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AURIERES Albert / ANTONIETTI Armand
LE SERVICE DU RESTAURANT, des étages, du salon de thé, du bar.
Ed. Flammarion, 1957, in12 broché, 214 pages, nombreuses figures in & h-t. , bon état.
Reference : 3201
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Le Service du Restaurant. Des Etages, du salon de the, du bar.
Paris, Flammarion, 1974. in-8°, 247 pages, ill. hors texte N&B, fig. in-t., broche, couverture illustree plast.
Bel exemplaire. [TA-1]
Le service du restaurant, des étages, du salon de thé, du bar.
Paris, Flammarion, Paris, Flammarion1962 ; in-12, broché, couv. imprimée. 214 pp., 3 ff. Entretien et mise en place, le service, la découpe, buffet froid, les vins, le petit déjeuner, le bar.
Le service du restaurant - des étages du salon de thé du bar
Flammarion 1968 in12. 1968. Broché. illustré
Edition 1968 couverture défraîchie intérieur propre sous papier de soie
LE SERVICE DU RESTAURANT. DES ETAGES DU SALON DE THE DU BAR.
FLAMMARION.. 1974.. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 247 pages. Nombreux schémas, illustrations et photographies en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Léger manque sur la 1ère de couverture. Etiquette sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Nouvelle édition. Avec la collaboration de Armand Antonietti. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE SERVICE DU RESTAURANT DES ETAGES DU SALON DE THE DU BAR
FLAMMARION. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 214 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
