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(Collectif)
2000 RECETTES de la CUISINE FRANCAISE
Un ouvrage de 861 pages, format 195 x 280 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2008, Editions Ouest-France, bon état
Reference : LFA-126735965
De la gastronomie française aux spécialités régionales
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 20, 21 et 22 juin 2025 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre grande Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre). Sans oublier notre braderie de plusieurs milliers de livres à 1 € sous chapiteaux !
5 book(s) with the same title
2000 RECETTES DE LA CUISINE FRANCAISE
"EDITIONS OUEST-FRANCE. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 859 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte + livret de recettes ""Crêpes, gaufres et beignets"" - 1er plat désolidarisé du dos manquant. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2000 Recettes de Bonne Cuisine Française
Paris, éd. ECO, 1931, fort in-12, cartonnage éd., dos toilé rouge, pièce de titre papier, titre et prix (15 francs), plats papier illustré vert et noir (femme tournant dans une casserole), garde décor fruit en noir, frontispice (demi-pièce de bœuf avec nom des morceaux), 640pp, nb. dessin en noir in-texte, glossaire, table des matières, Une Somme des connaissances en terme de cuisine familiale dans la moitié du 20e siècle. Même les recettes étrangères sont traitées. Pas courant Bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
La Cuisine française du XIVe au XXe siècle. L'art du bien manger, suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage [... ]. Préface d'Andre Theuriet [... ] et contenant de curieuses préparations culinaires dues à des grands écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres-cuisiniers, des recettes originales de vielles cuisine française formant ensemble plus de 2000 recettes.
Paris, Editions A. M. T.., 1930. In-8 de LVI-[2]-946-[2]p., pleine percaline verte de l'éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat (dos légèrement frotté). Première charnière faible.
Illustré de nombreuses reproductions d’estampes, 20 compositions à pleine page de A. Robida illustrant les aphorismes de Brillat-Savarin, des menus anciens et modernes illustrés par Binet et Willette, des bois originaux des graveurs Paul E. Colin et A. Rouquet, l'ensemble expliqué par Gustave Geffroy. Un monument de la cuisine, qui contient tout de même 2150 recettes (150 de plus qu'annoncé sur la page de titre).
La Cuisine Française du XIVe au XXe siècle. L'Art du bien manger suivi de L'Art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage, et de Nombreux Menus anciens et modernes, illustrés par René Binet et Willette puis des Aphorismes de Brillat-Savarin en 20 Compositions hors-texte de A. Robida. Préface d'André Theuriet. Édition accompagnée d'un nombre important de reproductions d'estampes, d'après les maîtres de la peinture ; en outre de dessins de A. Robida, (...) et contenant : de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les plats renommés des grands restaurants et des maîtres-cuisiniers des recettes originales de vieille cuisine française formant ensemble de 2000 recettes. Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin.
Paris, J. Edmond Richardin, Éditions A. M. T., 1930. 183 x 127 mm, (1) f. blanc, LVI-946-(2) pp., illustrations n/b en pleine page et in-texte. Reliure percaline illustrée d'éditeur, mors, coupes et coiffes frottés, tranchefiles renouvelées, très rares rousseurs.
Livre de recettes et d'anecdotes très complet, on y trouve en autre, par A. Couteaux, une longue description de la célèbre recette du lièvre à la royale (pages 56 à 64), elle sera reprise à l'identique par Raymond Oliver.
Richardin Edmond - GeffrOY Gustave - Theuriet André - [Gastronomie]
Reference : 2356
(1909)
La CUISINE FRANCAISE DU XVIe au XXe siècle. L'Art du bien manger suivi de L'Art de choisir les vins et de les servir à table. D'un chapitre spécial orné de figure explicative sur le découpage, et de Nombreux MENUS anciens et modernes, puis des aphorismes de BRILAT-SAVARIN en 20 compositions hors-texte de A. ROBIDA. Préface d'André Theuriet. Edition accompagnéed'une série de reproductions d'estampes d'après les maîtres de la peinture; en outre de dessins de A. ROBIDA, gravés par Lerondeau et de bois originaux du graveur Paul E. COLIN expliqués par Gustave Geffroy. Ouvrage adopté par le Ministère de l'instruction publique et par la ville de Paris et contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs. Les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil. Les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres cuisiniers, des recettes originales de vieille cuisine française formant ensemble plus de 2000 recettes
1909 Paris Edition d'Art et de Littérature sd circa 1909 Un volume in°8 reliure pleine percaline éditeur, titres dorés et tranches rouges 926 pages
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