‎Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Pellaprat, Montagné, Urbain-Dubois‎
‎L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés.‎

‎ Cartonnage rouge de l'éditeur (pas de jaquette), 27X19 cm, 1969, 1044 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, 3760 recettes et conseils, éditions Flammarion. Bon exemplaire.‎

Reference : 7669


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€30.00 (€30.00 )
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‎COLLECTIF‎

Reference : R320022490

(1950)

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE, CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES : ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUEROT,ONALE, CUISINE ETRANGERE.‎

‎FLAMMARION. 1950. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Mors fendus, Intérieur frais. 1046 pages illustrées de nombreses gravures en noir et blanc et en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎3750 recettes et conseils - 216 gravures en noir et 500 sujet s en couleurs. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50 (€49.50 )

‎COLLECTIF‎

Reference : 63088

‎L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guérot, Montagné, Pellaprat, Urbain Dubois, etc. Cuisine régionale, cuisine étrangère précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs.‎

‎Paris, Flammarion, 30 novembre 1953, Très Fort in-4, cartonnage toilé "chagriné" rouge avec gravure à froid éd., titre doré sur dos lisse, jaquette photos coul. éd., 1048 pp., 500 photos en coul. et 216 gravures en noir, Sommaire, Termes culinaires, Bibliographie, Table des matières, Table alphabétique des recettes, Une "Somme" de la cuisine française par les plus grands chefs de l'époque. Il y a tout dans ce livre : 3750 recettes et conseils !!! RARE avec sa jaquette couleur. Il faut prévoir un supplément de frais de livraison : 3 kg en colissimo suivi ! Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette est légèrement défraîchie sans manque ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR50.00 (€50.00 )

‎Collectif‎

Reference : CUI304M

(1952)

‎L'ART CULINAIRE FRANCAIS. Les recettes de CUISINE - PATISSERIE - CONSERVES des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - Etc. CUISINE REGIONALE - CUISINE ETRANGERE. 3750 RECETTES et CONSEILS - 216 Gravures en couleurs.‎

‎précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson de aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des apparareils réfrigérateurs. 1952 / 1046 pages. Relié. Editions Flammarion.‎


‎Etat satisfaisant, légers salisements de la percaline. Infimes frottements d'usage. Feuillet 278 detaché. Bon exemplaire malgré tout.‎

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Phone number : +33 5 59 03 69 40

EUR60.00 (€60.00 )

‎[COLLECTIF]‎

Reference : 1131

‎L’Art culinaire français. Les recettes de Cuisine – Patisserie – Conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUÉROT, P. MONTAGNÉ, H.P. PELLAPRAT, URBAIN-DUBOIS, etc. Cuisine régionale – Cuisine étrangère précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l’art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l’utilisation des appareils réfrigérateurs. 3750 recettes et conseils – 216 gravures en noir – 500 sujets en couleur.‎

‎ Paris, Flammarion, 1956. Fort in-4 (20 x 28 x 7,5 cm), relié, reliure éditeur rouge, jaquette illustrée, guides de protection en plastique, tranche de tête rouge. 1046 pages, photographies en couleurs et en noir & blanc.‎


‎<•> Livraison gratuite en France métropolitaine. Pour le reste du monde, frais de port à la charge du client (nous consulter). <•> Envoi rapide (1 jour ouvré maximum) par Colissimo (Colissimo Recommandé pour les livres de plus de 60 euros), sauf pour les ouvrages de faible épaisseur qui sont expédiés en Lettre suivie. Livraison par Mondial Relay possible. <•> Emballage très soigné pour une protection parfaite du livre durant le transport. Très bon état. À noter : petite déchirure de la jaquette à l’endroit de l’insertion du guide de protection en bas du deuxième plat (voir photo). ‎

Phone number : 33 06 87 71 66 44

EUR60.00 (€60.00 )

‎ Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois‎

Reference : 021218

(1963)

‎L'ART CULINAIRE FRANÇAIS. Les recettes de cuisine - patisserie - conserves des Maîtres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale - cuisine étrangère...3760 recettes et conseils - 280 gravures en noir - 420 sujets en couleurs.‎

‎Paris Flammarion 1963 un très fort volume in-4° de 1044 pp. Reliure à la Bradel de l'éditeur en toile rouge, dos et plat titrés or et ornés d'un décor estampé, tranches rouges. (il manque la jaquette, dorures un peu ternies, frottis à la reliure). La bible des livres de cuisine. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs.‎


Aparté - Pézenas

Phone number : 33 04 67 98 03 04

EUR35.00 (€35.00 )
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