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URBAIN-DUBOIS Félix CHAMPEAULT Louis
BOULANGERIE D'AUJOURD'HUI
1956 , 3éme édition , broché , couverture muette , sans jaquette , très bon état , 338 pages
Reference : JAF-2056
i4
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Librairie Jaffry Xavier
M. Xavier Jaffry
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"Boulangerie d'Aujourd'hui - Recettes Pratiques Conduite du Travail Outillage et Procédés les plus Modernes de la Boulangerie"
"Paris. 17 cm x 23 5 cm. 1950. Cartonné et toilé. 283 pages. Paris Éditions Joinville 1950 2ème édition. Cartonné et toilé 17 cm x 23 5 cm 283 pages 29 photos et figures noir & blanc hors-texte - Texte de Félix Urbain-Dubois et Louis Champault photos de Kollar Chevojon et OSSEF 605 recettes glossaire. Légères traces d'humidité sur la couverture et les tranches sinon bon état" "Bon état"
