‎COLLECTIF‎
‎CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN N°3 1970 TOME 4 - JAKO N. — Présence de cytokinines dans les feuilles de Vitis Vinifera LLAFON-LAFOURCADE S. — Propriétés de l’enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins .‎

‎IMPRIMERIE G.TARIS. 1970. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 263 à 374.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

Reference : R300015526

‎Sommaire : JAKO N. — Présence de cytokinines dans les feuilles de Vitis Vinifera LLAFON-LAFOURCADE S. — Propriétés de l’enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins PEYNAUD E., GUIMBERTEAU G. et NAUZIN P. — Etude de la maturation du raisin considérée grain par grain SUDRAUD P. et CLERMONT S. — Les différentes techniques de détermination de l’extrait sec des vins MARTINIERE P. et. SUDRAUD P. — Etude de diverses méthodes d’amélioration de la vendange. I. La surmaturation JACQUET P. — Exemples de postes de réception de la vendange en caves particulières de vinification BLOUIN J. — Comparaison du Sauvignon avec quelques cépages extérieurs à la Gironde HIDALGO L. — La densité de plantation de la vigne en Espagne.Vient de paraître . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎