Berne, Schmid & Francke 1902, 235x160mm, 241pages, cartonnage. Couverture collée sur le premier plat. Dos toilé muet.
planches n/b en hors texte, figures n/b in texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Berne, Imprimerie Rösch, Vogt & Co. 1920, 225x155mm, 116pages, broché. Etiquette de cotation sur le haut du dos, autrement bon état.
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Orbe, Bernard Campiche 2016, 215x120mm, 199pages, broché. Couverture à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.
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Orbe, Bernard Campiche 2018, 215x120mm, 279pages, broché. Couverture illustrée à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.
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Orbe, Bernard Campiche 2014, 215x120mm, 247pages, broché. Couverture à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.
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Bernard Campiche, 2015. In-8 broché, couverture à rabats. Tout beau tout neuf.
"Marguerite est folle, internée jusqu'à sa mort dans un asile oublié de Lozère. C'est là qu'elle crée sa robe de mariée, faite du fil usé des draps de l'hôpital, brodée pour un jour de noces imaginaires. Hélas, elle ne sera jamais la plus belle et la mieux aimée, dans sa dentelle blanche, et son rêve ne se réalisera jamais ! Mais qui était Marguerite Sirvins (1890-1957), folle enfermée parmi les fous dans des conditions d'internement terribles ? Et comment sa robe est-elle parvenue à la Collection de l'Art Brut de Lausanne ? Ce roman basé sur des rapports d'archives retrace une vie gangrenée par la folie et décrit la réclusion des fous avant la révolution de l'antipsychiatrie."
Orbe, Bernard Campiche 2015, 213x123mm, 431pages, broché. Couverture illustrée à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.
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1935. Les Bons Semeurs, 1935. Format 12x19 cm, broche, 118 pages. Tres bon etat.
Lausanne, Editions du Revenandray, 1943. In-8°, 253p. Broché, couverture rempliée.
Préface d'Edouard Herzog.
Neuchâtel, Attinger 1937, 190x120mm, 204pages, relié demi toile, titre au dos doré.
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Zurich, Silva 1995, 295x235mm, 112pages, cartonnage illustr de l'éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.
photos couleurs et n/b in et hors texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Lausanne, éd. Favre, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 258 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, lexique, cahier avec les artisans producteurs, "La cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture, saveur et émotion. Ses créations perdurent à travers nos souvenirs. Parfois éthérées, souvent très précises et toujours mémorables. Délicieuses " Empreintes ". Quarante ans, 2 étoiles au Michelin, 19 au Gault&Millau, Didier de Courten est le jeune et incontournable chef de file de la cuisine valaisanne. Il partage avec nous ses créations, subtiles, abouties et audacieuses, mais constamment respectueuses du produit. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent vous paraître sophistiqués ou compliqués, mais ne vous affolez pas. Le livre est construit de façon à pouvoir préparer tout ou partie de la recette. Nul besoin de réaliser le plat tel que servi au Terminus. Les néophytes pourront se régaler du plat principal en gardant certains accompagnements un peu plus élaborés pour un autre moment gourmand. Si Didier de Courten utilise une crème fromagère au vieux rhum pour mettre en valeur ses esquimaux au chocolat, vous pourrez sans gêne aucune considérer cette glace comme un dessert en soi. Les apprentis et jeunes cuisiniers trouveront là un ouvrage d'apprentissage et de référence. Pour aller jusqu'au bout du partage, le chef nous livre de façon absolue le fruit de ses 25 ans d'expérience et dévoile toutes les facettes de son art. Sur les chemins de ce Valais gourmand, il nous emmène à la rencontre de ses amis, de quelques artisans du goût et d'artistes avec qui il aime travailler. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de confidences et d'amour". Pas courant Très bon état
Cuera / Chur: Ediziun Societed Retomantscha,, 2012, in-4to, XXII + 1 Bl. + 1363 S., ill. Original-Pappband. Schönes Ex. / Hardcover. As new.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Chur, Legat Anton Cadonau 2001 245x170mm, XXV- 1243Seiten, Verlegereinband. Exemplar wie neu.
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Chur : Cadonau, societad retorumantscha, Verein für Bündner Kulturforschung, 2001, in-4to, XXV + 1 Bl. + 1243 S., ill. Original-Pappband. / Hardcover.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Cuera, Verlag Società Retorumantscha 1977, 1978, 210x150mm, XXXI + VIII - 288 + 77Seiten, broschiert. Schönes Exemplar.
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Fribourg, Saint-Paul, 1907, pt. in-8°, 46 p., brochure originale.
Par une importante personnalité de l'Université de Fribourg.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Berne, Imprimerie S. Collin 1889, 240x170mm, 73pages, broché. Cote de bibliothèque sur couverture. Petite tache d’encre sur le bord de la première de couverture, sinon bon état.
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Berne, Imprimerie Collin 1889, 240x170mm, 73pages, broché. Rousseurs importantes sur la couverture, petite déchirure au dos. Intérieur en bon état.
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Chur: Octopus, 1983-1986, in-4to, Original-Leinenband. OU. Schönes Exemplar.
Um einen Band für das Schams und ein Gesamtregister ergänzter Nachdruck der Erstausgabe von 1888 (Erlangen). Für den Band über das Schams, den Decurtins (1855-1916) nicht mehr selber fertigstellen konnte, wurde auf das Material von Tumasch Dolf und Stefan Loringett gegriffen, das Gesamtregister erstellten Peter Egloff und Jon Mathieu. Fast jeder Band enthält wichtige Einleitungen oder Kommentare des Herausgebers C. Decurtins in deutscher Sprache. (Tadelloses Exemplar).
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Erlangen, Fr. Junge, 1917, in-4to, VI + 356 S., unbeschnitten und nicht aufgeschnitten, Original-Broschüre.
Phone number : 41 (0)26 3223808
DU MILIEU DU MONDE. 1er oct. 1943. In-12. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 287 pages. Plats de couverture, absents. Charnières usées.. . . . Classification Dewey : 949.4-Suisse
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Editions du Milieu du Monde. 1943. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 287 pages. Plats et contreplats jaspés. Dos cuir à 4 nerfs, légèrement frottés.. . . . Classification Dewey : 949.4-Suisse
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Librairie Académique Perrin 1978 In-8 reliure éditeur similicuir rouge sous jaquette en assez bon état. 476pp. 20,7 cm sur 13,6. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
FRAGNIERE FRERES. 1904. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages - augmenté d'une carte depliante en couleurs.. . . . Classification Dewey : 949.4-Suisse
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