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BLEICHER (Dr Marie-Gustave).
Les fécules.
Nancy, Imprimerie Berger-Levrault et Cie, 1878, 1 vol. in-4 relié avec une barette en plastique noir et protégé par 2 feuilles Rhodoïd sur les plats (reliure démontable), de 71 pp + 1 planche.
Reference : 1215
Thèse d'agrégation (section sciences naturelles) présentée à la faculté de médecine de Paris.
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ELEMENTS DE MATIERE MEDICALE - L'ECOLDE DU PHARMACIEN / Ligneux, Fécules, Semances des céréales, semances de légumineuses, sucre, gomme et mucilage, résines, résines molles, poivres, baumes, gommes-résines, toniques, extractctif diurétique, Tannin, purgat
J.ROTHSCHILD. 1878. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XV + 474 Pages - Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - tranches rouge - annotation au stylo garde de page - page 435 à 446 légèrements désolidarisées. . . . Classification Dewey : 614-Santé publique, médecine préventive
Ouvrage orné de 547 vignettes - Sommaire : Ligneux, Fécules, Semances des céréales, semances de légumineuses, sucre, gomme et mucilage, résines, résines molles, poivres, baumes, gommes-résines, toniques, extractctif diurétique, Tannin, purgatifs, ... Classification Dewey : 614-Santé publique, médecine préventive
Les aliments. Guide pratique pour constater les falsifications des farines, fécules, cafés, chocolats, thés, épices, aromates,etc… à l'usage des consommateurs, négociants, droguistes, pharmaciens, médecin, comités d'hygiène publique, etc…
Paris, éd. J. Rothschild, 1876, EDITION ORIGINAL, in-12, cartonnage toilé brun éd., couv. gravure dorée éd., 296 - 21 pp., catalogue d'éditeur, ill. 160 gravures en noir in-texte, non-coupé en partie, traduction par Ad. Focillon et G. Dauphin, table analytique des matières, table alphabétique, Très intéressant livre sur toutes les falsifications dans le domaine de l'alimentation. Pas courant. Pliure sur les 40 premières pages; très bon état
Cultures coloniales Plantes à fécules et céréales
bailliere ,1912, in-8 de 108 pages ,ill. in-t et h-t, ,cartonné éditeur ,Bon état , .(2 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 20 euros d'achat (Mondial relay )et 30 d'achat (colissimo suivi ).
Farines, Fécules et Amidons
Paris Liège, Librairie Polytechnique Charles Béranger, coll. « Manuels Pratiques d’Analyses Chimique » 1913 In-12, cartonnage souple de l’éditeur pleine percaline vert amande, catalogue 36 + XIII + 190 pp., VI planches en noir. Cartonnage légèrement jauni, intérieur propre. Bon exemplaire.
Pain, pâtes alimentaires, pâtisseries. Bon état d’occasion
Études micrographiques sur quelques fécules, thèse présentée à l'École de pharmacie, le 31 décembre 1853
Paris E. Thunot 1853 in-8 broché sous couverture imprimée, non coupé, petits manques de papier aux couvertures
2 ff.n.ch., pp. 5-59, 2 planches lithographiées hors texte.Rare. Jean-Léon Soubeiran (1827-1892), fils d'Eugène Soubeiran (1797-1858, l'inventeur du chloroforme), agrégé de pharmacie et d'histoire naturelle, fut professeur à l’École de pharmacie de Paris (1855-1874) puis professeur de pharmacie à la Faculté de médecine de Montpellier. Il succéda à Auguste Duméril au poste de secrétaire de la Société d'Acclimatation de Paris (1861).Envoi autographe de l'auteur à Jean-Baptiste Huzard fils (1793-1878), célèbre vétérinaire
