12 books for « hotellerie »Edit

‎Le prix des hôtels en France - 1924.-‎

‎Office National du Tourisme. Chambre Nationale de l'Hôtellerie. (1924). In-8 (136 x 212mm) broché, couverture imprimée en bleu, 112 pages. Prix des villes de France mais aussi d'Afrique du Nord, du Tonkin et du Sénégal. Exemplaire un peu bruni mais en bon état.‎

‎Menu d'automne de l'hôtellerie du Bas-Bréau à Barbizon.‎

‎Paris, éd. Fava, s.d. ( début du XXIe siècle), in-folio plié en deux, couv. ill. aquarelle en coul. de F. PEATRIK, (4 pp.), décors en jaune sur fond blanc avec texte en noir, contenant le menu et la carte du restaurant, Une superbe carte de l'Hôtellerie du Bas-Bréau à Barbizon non loin de la forêt de Fontainebleau.Les propriétaires en sont Dominique et Jean-Pierre Fava et leur chef Fabien Bard. Un restaurant mais aussi un hôtel faisant partie des "Relais et Châteaux" de France. Il se dit que Robert Louis Stevenson aurait écrit "l'île au trésor" lors d'un de ses séjours ! Le restaurant fut depuis sa création LE spécialiste de la cuisine du gibier ( provenant de la forêt de Fontainebleau tout proche). Pas courant. Très bon état ‎

‎Petite histoire de la gastronomie de l'Antiquité à 1789...‎

‎ BANNALEC, Imp. Régionale / QUIMPER, Ed. Caligrammes - 1989 - In-8 carré - Broché - Couverture illustrée - Illustrations dans le texte et HT - 110 pages - Bon exemplaire‎

‎Joint : Dépliant du Lycée Technique Hôtellerie Restauration "Le Paraclet" Une question concernant ce produit ?- Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Le prix des Hotels en France. 1932.‎

‎ P., office National du Tourisme, 1932, in 12 agrafé de 324 pages, couverture illustrée (légèrement fanée). ‎

‎Classement alphabétique par villes. Hotels d'Algérie, Tunisie et Maroc in-fine. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎L'hôtellerie genevoise. Richement documenté (planches en couleurs, fac similés, affiches, dépliant).‎

‎Genève Atar 1993. Bel exemplaire relié, cartonnage orné d'éd., in-4, 142 pages + dépliant.‎

‎Cuisine traditionnelle des régions du Québec.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 410 pages.‎

‎Livre. Editions de L'homme, 1996.‎

‎De Keyser's Royal-Hotel, London..‎

‎S.l. [Londres], s.d. (1908) in-16 oblong, 20 pp., avec des illustrations dans le texte, broché sous couverture illustrée en couleurs, avec lacet. ‎

‎Petit "tarif-album" présentant à l'intention d'une clientèle francophone les pièces, chambres et menus du De Keyser's, à l'occasion de la Franco-British exhibition de 1908 (petit encart rubriqué inséré au début de la plaquette).Fondé en 1845 par un Belge, Constant De Keyser, ce grand hôtel devint dans les années 1880 le plus spacieux de Londres, pouvant accueillir plus de 450 hôtes. Reconstruit avec une grande façade en demi-cercle en regard de la Tamise, et à proximité de la City of London, il fut réquisitionné pendant la Guerre de 1914-1918, et ne put jamais rouvrir. Les bâtiments furent détruits en 1931 pour céder la place à la construction de Unilever house.Tenue à Londres entre le 14 mai 1908 et le 31 octobre 1908, cette exposition attira 8 millions de visiteurs et célébrait l'Entente cordiale signée en 1904 par le Royaume-Uni et la France. Ce fut la plus grande exposition du genre en Grande-Bretagne et la première exposition internationale co-organisée et parrainée par deux pays. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Cuisine traditionnelle, des régions du Québec.‎

‎ Les Editions de l'homme, Les publications du Québec, 1999, in/8 broché, 414 pages, illustrations couleurs. Une carte géographique par région.‎

‎L'équipement hôtelier. ‎

‎Paris, Flammarion, 1966; in-4, 869 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette - bon état.‎

‎Avec jaquette - bon état.‎

‎Livre des logeurs et traiteurs.-‎

‎Code complet des aubergistes, maîtres d'hôtel, teneurs d'hôtel garni, logeurs, traiteurs, restaurateurs, marchands de vin, etc. Contenant l'historique des maisons où l'on donne à manger et à boire; la Législation, la Jurisprudence et les Règles de police relatives à ces Etablissements...suivi d'un traité complet De la Législation sur les Boissons,...Roret. sans date (1882)., en fait remise en vente en 1882 (?) par Roret de l'édition de Pagnères. 1838. Petit in-12 (106 x 165mm) br. couverture bleue imprimée, 204pp. et catalogue de la Librairie Roret 72pp. 2°plat rapiécé au scotch mais bel état intérieur.‎

‎Le service de l réception "des structures et des hommes ". ‎

‎Paris, Diitons jacques lanore , 1986; in-8, 174 pp., br.‎

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‎Technologie hoteliere. ‎

‎Paris, Editions jacques lanore, 1985; in-8, 228 pp., br.‎

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