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Deux nocturnes.
CURNONSKY (Sailland) / Joseph HÉMARD. Deux nocturnes. 1927, Georges Crès & Cie, Paris. 1 vol. petit in-8 (19,5 x 10 cm) broché de 85 pages. Un des 430 exemplaires numérotés sur vergé d'Arches. Edition illustrée de 43 aquarelles originales de Joseph Hémard. Bon état, bel exemplaire mis a part deux petites tâches au premier plat. Bon
À l'infortune du Pot. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualités
Paris, éditions de la Couronne, 1946, in-8, XX-222 pp, Broché, couverture rouge et blanche illustrée en noir, Première édition. Exemplaire enrichi d'un bel envoi signé de l'auteur à madame Jean Barreyre, épouse du scénariste français, "en souvenir d'un déjeuner parfait" chez leur "grande amie", l'actrice Valentine Tessier : outre par son nom, Curnonsky signe "le Gas Sailland Angevin Sac à vin". Couverture défraîchie, pages jaunies. Couverture rigide
Bon XX-222 pp.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98884
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Environs de Paris I (Seine - Seine-et-Oise - Oise) [Et] Environs de Paris II (Seine-et-Marne et Aisne)
Paris, F. Rouff, (1924), in-12, 2 vol. : 116 pp, [6 ff. de publicité]; 105-[2] pp, Broché, couvertures illustrées, Deux des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Cachet "P" et timbre rouge bouddhiste sur le plat supérieur, répété sur la première garde blanche. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes de restaurants (homard de Bourg-la-Reine, omelette à la diable, filet de boeuf Yvette, terrine Lion rouge, etc.). Couvertures insolées, étiquette en tête d'un dos. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 116 pp., [6 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | GALLAND (illustrateur)
Reference : 98885
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Paris I [et] Paris II
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 2 vol. : 122-[1] pp, [2 ff. de publicité]; 120-[1] pp, [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, I. Du I et VIIe arrondissements; II. Du VIIIe au XXe arrondissements. Ces deux tomes font partie des 27 volumes du "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Nombreuses adresses de restaurants; avec quelques restaurants "exotiques et étrangers". Recettes en fin de volumes, selon des chefs parisiens, dont Prosper Montagné. Couvertures détachées. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 2 vol. : 122-[1] pp., [2 ff.
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉMARD (illustrateur)
Reference : 98886
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bretagne
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 122 pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Le Breton, mystique et rêveur, a la tête épique plutôt que l'estomac lyrique". Vignettes dans le texte de Josph Hémard. L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Ce tour de Bretagne propose un aperçu du "paradis des ichtyophages, des piscivores, des ostréivores et des conchyliophages"; les spécialités sont présentées par départements. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de quelques recettes bretonnes (cotriade, maingaux rennais, galette aux pommes, etc.). Dos insolé, petit manque en pied. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 122 pp. [3 ff. de publicité]
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | AUER (illustrateur)
Reference : 98887
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Normandie
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, 121-[2] pp. [2 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges sont données à la fin, suivies de recettes normandes (canard rouennais, matelote de sole, tripes fertoises, etc.). Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fastes, n° 283. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon 121-[2] pp. [2 ff. de
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Le Périgord
Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 120 pp, [8] pp. de publicités, Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses et recettes in fine : confit, truffes au lard, oeufs à la neige... Dos usé et fragile. Couverture rigide
Bon 120 pp, [8] pp. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | LE RALLIC (illustrateur)
Reference : 98891
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bourgogne
Paris, F. Rouff, (1923), in-12, 135-[2] pp. [3 ff. de publicité], Broché, couverture bleu pâle illustrée, "Il est certain qu'un tel pays devait engendrer une grande race gourmande". L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Quelques adresses d'auberges et de "grands relais de gueule"; recettes bourguignonnes in fine (pâté chaud roussotte, jambon persillé, escargots, pauchouse...) Couverture insolée, charnières fragiles petits manques au dos. Traces d'adhésif. Bitting 110. Oberlé, Fastes n° 283. Oberlé, Fritsch n° 216. Couverture rigide
Bon 135-[2] pp. [3 ff. de
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); ROUFF, Marcel | HÉE (illustrateur)
Reference : 98892
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. La Bresse. Le Bugé. Le Pays de Gex
Paris, F. Rouff, (1921), in-12, Paris, F. Rouff, 1921, in-12, 119-[2] pp. [3 ff. de publicités], Broché, couverture illustrée, L'un des 27 volumes de ce "tour de France gastronomique" (Oberlé), publié de 1921 à 1928. La collection complète se trouve très rarement. Adresses d'auberges et de restaurants in fine; recettes bugistes, bressanes (coulis aux queues d'écrevisses, quenelles de l'hôtel Migieu, fondue de Belley, rissole du Bugey, oreiller de la belle Aurore...) Annotations à l'encre in fine, en partie effacées; petits dessins de plats. Première couverture détachée. Bitting 110. Oberlé, Fritsch, n° 216. Couverture rigide
Bon Paris, F. Rouff, 1921, in-12,
CURNONSKY (Maurice Edmond SAILLAND, dit); CROZE, Austin de (Joseph Augustin de CROZE-MAGNAN, dit)
Reference : 99279
(1933)
Le trésor gastronomique de France
Paris, Librairie Delagrave, 1933, in-8, 383 pp, Broché, Édition originale de ce tour de France gastronomique, illustré de 32 cartes des provinces françaises. Exemplaire non coupé et enrichi d'un envoi signé des deux auteurs au diplomate Fernand Laudet (1860-1933), "parfait lettré", "fin gastronome" et "collectionneur de menus". Couverture usagée, plats fragiles. En l'état. Couverture rigide
Bon 383 pp.
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort.
Lettres de Noblesse - Préface du Dr. De Pomiane
LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.
Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.
Cahiers d'un mercenaire de lettres. A travers mon binocle.
P., Albin Michel, 1948, in 12 broché, 247 pages.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Cuisine et Vins de France - nouvelle édition revue et corrigée par Robert J. Courtine
Paris Larousse 1974 Fort volume in-8 (27x20 cm), cartonnage éditeur rouge sombre, jaquette illustrée, auteur et titre dorés, 90 illustrations en couleurs, 80 recettes en images et un atlas des vignobles de France, 670 pp.
Très bon état.
CURNONSKY Maurice-Edmond Sailland (Prince élu des Gastronomes)
Reference : QWA-19167
Cuisine et Vins de France
Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), 856 p., édition complète, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., bon état.
Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Index général et la table des matières générale. Voir le sommaire sur photos jointes.
CURNONSKY Maurice-Edmond Sailland (Prince élu des Gastronomes)
Reference : QWA-13590
Cuisine et Vins de France
Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), pagination discontinue, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., plats légèrement frottés aux coins, intérieur propre, bon état.
Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Cette édition est constituée d'extraits de celle, complétée en 856 p. Elle comprend seulement : Les sauces (pp. 53-64) - Les crustacés (pp. 257-272) - Boucherie (pp. 417-432) - L'Index général et la table des matières générale.
Cuisine et Vins De France
Librairie Larousse -Boulevard Montparnasse et Boulevard Raspail -Paris - 1970 - 856 pages - Illustrations hors texte couleurs - Fort volume in 4 carré ,cartonnage de l'éditeur -Etat neuf .
VICTOR GOLOUBEW-ABEL HERMANT-MAURICE LEVEL-PIERRE MILLE-C.LOUIS MULLER-ALICE ORIENT-PAUL REBOUX-HENRI DE REGNIER-J.-H.ROSNY-EDMOND ROSTAND-SAILLAND (CURNONSKY)-JEROME ET JEAN THARAUD-MARCELLE TINAYRE
Reference : ABE-1559562276366
(1918)
CHARLES MULLER PAR SES AMIS
PHOTOGRAPHIE NOIR ET BLANC EN FRONTISPICE-PREFACE D'EDMOND ROSTAND-BROCHE-240 PAGES-12 CM X 19 CM-EN GRANDE PARTIE NON COUPE-(JDG30)
ERNEST FLAMMARION-PARIS COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON
