‎Bibliothèque oenologique Bernard Chwartz , Ventes aux enchères publiques, les lundi 11 mars et mardi 12 avril 2011, Salle Rossini, Paris‎

‎1 vol. in-4 br., ill. couleurs ou noir et blanc, Alde, Paris, 2011, 524 lots avec leurs estimations. On joint la liste des résultats obtenus.‎

5 Images

‎Très bon état. ‎

‎Carnet des saveurs en cognac‎

‎SC2 éditions 2007 In-8 relié. 205 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎ENCYCLOPEDIE des VINS et des ALCOOLS de TOUS les PAYS‎

‎Un ouvrage de 858 pages, format 130 x 195 mm, broché couverture couleurs, publié en 1999, Editions Robert Laffont, collection "Bouquins", bon état‎

‎Liste des Grands Vins fins NICOLAS 1934.‎

‎ 1934 P., Draeger, 1934, 1 plaquette in-8 (240 x 180), brochée sous couverture illustrée en couleurs, lettrage et encadrement au palladium, dos spirale en plastique, de 32 pp. Rousseurs en couvertures et pages de gardes, bon état. ‎

5 Images

‎Huitième catalogue de vins Nicolas, 27 bois en couleurs d'Alfred Latour, dont la couverture, 13 entêtes et 13 arabesques en culs-de-lampe. Une grande réussite des plaquettes publicitaires Art Déco.Réf. biblio. : Oberlé, Une bibliothèque bachique, 597 ; Weill "Nectar comme Nicolas". ‎

‎PUR JUS Faicts et Dicts De Biberons De Borgoingne ‎

‎ Broché - 11,5 x 18,5 - 190 pp - année 1939 - éditions La Floride Dieppe - illustrations - ‎

‎En cuisine‎

‎2010, Belfond, in-8 broché de 628 pages, couverture jaune illustrée en couleurs, titrage rouge et noir, roman traduit de l'anglais par Isabelle MAILLET | Etat : Etat moyen, couverture défraichie, pliure sur dos et couverture, déchirure sur coiffe supérieure, coiffes frottées, coins cornés, occasion (Ref.: ref80601)‎

‎Belfond‎

‎La cuisine des champignons‎

‎2000, Editions de Vecchi, in-8 cartonné blanc de 95 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, nombreuses illustrations couleurs, comment préparer, cuire et accommoder les champignons en soupes, en terrines, en omelettes... | Etat : Très bon état (Ref.: G3273)‎

‎éditions de Vecchi‎

‎L’Agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécéssaires pour gouverner les Biens de Campagne, et les faire valoir utilement…Dernière édition, corrigée, et augmentée.‎

‎Paris, Libraires associés, An VII-1799; 2 vol. in-8, demi-bas. brune marbr., coins, fil. dor., pièces rouges et bleues, tranches bleues. (Rel. de l’ép.). XXXIIpp., 448 pp.- 2 ff., 459pp., (1p.). Cet ouvrage est un grand classique, qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles. Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785. Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, la viticulture, l’élevage, les remèdes, il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome. Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon Cette édition est augmentée, refondue et améliorée.- Vicaire 8. Bel exemplaire.‎

‎L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, tome 1 et 2‎

‎1770, Chez libraires associés, in-12 plein cuir de 664 pages, dos à 5 petits nerfs, titrage et fleurons dorés sur le dos, tranches rouges, Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner, et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable. Avec un nombre considérable d'instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. | Etat : état moyen, dos et coins frottés, coiffes absentes, pages un peu gondolées, accroc avec partie manquantes sur bas de page tome 1. Pages 227 à 238 manquantes. (Ref.: ref83717)‎

‎Chez libraires associés‎

‎Cidre et hygiène. Principe de technologie rationnelle, nouveaux procédés en concordance avec la loi sur la répression des fraudes / par Henri Alliot,... ; avec une préface de M. A. Truelle,...‎

‎Paris, Charles Amat 1911 In-8 23 x 14 cm. Broché, couverture beige, titre en rouge sur le premier plat, 208 pp., figures dans le texte, [16] pp. de publicités, table des matières. Bon exemplaire, enrichi d’un envoi autographe de l’auteur.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎Le guide pudlowski de l alsace gourmande. ‎

‎, Albin Michel, 1992; in-8, 316 pp., cartonnage d'éditeur.‎

‎.‎

‎Guide meteor des winstub et tavernes pitoresques d alsace. ‎

‎, Edition guide meteor, 1983; in-8, 288 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Les meilleurs restos de Strasbourg. ‎

‎, Les beaux jours, 2007; in-12, 111 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎LA ROUTE DU VIN ALSACE. ‎

‎Paris, Editions d'art les heures claires, 1966; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - exemplaire sur velin de rive - illustrations en couleurs de GANTNER -La route du Vin. Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin, Henri Schwamm, Roger Didier, Pierre Schmitt. Illustrations en couleur de Gantner. -petit in-4, 206 pp., en feuillets, sous couverture imprimée rempliée, emboitage de l'éditeur (dos de l'emboitage un peu jauni). Bon exemplaire, numéroté sur Vélin Chiffon de Rives - EXEMPLAIRE N°245 sous boitage.‎

‎Très bon état - exemplaire sur velin de rive - illustrations en couleurs de GANTNER -La route du Vin. Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin, Henri Schwamm, Roger Didier, Pierre Schmitt. Illustrations en couleur de Gantner. -petit in-4, 206 pp., en feuillets, sous couverture imprimée rempliée, emboitage de l'éditeur (dos de l'emboitage un peu jauni). Bon exemplaire, numéroté sur Vélin Chiffon de Rives - EXEMPLAIRE N°245 sous boitage.‎

‎Mars 2007 - Poissons Au Four - Îles De Lofoten - Langoustines - Pinot Noir . Écumes et Espuma - .. + 40 recettes De Saisoin‎

‎ Ambiance broché Bristol illustré 2007 144 pages en format 23 - 30 cm - illustrations en couleurs ‎

‎Très Bon État ‎

‎Traité de la Joie de l'âme chrétienne.‎

‎ 1779 basane mouchetée, dos à n. (mq. coiffes). in-12, 305pp., (3ff.), P. P.G. Simon 1779‎

‎Le bon capucin encourage ses lecteurs à chanter, à faire de la musique et si cela ne suffit pas à boire du vin… avec modération, à grand renfort de citations bibliques. ‎

‎Banquet of visiting American Bankers.‎

‎ 1923 Montrouge, 1923, in-8, basane façon maroquin, dentelle dorée sur les plats, pages de gardes jaspées. ‎

‎Menu pour le dîner qui eu lieu au Palais d'Orsay le 9 juillet 1923, en l'honneur des banquiers americains. L'invité d'honneur était Myron T. Herrick, ambassadeur de France, dont on retrouve la photographie. Reliure très légèrement frottée. Collection Draeger - ex-libris. ‎

‎Banquet of visiting American Bankers.‎

‎ 1923 Montrouge, 1923, in-8, basane façon maroquin, dentelle dorée sur les plats, pages de gardes jaspées, cordon aux couleurs américaines. ‎

‎Menu pour le dîner qui eu lieu au Palais d'Orsay le 9 juillet 1923, en l'honneur des banquiers americains. L'invité d'honneur était Myron T. Herrick, ambassadeur de France, dont on retrouve la photographie. Reliure très légèrement frottée. Collection Draeger - ex-libris. ‎

‎Commercial production of table wines‎

‎ ,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1940, 143 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte‎

‎Le plaisir des mets‎

‎1964, Au fil d'Ariane, in-12 broché de 234 pages, couverture noire et orange, illustration noir et blanc, titrage noir, Le plaisir des mets, les livres, non de cuisine, mais sur la cuisine, ont été jusqu'à présent très rares. On s 'est contenté d'apprendre aux lecteurs à faire un plat. Francis AMUNATEGUI élève, pourrait-on dire, le débat. De l'acte très matériel, mais indispensable, de manger, il fait une manifestation spirituelle, intelligente, éminemment française, ou interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et l'humour. | Etat : Etat moyen, couverture légèrement défraichie et gondolée, dos usé, traces de scotch sur les premières et dernières pages, intérieur de la couverture avant abimé en bas (Ref.: ref80442)‎

‎Au fil d'Ariane‎