‎l’art du bien manger.La cuisine française du XIVème au XXème siècle ‎

‎La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire ‎

‎Recettes pratiques concernant le vêtement-le linge-les fourrures-dentelles-gants-les accessoires de la toilette ‎

‎in 12 reliure d’éditeur,dos pincé toile verte avec titre en long,plats cartonnés,premier plat illustré en couleurs avec titre faux-titre,titre,122 pages,Henri Laurens éditeur sans date très bon état ‎

‎recettes pratiques concernant l’habitation,construction, entretien,réparation,maçonnerie,menuiserie,peinture etc.. ‎

‎in 12 demi-toile verte éditeur,titre en long,plats cartonnés,avec le premier plat illustré avec titre.Faux-titre,titre,117 pages,1 feuillet de table,figures dans le texte.H.Laurens éditeur sans date.Une tache sans gravité sur le premier plat ‎

‎Margaridou. ‎

‎ Aurillac, U.S.H.A., 1946 ; petit in-8, broché. 224 pp.-4 ff. Dessins in-texte. Couverture jaunie. ‎

‎Mention de troisième édition (la première était de 1935), avec une préface d'Henri Pourrat. Il ne s'agit pas d'un simple livre de cuisine, mais d'un récit, certes plein de recettes, qui nous porte sur la Planèze de Saint-Flour, dans les vallées du Cantal, les Monts de la Margeride... au fil des saison. ‎

‎Dr. Robert’s Buch der Geheimnisse (Hausmittel). Ein Sammlung der wichtigsten, kostbarsten und auserlesensten Recepte und Geheimmittel , anwendbar für Jedermann, besonders für Oekonomen, Jagdliebhaber, Fischer, Viehzüchter und für fast alle Gewerbtreibende. Erste Uebersetzung der elften englischen Ausgabe. Vierte Auflage.‎

‎Rorschach In Commission bei Wilhelm Koch, 1859, in-12°, 4 Bl. + 80 S., stockfleckig, am Anfang lose, Original-Broschüre. Ohne Umschlag.‎

‎LAROUSSE DES FROMAGES‎

‎LIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4. Relié. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré quelques traces d'âge.‎

‎Les Soleils de la Cuisine‎

‎Robert LAFFONT 1967 371 pages in8. 1967. broché. 371 pages.‎

‎Etat correct couverture insolée‎

‎LES SOLEILS DE LA CUISINE, dictionnaire des épices aromates condiments.‎

‎1967 / 371 pages. Broché Editions Robert Laffont‎

‎Couverture d'usage. Bon état.‎

‎LA MAISON DU CHOCOLAT ‎

‎ Relié - 20 x 23 - 184 pp - année 1992 - Editions Robert Laffont - illustrations ‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Le bord de la mer - Plantes - Algues - Animaux‎

‎EDITIONS DUCHARTE in8. Sans date. Broché. Guide illustré du bord de mer présentant les plantes algues et animaux avec des informations sur la pêche et des recettes de cuisine. L'ouvrage publié sous le contrôle de Robert Lami du Muséum d'histoire naturelle de Paris contient des reproductions d'aquarelles originales de E.-A. Seguy‎

‎Bon Etat intérieur propre‎

‎Tout robuchon ( 660 recettes)‎

‎PERRIN 2006 767 pages 16 4x4 6x23 8cm. 2006. Broché couverture rempliée. 767 pages. Cet ouvrage compile plus de 800 recettes du célèbre chef Joël Robuchon expliquées pas à pas pour les rendre accessibles à tous. Chaque plat est détaillé de la liste des courses à la cuisson avec l'aide du chroniqueur Vincent Noce permettant aux apprentis cuisiniers de maîtriser l'art et la manière du chef multi-étoilé‎

‎Bon état intérieur propre NB: deux pages volantes‎

‎LES POISSONS DE LA PECHE A LA POELE.‎

‎Paris, Librairie Arthème Fayard (Elle encyclopédie), 1960. In-8, cartonnage de l'éditeur.‎

‎Dessins de Kowska. [8158]‎

‎ Science de gueule en Périgord. ‎

‎ In 8 broché, couverture illustrée. Faux-titre, titre, X-111pages, 4pages de publicités. Illustrations dans le texte de Maurice ALBE. G Rocal Saint-Saud. Dordogne édition du folklore 10 octobre 1938 très bon état. Edition originale. Origine seigneuriales de la gastronomie en Périgord par Georges ROCAL. Les délices de la gastronomie en Périgord par Paul BALARD, et quelques recettes de la gastronomie en Périgord. ‎

7 Images

‎La lentille verte du Puy A.O.C. 32 recettes.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 95 pages. Légères rousseurs.‎

‎Livre. Editions Hauteur d'Homme, 2006.‎

‎Le livre d’Olivier Roellinger‎

‎Éditions du Rouergue 1994 In-4 reliure pleine toile sous jaquette 32 cm sur 23,2. 311 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cuisine et pâtisserie au gaz‎

‎Société pour le développement de l’Industrie du Gaz en France 1950 In-12 19 x 13,5 cm. Reliure demi-toile bleue, dos muet, auteur & titre en bleu sur le premier plat de couverture, 346 pp., table des matières.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cuisine et Patisserie Au Gaz‎

‎Paris Chez L'auteur 1955 In-12 Large 365 pp, frontipice et portrait in-fine. Titre sur pièce de papier, publicités en début, milieu et fin de volume. Faibles frottis sur coiffes et mors‎

‎ Bon État Cartonnage Éditeur‎

‎Bobosse, la charcuterie au goût du jour : depuis 1961 ‎

‎grenoble, Glénat 2023 In-4 relié 29 cm sur 20,5. 207 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cochon - Rimailles et ripailles. ‎

‎ Jean-Paul Rocher, 2003. In-8 broché, couverture décorée à rabats. ‎

‎"Cet ouvrage, écrit à 4 mains, est un abécédaire à la gloire du bienfaiteur de notre table, au fil du temps : le cochon. Textes amusés et recettes s'imbriquent en un hymne d'humeur et d'appétit où le coup de " fourchette " succède à la déclaration d'amour, selon une jubilatoire philosophie du plaisir." Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Les Plaisirs de la Bonne Table‎

‎Tormont Sans date. Les plaisirs de la bonne table de Ron Kalenuik publié par Tormont en 1991/1992 est un livre de cuisine de 448 pages contenant 800 recettes et plus de 400 photos en couleurs avec des techniques culinaires illustrées étape par étape. Il propose un assortiment de recettes traditionnelles et contemporaines‎

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‎Bon état‎

‎Manuel complet de l'amélioration des liquides .‎

‎ Librairie Encyclopédique de Roret. In-18, broché, 392 pages plus un catalogue in fine, dos fendu, manques au coins, contenu préservé et intègre. Rare ensemble.‎

‎ Amélioration des liquides tels que Vins, Alcool, Spiritueux Traitant du Chauffage des vins des coupages, de l'imitation des crus, de la fabrication des vins de liqueurs, des liqueurs, des sirops, des vinaigres etc Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Cueillette de recettes/Geplukte keukengeheimen.‎

‎Gand, Rotary Club, 1988. 18 x 27, 116 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure à spirales, bon état.‎

‎Rotel combi, recettes.‎

‎Aarbrug (Suisse), Rotel S.A., s.d. (ca 1950). "13 x 21, 47 pp., plusieurs dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie; 1 petit manque à la couverture arrière)."‎

‎Conserves alimentaires‎

‎Desforges Nouvelle collection des recueils de recettes traditionnelles Broché 1925 In-12 (12x19 cm), broché, 1er plat illustré, 253 pages, plus de 500 recettes de procédés ménagers et industriels propres à conserver viandes, œufs, laitages, légumes, fruits, denrées alimentaires de toutes sortes, dessins noir et blanc dans le texte ; pliures au dos, coiffes et mors frottés, deux petites pliures sur le 1er plat un peu sali, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎AIMER CUISINE LANGUEDOC ROUSSILLON‎

‎Ouest france 2005 128 pages 18 6x1x25cm. 2005. broché. 128 pages.‎

‎Bon état‎