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COLLECTIF.
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N° 1. TOME 5.
Non Renseigné. 1971.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 117 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Quelques graphiques en noir et blanc, dans le texte. Coiffe en pied abîmée. Ecriture au stylo sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : RO20081881
Revue de l'association des anciens élèves de l'institut d'oenologie de l'université de Bordeaux. Revue trimestrielle. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°1 TOME 16 1982 - Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques - etude d'une microflore levurienne champenoise etc.
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques - etude d'une microflore levurienne champenoise - nouvelle méthode rapide de dosage du gaz carbonique dans les vins tranquilles - intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques - les techniques de stabilisation tartrique des vins par le froid. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°2 TOME 6 1972 - GALET P. — La production mondiale des vins (suite) RIVES M. — L’initiation florale chez la vigne TERRIER A. et BOIDRON J.N.
IMPRIMERIE G.TARIS. 1972. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 105 à 222.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : GALET P. — La production mondiale des vins (suite) RIVES M. — L’initiation florale chez la vigne TERRIER A. et BOIDRON J.N. — Identification des dérivés terpé-niques dans les raisins de certaines variétés de Vitis vinifera II. — Résultats RIBÉREAU-GAYON P. — Evolution des composés phénoliques au cours de la maturation du raisin HENRY P., BLOUIN J„ FOURTON S., GUIMBERTEAU G. et PEYNAUD E. Sur l’utilisation des aciers inoxydables dans les installations vinicoles .RIVES M. — Interprétation statistique des données résultant du classement par ordre de préférence ou de mérite de n vins par m dégustateurs . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°3 TOME 9 1975 - PUCHEU-PLANTÉ B. et SEGUIN G. — Les sols viticoles du Sauternais.POUGET R. — Méthode de contamination de racines de vigne in vitro par le phylloxéra radicicole ..
IMPRIMERIE G.TARIS. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 141 à 207.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : PUCHEU-PLANTÉ B. et SEGUIN G. — Les sols viticoles du Sauternais.POUGET R. — Méthode de contamination de racines de vigne in vitro par le phylloxéra radicicole : application à la recherche de porte-greffes résistants LAFON-LAFOURCADE S. — Le dosage de l’acide nitro-5 furylacrylique dans les vins blancs WALKER G., WINTERLIN W„ FOUDA H. et SEIBER J. — Analyse par chromatographie en phase gazeuse de l'uréthane dans les vins.COLAGRANDE O. et MAZZOLENI V. — L’emploi des flotteurs de paraffine imprégnés d'isothiocyanate d’allyle en œnologie . .MARTINIÈRE P. — Conservation en barriques de solutions synthétiques Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°4 TOME 4 1970 - GALET P. — La production mondiale des vins. I. l’Europe (suite).RANKINE B.C. — La fermentation malolactique et son importance dans les vins rouges de table australiens DUBUS G.
IMPRIMERIE G.TARIS. 1970. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 375 à 468 .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : GALET P. — La production mondiale des vins. I. l’Europe (suite).RANKINE B.C. — La fermentation malolactique et son importance dans les vins rouges de table australiens DUBUS G. — Contribution à l’étude de l’acide citramalique dans les vins. I. Identification.SARRIS J., MORFAUX J.N. et DERVIN L. — Détermination automatique de l’anhydride sulfureux total dans les vins SUDRAUD P. et DUFRESSE N. — Le problème de l’utilisation des charbons en œnologie .BOURZEIX M., MOURGUES J. et AUBERT S. — Influence de la durée de macération sur la constitution en polyphénols et sur la dégustation des vins rouges . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Revue de l'association des anciens élèves de l'Institut d'Oenologie de l'Université de Bordeaux - Connaissance de la vigne et du vin N°1 Tome 5 - 31 Mars 1971- Auteurs: Peynaud E., Ribéreau-Gayon P., Blouin J., Boidron J.N., Giumberteau G. .
Non précisé.. 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Quelques graphiques en noir et blanc, dans le texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Auteurs: Peynaud E., Ribéreau-Gayon P., Blouin J., Boidron J.N., Giumberteau G. . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
