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Guide Deuzère
Les restaurants des restaurateurs
Editions mutandis Sans date.
Reference : 500251631
ISBN : 9782950440617
Bon état
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Démons et Merveilles
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Les restaurants des restaurateurs. Guide Deuzère. 1991.
Paris, Mutandis, 1991, in-8, cartonnage souple ill. coul. éd., 438 pp., papier glacé, très nb. dessins en noir de Fançois de CONSTANTIN, cartes en noir, Index des départements, Un guide très peu connu qui en est dans cette édition de 1991 à sa troisième sortie. Des restaurateurs jugent leurs confrères pour un public "de 7 à 77 ans". Les 1935 meilleures adresses avec 490 maisons familales, 630 maisons de tradition, 446 maisons d'avenir et 325 maisons confirmées. Pas courant. Très bon état
Les restaurants des restaurateurs : 1700 adresses en France : guide deuzere (Rivages)
Rivages 307x53x518cm. Sans date. Broché.
Etat correct
Le carnet d'adresses ELLE Déco Sommaire: artisans et restaurateurs, boutiques de charme et de curiosités, cadeaux et parfums de maison, cuisines, jardins, restaurants classés...
Hachette. 1992. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 740-Dessin, arts décoratifs et mineurs
Sommaire: artisans et restaurateurs, boutiques de charme et de curiosités, cadeaux et parfums de maison, cuisines, jardins, restaurants classés... Classification Dewey : 740-Dessin, arts décoratifs et mineurs
Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confréries d’hôteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc. [2 volumes]
Librairie historique, archéologique et scientifique de Seré 1851 2 volumes in-4, demi-chagrin lie-de-vin, dos à nerfs, X- 348- 410 pp., vignettes dans le texte, 30 illustrations hors texte, 24 en couleurs, 6 en noir repliées. Rousseurs éparses, essentiellement concentrées sur quelques ff. du second volume, parfois très soutenues, mais n’affectant que deux planches.
Edition originale. "On a ajouté à cet ouvrage un recueil de planches, extraites de la Grande Bohème, mais ces planches, en couleurs, dans certains exemplaires, en noir & blanc dans d'autres, n'en font pas intégralement partie. Toutefois, les exemplaires auxquels est joint ce recueil sont plus recherchés" (Vicaire) Bon état d’occasion
Die moderne französische Gastronomie. Practische Studien für Gastgeber, Hôteliers, Restaurateurs, Haushofmeister, Oberkellner, Service-Chefs und das Bedienungs-Parsonale der Hôtels, Restaurants und Herschaftshäuser. Das Werk enthält : Gastronomisch-wissenschaftliche Bemerkungen, die Benennung der hauptsächlichsten Gerichte und Essbarkeiten der französischen Küche, aller natürlichen und zusammengesetzten Nahrungsmittel, sowie der verschiedenen Getränke, mit Erklärung ihrer Bedeutung, Zusammensetzung und Zubereitungs-Arten nebst auslegung der küchentechnischen Ausdrücke. In alphabetische Reihenfolge verfasst und in das Deutsche ubersetzt von Franz Giblhauserr und Carl Scheichelbauer.
Wien, Im Selbstverlag des Carl Scheichelbauer, 1893. 225 x 146 mm, (2) ff., 209-(3) pp. Reliure percaline d'éditeur illustrée en noir sur le premier plat, décoloration des plats, rares piqûres de rousseurs.
