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PETIT (A.)
Traité de la cuisine russe, suivies d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires et techniques, les noms des ustensiles ... Seconde édition revue et corrigée.
Paris A. Brissaut Sd (c. 1889) In-12 (19x12.5 cm), demi-percaline rouge chagrinée époque, dos lisse, 230 pp., (2) ff. (publicités). Seconde édition d'un ouvrage paru en 1860 sous le Titre La Gastronomie en Russie.
Reference : MPETTRA2
Reliure un peu frottée, tampons gras (Vestes de cuisine Maisonneuve & Duchemin) sur les pages de faux-titre et de titre, uniformément jauni. Alphonse Petit était chef de cuisine du Comte Panine, ministre de la justice en Russie.
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