‎La cote des vins. France et Monde. 2002.‎

‎Paris, les éd. de l'Amateur, 2001, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 448 pp., "comment évaluer la qualité des bouteilles pour faire un prix", Capacités, cartes en noir, Enfin un guide-argus des vins de France et du monde et ce par un spécialiste du vin et des salles de ventes. Les vins de France et d'Europe, mais aussi du reste du monde. Les alcools ne sont pas oubliés ! Les prix sont indiqués en francs français et en euro. Très bon état ‎

‎La côte des vins 2004. France et monde ‎

‎ Editions de l'Amateur Editions de l'Amateur 2003, fort In-8 broché, 458 pages. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎L'amour du vin.‎

‎Paris, Les Editions de l'Amateur, 1995. 20 x 26, 159 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, état neuf.‎

‎Dictionnaire OEconomique ‎

‎Deux tomes en deux volumes in folio plein cuir fauve raciné,à nerfs,caissons dorés.pièces titre et tomaison chagrin rouge. Tome 1er faux-titre-(page plissée avec petits manques réparés)Titre-4feuillets-texte sur 2 colonnes.828p numérotées 1756(une page par colonne).50 pages de table des matières.(numérotées C)tranches rouges Chez la veuve Etienne 1740. 133 gravures sur bois dans le texte,coiffes et coins restaurés,pages de garde remontées.pâle mouillure en tête et en marge intérieure.Ensemble cependant très présentable. Tome 2ème faux-titre(petit renfort en marge intérieure) –titre- 785p numérotées 1570,tranches rouges,petits renforts marges intérieure à quelques pages.118 gravures sur bois dans le texte.Veuve Etienne 1740.coiffes coins et mors restaurés.pages de garde remontées.cependant bon exemplaire Ensemble très présentable et de nouveau très solide. contenant divers moyens d’augmenter son bien et de conserver sa santé avec plusieurs remèdes assurez et éprouvez pour un très grand nombre de maladies & de beaux secrets pour parvenir à une longue et heureuse vieillesse. Quantité de moyens pour élever ,nourrir, guérir & faire profiter toutes sortes d’animaux domestiques,brebis,moutons,bœufs,chevaux,mulets,abeilles & vers à soye.Différens filets pour la pêche de toutes sortes de poissons & pour la chasse de toutes sortes d’oiseaux & animaux,Une infinité de secrets découverts dans le jardiange,la botanique,l’agriculture,les terres,les vignes,les arbres,comme aussi la connoissance des plantes des Païs étrangers & leurs qualités spécifiques etc.. Les moyens de tirer tout l’avantage des fabriques de savon,d’amidon,de filer le coton,de faire des pierreries artificielles fort ressemblantes aux naturelles,de peindre en mignature sans scavoir le dessein…. Le moyen dont se servent les marchands pour faire de gros établissemens,ceux,par lequels les anglois & les hollandois se sont enrichis,en trafiquant des chevaux,des chèvres et des brebis &….Tout ce que doivent faire les artisans,jardiniers,vignerons,marchands,négocians,banquiers,commissionnaires,magistrats,officiers de justice,gentils-hommes etc.Quatrième édition revüe corrigée & augmentée d’un très grand nombre de nouvelles découvertes & secrets utiles à tout le monde par M. DANJOU prêtre ‎

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‎Dictionnaire économique, contenant divers moyens d’augmenter son bien, et de conserver sa santé […][avec] Supplément au Dictionnaire économique contenant divers moyens d'augmenter son bien, et de conserver la santé, avec plusieurs remèdes assurez et éprouvez[…], Tomes I & II. [et suppléments].‎

‎Lyon, Frères Bruyset, 1732 et 1741. 3 vol. in-folio (27. 5x39. 5 et 27 x 41) pleine basane brune, dos à nerfs ornés, étiquettes de titre rouge. ‎

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‎Illustré de nombreux bois gravés initexte et une planche dépliante dans le supplément. Dictionnaire passionnant concernant une multitude de sujets : médecine, élevage, agriculture, cuisine, vins, l’art de faire des miniatures, des étoffes, savon, tout ce que doivent savoir les artisans, vignerons, marchands, banquiers, notaires, magistrats, & autres d’une qualité & d’un emploi plus relevé (!) pour s’enrichir. Troisième édition revue corrigée et augmentée d’un très grand nombres de nouvelles découvertes et secrets utiles à tout le monde par M. P. Danjou. De la bibliothèque Orsi. Les deux tomes du suppléments sont reliés en un seul volume. Coiffes abîmées, coupes inférieures frottées. ‎

‎Mon livre de cave: Vins de garde‎

‎Bonneton 2021 17 5x23 4x2 7cm. 2021. Relié.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Mon livre de cave: Vins de garde‎

‎Bonneton 2021 17 5x23 4x2 7cm. 2021. Relié.‎

‎Etat correct‎

‎Le vin de nos vignes.‎

‎Lausanne, Editions Spes, 1930. In-8 broché de 184-[14] pages, couverture imprimée en deux tons. ‎

‎Nombreuses illustrations en héliogravure in-texte. Exemplaire fatigué. ‎

‎Bibliographie, Catalogue de la collection d'ouvrages sur le vin de Monsieur Bernard Chwartz.‎

‎Toulouse, L'auteur, 2000. 160 X 210 mm. 4 tomes, reliés cartonnage d'éditeur. 1650 pp. Edition confidentielle hors-commerce illustréed'innombrables grravures et planches en couleurs.‎

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‎Histoire du Château de Seguin. Livre des 10 ans. 1985-1995.‎

‎Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 80 pages. Jaquette.‎

‎Livre. En français et en danois. Château de Seguin, 1995.‎

‎La protection des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie et le‎

‎ commerce des vins - Législation et jurisprudence suivies des documents officiels,Montpellier, La journée vinicole 1949, 707 pp., 1 vol. in 8 br. ‎

‎Dédicace d'un des auteurs. ‎

‎La Cidrerie moderne ou l’Art de faire le bon cidre par Georges Jacquemin... et Henri Alliot...‎

‎Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, coll. « La Technologie agricole moderne » 1902 In-8 22,5 x 14 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, Ttitre en vert foncé sur le dos et le premier plat, VII-735 pp., notes en bas de page, nombreuses figures dans le texte, table des matières, renseignements utiles, 12 ff. de publicité. Cartonnage passé, pliures au dos, intérieur en bon état, tampons de bibliothèque. Ouvrage de référence sur la fabication du cidre. Peu courant.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎Partition de la chanson : Joli vin (Le) Européen (L'),Olympia,Gaîté Rochechouart,Scala,Petit Casino,Parisiana,Bataclan,Pépinière‎

‎Partitions sur le Vin Laurens Germain 1880 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Atlas Hachette des vins du monde.‎

‎Hachette Livre, 1995. In-4°, cartonné, illustrations, jaquette.‎

‎[14640]‎

‎Guide du Bordeaux‎

‎Gallimard Cartonné avec jaquette 2008 In-4, (26x20 cm), cartonné sous jaquette illustrée, iconographie en couleurs, 319 pages, index ; jaquette légèrement usée, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎A Ti à taille. Chansons de terroir. Dessins de Max Blondat, Pointe-sèche par Lucien Margelidon.‎

‎Paris, Cherest, 1905 ; in-12, broché, couverture illustrée. 3 ff. n. ch., 105 pp., 2 ff. n. ch.ÉDITION ORIGINALE de ce beau recueil bourguignon. Ce sont plusieurs cycles de poèmes du terroir en patois. Le plus important célèbre la vigne ; un autre décrit les travaux et les jours de cette terre de Cocagne : la saint Cochon, les laveuses, les gars de Bourgogne. Le livre présente un autre intérêt : il est illustré par un sculpteur originaire de l’Yonne, Max BLONDAT (né à Crain en 1879 mort en 1926). Son père était tonnelier. Superbe frontispice gravé à l’eau-forte montrant une bacchante assise sur un fût, avec au-dessus d’elle, une scène de pressoir, 4 hors-texte et nombreuses vignettes élégantes, style art-nouveau, presque toutes sur le thème de la vigne.Couverture tachée.‎

‎LES GRAPILLONS contes en vers, sonnets, épigrammes, fables, boutades, naivetés, épices etc.. par un bourguignon salé frontispice à l'eau-forte par Ad Lalauze‎

‎ 1879 . P. Arnaud et Labat 1879. In12, broché, couverture illustrée. Front + 216 p‎

‎édition originale de nombreux poemes concernent la gastronomie et l'oenologie ‎

‎Histoire et avenir des vins en Languedoc.‎

‎Toulouse, éd. Privat, 15 mars 1985, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 284 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, de très nb. reproductions en noir de documents d'archives, Bibliographie, Sigles, Bel ENVOIS de Jean Clavel et de Robert Baillaud, le photographe au chef Michel Gomy de l'Hôtel Balme à Villefort en Lozère, Jean Clavel est un technicien et un militant de la qualité du vin. Formé par le syndicalisme agricole, il a, depuis 1978, la charge du Syndicat des Coteaux du Languedoc. Son livre, richement édité, est illustré par de magnifiques photos de R. Baillaud, où vibrent toute la lumière et les couleurs du Languedoc viticole. Il attire l'attention à plus d'un titre. D'abord, il présente, le passé viticole de ce pays, en condensant les études nombreuses qu'historiens et géographes lui ont consacrées. Cette partie historique, certes un peu cursive, est déjà orientée vers le problème de la qualité, et celui du marché. Concurrences, réglementations, interventions politiques sollicitées ou non pour défendre le produit, ont jalonné les siècles. Les péripéties de la « standardisation » des vins du Midi, à travers les épopées qui représentent la reconquête consécutive au phylloxera et la Révolte de 1907 sont évoquées par coups de projecteur successifs. Les efforts répétés des coopérateurs pour assurer eux-mêmes la commercialisation sont analysés sans complaisance. Le vin languedocien est toujours replacé dans un contexte national et international souvent hostile, mais souvent aussi négligé dans ses potentialités. C'est ensuite une description détaillée de l'encépagement. Chaque élément de la nouvelle appellation contrôlée « Coteaux du Languedoc », appellation plurielle, est décrit minutieusement. C'est une agréable promenade dans le terroir languedocien, l'iconographie privilégiant un patrimoine monumental brillant. Une référence pour le sujet ! Très bon état du papier; la reliure est âbimée aux coins et aux coiffes avec manques de papier ‎

‎LE MENU - Journal d’un soir - Gastronomique et dramatique. 31 janvier1857‎

‎Clermont, typ. Hubler, double feuillet in-folio, Menu imprimé en or comportant le programme de la soirée du 31 janvier 1857, texte sur 2 colonnes. La fête est donnée en l’honneur du roi Guillaume [Narjot de Toucy (1818-1864)]. Le menu, service à la Russe, comprend potage, turbot sauce aux huîtres, croustade à la Victoria, poulardes du Mans truffées, grande louvetière de hure de sanglier à la Narjot de Toucy - Narjot de Toucy était lieutenant de louveterie du département du Puy-de-Dôme et possédait une importante meute - galantine de faisans à la Sainte-Alliance, zabayon au madère, rôti anglo-français de gélinotes (sic) d’Écosse et des Ardennes, homards sauce Warehouse, gelée d’orange panachée, gâteau pistaches, plombière essence de chartreuse, ananas, dessert.À la suite du menu on trouve une suite de courts textes comiques, annonces parodiques et calembours à la manière des almanachs.La dernière page du document est le programme des variétés, des extraits de vaudevilles et pièces comiques à la mode interprétées par les notables de la ville qui participent à la soirée : la comtesse de Rullié, MM. de Boisluisant, Aug. de Riberolles, Ch. de Riberolles, Frank Chauvassaigne, la vicomtesse de Bernis, la comtesse de Preissac, Frédéric Bonnay, Henri Labarthe, M. de Mauduit, M. de Grenier, la ctsse. de Magnac, Brassier.Qq. rousseurs.‎

‎Itinéraires à travers les vins de France, de la Romanée-Conti au Piccolo d'Argenteuil.‎

‎Paris, Jean Dullis, 1974. 15 x 24, 187 pp., 7 cartes, broché, bon état.‎

‎présentation de Marcel Lugan.‎

‎Itinéraire à travers les vins de France. De la Romanée-Conti au Piccolo d'Argenteuil.‎

‎Paris, 1974, Première édition, Jean Dullis, in-8, br., couv. à rabats coul. éd., 187 pp., cartes en noir, présentation de Marcel Lugan, L'auteur fait partie de l'Académie Rabelais. Ce livre a reçu le prix des "20 ans de poële" en 1974. Histoire anecdotique de tous les vins de France. Très bon état ‎

‎Itinéraire à travers les vins de France. De la Romanée-Conti au Piccolo d'Argenteuil.‎

‎Paris, éd. Jean Dullis, 7 octobre 1974, Première édition après 125 grands papiers, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 190 pp., quelques cartes en noir, présentation de Marcel Lugan, secrétaire général de la Confédération des producteurs de vins fins, bibliographie, table des matières, bel ENVOI de l'auteur sur la page de pré-titre, Petit guide du visiteur de cave. Histoire anecdotiques de tous les vins de France, des plus grands crus au petits, en passant par des vins disparus, dont les vins de l'Île-de-France et de Paris. Bel envoi autographe de l'auteur. RARE Très bon état ‎

‎Le Promeneur lettré et gastronome en Bourgogne de Dijon à Lyon. Présenté par Curnonsky.‎

‎Paris, Amiot-Dumont, 1951. 160 X 215 mm. broché sous jaquette. 229 pp. E.O. Ex. du S.P. Orné de photos, documents et cartes. Petite fente dans une marge.‎

‎Le livre d'or des Maîtres Queux et des Cordons Bleus de France.‎

‎ Paris, Société d'Édition de la Revue Française, 1970. Reliure éditeur pleine peau rubis sous emboîtage (Édition de Luxe) 165 x 245, tête dorée, 490 pages sur kaolin, portraits dans le texte. Édition originale tirée à petit nombre, bel envoi de Henry Clos-Jouve à René Hure, restaurateur Avalonnais pour qui cet exemplaire fut spécialement imprimé (n)42). Très agréable exemplaire, préfacé par Vincent Bourel avec un riche reportage photographique de Joël Brunerie . . Exemplaire enrichi d'un envoie de Henry Clos-Jouve au chef étoilé René Hure René HURE qui avec courage repris et rénova « L'Hostellerie de la Poste » à Avallon. Menus frottements sur la boîte.‎

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‎Préface de Vincent Bourrel . Henry Clos-Jouve prévient en substance le lecteur qu'il s'agit là non pas d'un énième guide mais d'un "portrait de famille". Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎L'Echanson des gourmets. Revue trimestrielle, 14e année, N° 3 et 4, octobre-novembre 1948.‎

‎"Bruxelles, Imprimerie ""Les Ateliers Publicitaires"", 1948." 14 x 21, 48 pp., broché, bon état.‎