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DONIES J. , secrétaire de l'enseignement technique & professionnel des Pêches maritimes
Les Poissons de mer. Les Variétés comestibles. Leur préparation culinaire. La pêche du poisson de Mer. Les conserves de Poissons.
PARIS, Hachette - 1930 - in-8, demi-toile verte, couv. illustrée - Orné de 30 planches HT couleurs, uvr256 pp. - Bel Ex;
Reference : 2560
Recueil de recettes de cuisine à base de poissons et apprenant à reconnaître les différentes espèces. un chapitre est consacré à l'industrie du poisson de mer ( pêche, chalutage, conservation, transport, marché et fabruication des conserves)..
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Les Poissons de mer. Les Variétés comestibles. Leur préparation culinaire. La pêche du poisson de Mer. Les conserves de Poissons.
P., Hachette, (1930), in-8, demi-toile verte, couv. imp., 256 pp. Recueil de recettes de cuisine à base de poissons et apprenant à reconnaître les différentes espèces.
bon état , 30 planches hors-texte en couleur Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
Les Poissons de Mer - Les Variétés Comestibles - Leur Préparation Culinaire - La pêche du Poisson Les Conserves de Poissons - Les Recettes Culinaires
Paris Librairie Hachette-Rombaldi Sd (c. 1930) Un volume in-8 (18.5x13 cm), cartonnage éditeur, 30 planches hors-texte en couleur, 254 pp.
Bel état.
