43 books for « ali bab »Edit

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands ‎

‎Ernest Flammarion, 1923, grand in-4 rel. 1/2 bas. aubergine à coins (22 x28), 1107 p., 3ème édition entièrement refondue, dos à 4 faux-nerfs et fleurons, minimes traces d'usures aux angles, rousseurs éparses sinon intérieur propre sans annotations, bon exemplaire en reliure d'époque, nom manuscrit en page de titre, bon état. ‎

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‎Publié pour la première fois en 1907, augmenté ensuite en 1928, ce fort volume "Gastronomie pratique" est considéré avec le "Guide Culinaire" d'Escoffier comme une référence du genre. Précédé de la "Gastronomie à travers les âges (Esquisse historique)". Avec l'introduction de la première édition. Dans cette troisième édition entièrement remaniée, les lecteurs "y verront d'abord un chapitre sur le service des repas depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, une étude succincte sur les champignons comestibles de France et un article documenté sur le vin qui, complément de ce qui a paru dans la précédente édition, font du tout un véritable Podrome de Gastronomie ; ils y trouveront ensuite beaucoup de formules nouvelles, ainsi que de nombreuses indications de variantes et de créations" (Ali-Bab dans sa préface) ‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE.‎

‎Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Troisième édition entièrement refondue. Flammarion, Paris, (1923). In-8 gr. (mm. 270x208), tela editoriale, titolo oro al piatto e al dorso, pp. (4),1107,(3); le prime 50 pagine sono dedicate alla storia della gastronomia in vari paesi del mondo, dove l'A. visse e lavorò a lungo nella sua qualità di ingegnere civile delle miniere; ma il contatto con le diverse cucine straniere, non poteva che suscitare in lui un grande interesse per l'arte culinaria. Ecco come introduce la sua opera: Je réunis en volume un certain nombre de recettes que je me suis efforcé de rédiger d'une façon claire et précise; j'entre, en les décrivant, dans tous les détails nécessaires; j'indique les proportions pondérales des éléments toutes les fois que je le crois utile; je m'attache, en un mot, à donner de véritables formules scientifiques qui permettent de reproduire exactement les préparations décrites, sans qu'il faille, pour les réussir, avoir de grandes connaissances culinaires..". E il volume contiene più di 5.000 dettagliate ricette, ma anche testi sugli alimenti e le bevande utilizzate. In Appendice uno studio sul Traitement de l'obésité des gourmands con delle raccomandazioni particolari per il déjeuner du matin - du midi et le diner.L'Autore, il francese Henri Babinski (1855-1931), noto come Ali-Bab, lavorò per più di 15 anni all'estero ma, a partire dall'inizio del Novecento e fino alla sua morte, visse a Parigi, dedicandosi alla scrittura dell'arte culinaria. Nel 1907 pubblicava "Gastronomie pratique", e il volume fu da lui notevolmente corretto e accresciuto in seguito, tanto che già questa terza edizione è di 1107 pagine, e diventa opera di riferimento della gastronomia francese dell'inizio del XX secolo.Cfr. Bitting Gastronomic Bibliogr., p. 23: The 5th edition augmentée et remaniée, 1928, contains 1281 pages. Con lievi fioriture interc. nel t. ma certamente un buon esemplare, con dedica autografa dell'A. Au Dr. Gatti, souvenir amical / H. Babinski.‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands ‎

‎Paris Ernest Flammarion 1950 in 4 (28x23,5) 1 fort volume reliure toilée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 1281 pages [1], quelques rousseurs éparses. Ali-Bab, pseudonym der Henri Babinski. Huitième édition. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎L'ART CULINAIRE FRANÇAIS. Par nos grands maitres de la cuisine ‎

‎Paris Flammarion 1951 in 4 (27x19) 1 fort volume reliure toilée rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs. plat supérieur orné d'un décor estampé à froid, 1046 pages [1], avec 500 illustrations en couleurs, 216 illustrations en noir et blanc. 3750 recettes de Cuisine, Patisserie et conserves par des Maitres contemporains de la cuisine les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H-P. Pellaprat, Urbain-Dubois. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Jaquette en bon état Couverture rigide ‎

‎Gastronomie pratique.. Études culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Sixième édition‎

‎Paris, Ernest Flammarion, 1931 fort vol. grand in-8, [2] ff. n. ch., 1281 pp., un f. n. ch., demi-chagrin marine à coins, dos à nerfs fleuronné (reliure de l'époque). Infimes épidermures.‎

‎La première édition de cette somme de recettes parut en 1907 ; à partir de l'édition de 1928, elle dépassa les mille pages.Ali-Bab (1855-1931) n'est plus à présenter : il fut le prince des gastronomes du premiers tiers du XXe siècle. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Gastronomie pratique - Études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands‎

‎ Paris, Ernest Flammarion, 1931. Fort in-4, 1281 pp., demi-chagrin à coins rouge, dos à nerfs, tête dorée, couverture conservée (petites épidermures, quelques petites taches). ‎

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‎Sixième édition de cet impressionnant livre de recettes du gastronome Ali-Bab, tiré sur vergé teinté. Outre les recettes, il comprend une notice historique sur la gastronomie à travers les âges et sur les cuisines étrangères ainsi que de nombreuses considérations sur les différentes techniques de cuisine. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE. ETUDES CULINAIRES.‎

‎Flammarion.1939.In-4 imposant toilé jaune avec caractères bleus.1281 p.TBE.Rares taches au dos.‎

‎Gastronomie pratique - Etudes culinaires suivies du Traitement de l'Obésité des Gourmands - Deuxième édition revue et considérablement augmentée -‎

‎ 1912 Paris - Flammarion - 1912 - 1 volume in4 de 636 pages - Reliure pleine basane prune - titre doré sur le premier plat et au dos - Dos passé - Mors endommagés, frottés ou fendus - Bon état intérieur -‎

‎Bien complet du portrait en couleur d'Ali-Bab par Eugène Cadel - Le magasin est fermé jusqu'au 6 avril - Nous verrons vos commandes ensuite - Merci -‎

‎L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés.‎

‎ Cartonnage rouge de l'éditeur sous jaquette, 27X19 cm, 1951, 1046 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, 3750 recettes et conseils, éditions Flammarion. Frottements mineurs en couverture, bon exemplaire.‎

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‎ Notre magasin est fermé. Nous reprendrons les expéditions de vos commandes le 8 juin. Merci.‎

‎L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés.‎

‎ Cartonnage rouge de l'éditeur (pas de jaquette), 27X19 cm, 1969, 1044 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, 3760 recettes et conseils, éditions Flammarion. Bon exemplaire.‎

‎ Notre magasin est fermé. Nous reprendrons les expéditions de vos commandes le 8 juin. Merci.‎

‎L'art culinaire français : Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools...‎

‎Flammarion. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1043 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph.Gilbert, A.Guérot, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois,etc. Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools... . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]‎

‎ Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur, ‎

‎3750 recettes - note de l'éditeur (note editor) .......Bel Exemplaire........en bon état (good condition). bon état ‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands.‎

‎Paris Ernest Flammarion 1928 1 vol. relié fort vol. in-4, reliure demi-chagrin noir, dos à nerfs rehaussés de filets dorés, (4)-1281-(3) pp., index. 5e édition augmentée et remaniée de ce copieux classique. Quelques rousseurs aux tranches sans atteinte à l'intérieur du volume. Ex-libris (timbre à sec). Quelques traces d'usure aux plats. Sinon bon exemplaire, solide et propre.‎

‎Gastronomie pratique. Études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands‎

‎?Paris, Ernest Flammarion, 1912, in-8, Front. en couleurs, 632 pp, Demi-chagrin brun moderne, Seconde édition, en partie originale. "L'un des plus fameux recueils de recettes du XXe siècle" : loin d'être à la portée de tous, car "il faut être riche pour acheter les ingrédients et savants pour les réaliser (Oberlé). Large mouillure sur les derniers feuillets et réparations angulaires. Sinon, bon exemplaire, reliure solide et en bel état, avec quelques frottements. Oberlé, Fastes n° 274. Couverture rigide‎

‎Bon Front. en couleurs, 632 pp.‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands ‎

‎Paris Ernest Flammarion, Editeur 1928 in 4 (28x22,5) 1 fort volume reliure toilée de l'éditeur, dos et plat supérieur titrés, 1281 pages, la toile de la reliure est défraichie, petites rousseurs sur le second plat. Cinquième édition augmentée et remaniée (achevé d'imprimer à la date du 28 septembre 1928). Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide ‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands ‎

‎Paris Ernest Flammarion 1928 in 4 1 fort volume reliure demi basane marron à coins, dos à 5 nerfs, tête dorée, couverture conservée, 1281 pages, mors du plat supérieur entiérement fendu, petite restauration ancienne sur le cuir sur les deux derniers caissons inférieurs. Cinquième édition augmentée et remaniée. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide ‎

‎Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands.‎

‎Paris, Flammarion, 1931, in-4, demi-basane rouge, plats toilés. 280x210mm, 1281 pages. Mention de 6° édition. Frottements et épidermures à la reliure. Intérieur de toute fraîcheur, sans taches ni rousseurs. Impression soignée. Bel exemplaire. ‎

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‎ NB. Les commandes et questions sont traitées endéans 3-4 jours. Les envois se feront à partir du 20 juin.‎

‎L'Art Culinaire Français par nos Grands Maitres de Cuisine.‎

‎Livre édité(e) à Paris par les Editions Flammarion en 1959, imprimé(e) en Français. En 1 Vol. au format Petit In-Quarto (26/28 cm) de 1044 pp. Plats Cartonnés Forts Premier Plat Titré. Dos Lisse orné de Titre(s). Reliure d'Editeur. ‎

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‎Livre, Sans jaquette. Très Bon Etat, Légères Imperfections. Nombreux(ses) Photographies In et hors Texte Noir et Blanc et Couleurs. Photos Contractuelles, envoi soigné au coût réel de la Poste.‎

‎Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands‎

‎Paris, Ernest Flammarion 1950 Fort in-4 27,5 x 21 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp., table des matières, table alphabétique. Exemplaire en bon état, hormis traces de ruban adhésif sur les pages de garde.‎

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‎édition de 1950 imprimée en 1975. Publié pour la première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, “Gastronomie pratique” se place avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". Bon état d’occasion ‎

‎L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine - Patisserie - Conserves des maîtres contemporains les plus réputés (...) Cuisine régionale - Cuisine étrangère (...)‎

‎ 1957 Paris, Flammarion, 1957, fort in-4 de 1044 pp., reliure cartonné rouge de l'éditeur, nombreuses reproductions photographiques en noir et en couleurs, très bon exemplaire.‎

‎ 3760 recettes et conseils, 280 ‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l’obésité des gourmands. Sixième édition.‎

‎ Paris, Ernest Flammarion 1931, 280x230mm, 1281pages, reliure chagrin rouge avec titre et auteur dorés au dos. Manque le coin supérieur de la page de titre, autrement très bel exemplaire. ‎

‎ bandeaux, culs de lampes, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands. 4e édition augmentée d’un supplément‎

‎Ernest Flammarion 1923 Fort in-4 27 x 21 cm bradel demi-chagrin noir, couverture conservée reliure postérieure, 1281 pp. Petits accrocs en tête de dos, intérieur très frais. Restaurations aux tables des matières. Très bon exemplaire. Un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire" avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier et l’un des plus fameux recueils de recettes du XXe s. précédé d’un avant-propos historique sur la gastronomie à travers les âges et de notices sur les cuisines étrangères et exotiques.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'art culinaire francais . Les recettes de cuisine, patisserie, conserves de Maitres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale, cuisine étrangère . 3750 recettes et conseils, 216 gravures en noir, 500 sujets en couleurs‎

‎ ,Paris, Flammarion 1956, 1046 pp., 1 vol. in 4 relié pleine percaline rouge éditeur estampée de motifs à froid, titre doré au dos. Imprimé sur Bouffant Alfa Cellunaf.‎

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS par nos grands maîtres de la cuisine les recettes de cuisine patisserie conserves cuisine régionale cuisine étrangère‎

‎P. Flammarion 1964 1964.‎

‎L'art culinaire francais . Les recettes de cuisine, patisserie, conserves de Maitres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale, cuisine étrangère . 3760 recettes et conseils, 250 gravures en noir, 420 sujets en couleurs‎

‎ ,Paris, Flammarion 1958, 1044 pp., 1 vol. in 4 relié pleine percaline rouge éditeur estampée de motifs à froid, titre doré au dos et sur le premier plat, tranches violettes. Iimprimé sur Bouffant Alfa Cellunaf.‎