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GUINAUDEAU-FRANC (Zette).
Fès vu par sa cuisine.
Oudaïa / Rabat, Editions J.E. Laurent, (1964). Un vol. au format pt in-4 (269 x 205 mm) de 209 pp., broché.
Reference : 31788
L'ouvrage s'agrémente de nombreuses compositions in et hors-texte. ''L'auteur a eu ici le mérite de dresser un inventaire fidèle des recettes en usage à Fès. Elle a expérimenté ces recettes et noté méticuleusement les opérations et les ingrédients. Plissures en tête du premier plat. Papier légèrement oxydé présentant en outre quelques rares rousseurs (quoique davantage marquées au dernier cahier). Du reste, belle condition.
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3 book(s) with the same title
Fes vu par sa cuisine. Illustrations de J. E. Laurent.
Rabat: J. E. Laurent, 1957 in-4 (27 x 21 cm) 191-xii pages, illustrations. Broché, couv. lég. défraîchie et piquée, rousseurs sur les feuillets en début et fin de volume, autrement bon état. Nouveau tirage sur bouffant alfa après l'édition originale limltée à 200 exemplaires.
Fes vu par sa cuisine. Illustrations de J. E. Laurent. (Rabat: J. E. Laurent, 1957). [M.C.: Maroc, cuisine]
FÈS VU PAR SA CUISINE
1966 Rabat (Maroc), éditions J. E. Laurent, 1966. Grand in-8 broché de 209 pp., lexique des termes arabes in fine. Illustrations de J. E. Laurent. Premier plat un peu usagé, sans manque. Intérieur en très bon état. Sans annotations ni soulignements. Un des meilleurs livres sur la cuisine marocaine.
très bon
Fès vu par sa cuisine.
Illustrations de J.E. Laurent. 7 ème édition. Oudaïa-Rabat, J.E. Laurent, 1966. Petit in-4 27x20,5cm) broché, plat supérieur orné d'une scène orientale. 209pp. Ici manque quelques feuillets du début du livre. Bon état intérieur.
Manque quelques pages du début et commence à la page 7. Nouvelle édition
