des rousseurs. sinon bel exempalir
Les classiques de la Table à l'usage des praticiens des gens du monde. Beau volume de 550 pages, avec les portraits, gravés au burin, par nos premiers artistes, de M. le prince Talleyrand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux, Marquis de Cussyn Colnet, Feu le Docteur Marcel Gaubert, Carême, Appert. etc. des illustrations sont entremélées au texte.
Paris, au dépôt, Dentu - Tresse - Renouard - Mansut - Maison - Amyot 1844 Un volume in-8°, [2] ff. (faux-titre, titre) IV pp. (dédicace) [1] ff. XIII pp. (quelques explications préliminaires) [2] ff. 3-528 pp. Reliure époque en demi-chagrin marron, dos à nerfs orné du titre, de pointillés et de filets dorés, gardes de papier caillouté. (dos légèrement frotté, rousseurs). Textes de BRILLAT-SAVARIN, BERCHOUX, GRIMOD DE LA REYNIERE, COLNET, de CUSSY, J. B. LALANNE, de FONTANES, PARNY, J. ROQUES, A. CARÊME. Ouvrage orné d'un titre illustré d'une vignette, de 9 portraits ( Talleyrand, Jules Janin, Marcel Gaubert, Berchoux, Grimod de la Reynière, Appert, Colnet, Marquis de Cufoy, Carême) et 6 gravures hors texte. Rare.
