‎Paris - Ile de France - Val de Loire‎

‎ ,Paris, Publications françaises 1951, 179 pp., 1 vol. in 8 relié plein toile (rel. éditeur), jaq. (défr.), illustrations in et hors-texte‎

‎Le Cuisinier Royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue‎

‎Paris, chez Barba, Libraire, Palais Royal, impr. de l’Imprimerie de Hocquet, à Paris 1817 In-8 20,5 x 12,5 cm. Reliure de l’époque plein veau havane, dos lisse orné de filets encadrrés de dentelles et de pampres dorés, pièce de titre maroquin grenat, plats encadrés de filet et de roulette dorés, XIII-485 pp., table des matières. Très bon exemplaire, élégamment relié.‎

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‎“Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent édité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La première édition, de 1806, était intitulé “Le Cuisinier Impérial”. Le Cuisinier sera royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854.” Très bon état d’occasion ‎

‎Gault et Millau se mettent à table.‎

‎Paris, Stock, 1976. 13 x 22, 279 pp., broché, bon état.‎

‎Vieux pots, saulces et rosts : Essai historique de la mémorable cuisine française‎

‎Tours, Arrault & Cie 1950 In-8. Broché, jaquette illustrée en couleurs, 400 pp., illustrations en noir & blanc dans et hors texte. Jaquette tès défraîchie, sinon bon exemplaire.‎

‎Ouvrage original et documenté. Bon état d’occasion ‎

‎Vieux pots, saulces et rosts : Essai historique de la mémorable cuisine française‎

‎Tours, Arrault & Cie 1950 In-8. Cartonnage éditeur gris pâle imprimée, 400 pp., illustrations en noir & blanc dans et hors texte. Les culs-de-lampe sont de l’auteur. Premier mos réparé.‎

‎Ouvrage original et documenté, enrichi d’un envoi de l’auteur, lauréat du Prix Gustave Montagné. Bon état d’occasion ‎

‎Les Meilleures Recettes De La Cuisine Reunionnaise‎

‎Times Editions 1987 141 pages 21 336x2 032x29 718cm. 1987. Broché. 141 pages. Ce livre présente une collection de recettes traditionnelles de la cuisine réunionnaise avec des illustrations de Gérald Gay et des textes de Claude Huc. Publié en 1987 par Les éditions du Pacifique il s'agit d'un ouvrage pratique de 141 pages consacré à la gastronomie de l'île de La Réunion‎

‎Bon état reliure intérieur fragilisée ensemble propre‎

‎Mon Liban‎

‎Hachette, coll. « Cuisine » 2022 In-4 relié 29 cm sur 23. 256 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine astrologique.‎

‎Paris, Solar, 1981. 13 x 20, 217 pp., quelques dessins, broché, bon état.‎

‎dessins de Nathalie Kaufman.‎

‎RECETTES "GOURMANDES"‎

‎Un ouvrage de 96 pages, format 165 x 245 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1987, bon état‎

‎Micro-ondes, chaleur pulsée, gril‎

‎LA MORUE sa pêche, son traitement, ses qualités alimentaires, culinaires et économiques‎

‎ 1970 cartonné éditeur in-octavo à litalienne, dos muet toile verte, plats illustrés en couleurs, illustrations de R. Mélissent, 62 pages, sans date Paris Comité dEtude et dInformation pour le Développement de la Consommation de la Morue,‎

‎- bon état - ‎

‎Tables gourmandes‎

‎FRANCE LOISIRS Sans date. Ce livre propose des idées pour organiser des repas à thème alliant gastronomie et décoration avec des recettes et des conseils pour soigner la présentation des plats et créer des ambiances variées (feu de cheminée tapas plateaux télé)‎

‎Bon état‎

‎Tables gourmandes : Déco Recettes Ambiances‎

‎France Loisirs Sans date.‎

‎Bon état‎

‎La cuisine de tous les mois.‎

‎Paris, Société des Cuisiniers de Paris, 1931, 4e édition, in-8, cartonnage pleine percaline bleu éd., titre en rouge, dos toilé bleu foncé avec titre éd., XX - 812 pp., avant-propos, préfaces des 2e, 3e et 4e éditions, avec fac-similé de l'auteur, un lexique ou explication des différents termes culinaires fréquemment employés, quelques menus de saison en fin de volume, et un index alphabétique, frontispice d'une pièce montée, très nb. Ill. en noir in-texte, chaque mois un beau décor "art nouveau" pleine page, L'auteur est un des chefs les plus compétents de son époque. Il participa à la rédaction du "Guide Culinaire" d'Auguste Escoffier. Très bon recueil de 875 recettes et tours de main. Ces recettes ont été modifiées dans cette édition pour tenir compte des progrès survenus depuis la fin de la Guerre. Un retour vers la simplicité, vers le vrai et le naturel. Pas courant Très bon état ‎

‎La cuisine de tous les mois. Par Philéas Gilbert, chef de cuisine. 4e édition‎

‎Paris, Société des cuisiniers de Paris 1931 In-12 19,5 x 12 cm. Reliure éditeur demi-toile bleue, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, XIX-809 pp., index alphabétique.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine aux fruits.‎

‎Paris, Ramsay, 1978. 15 x 23, 407 pp., plusieurs illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎La Cuisine de Diane‎

‎Paris, UNIDE 1974 In-4 28,5 x 20 cm. Reliure éditeur toile écrue, titre orange sur le dos et le premier plat de couverture, 176 pp., nombreuses reproductions en couleur à pleine page, table des matières. Exemplaire en bon état. ‎

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‎Recueil de recettes à base de gibiers tels que : Canard, faisan, ortolan, bécasse, lièvre, coq de bruyère, pigeons, caille, sanglier, etc. Bon état d’occasion ‎

‎Legumes Potager A La Table‎

‎RUSTICA 1996 223 pages 14 732x2 286x21 336cm. 1996. Broché. 223 pages.‎

‎Très bon état‎

‎La cuisine des stars. "Bon appétit les stars".‎

‎ 1985 Editions Baron, Collection "Bon appétit..." - 1985 - In-8, broché - 187p. - Nombreuses reproductions photographiques en N&B‎

‎Bon état - Frottement sur la couverture (bords et coins) - Inscriptions au stylo en page de titre et p. 188 - Tâche sur la tranche latérale ‎

‎200 recettes gourmandes pour régimes sans sel.‎

‎Paris, Jacques Grancher, 1987. 18 x 23, 159 pp., nombreux dessins, cartonnage imprimé, bon état.‎

‎Cocktails sans alcool fait maison.‎

‎Paris, Dessain et Tolra, 1986. 18 x 24, 32 pp., plusieurs illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎Guide du chocolat et de ses à-côtés.‎

‎Couverture souple. Broché. 170 pages.‎

‎Livre. Editions Messidor, 1984.‎

‎Les gratins.‎

‎Paris, Le Grand Livre du Mois, 1988. 13 x 21, 178 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎Illustrations de Bertrand Chazarenc.‎

‎Macarons, vive les gourmands.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 67 pages.‎

‎Livre. Editions SAEP, 2008.‎

‎Comme à la maison. Les Grands Vieux Plats de la cuisine française‎

‎ Paris-Casablanca, éditions du plat d'étain, 1949. In-4, 89 pp., en feuilles, couverture originale imprimée, chemise à dos de basane rouge, plats de papier imitant la peau de lézard, étui de même papier (frottements, déchirure à la couverture). ‎

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‎Édition originale illustrée des compositions en noir et dans le texte d'Angelo Griscelli. Un des 250 exemplaires sur pur fil à la forme portant le filigrane de Johannot. Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Les pâtes, meilleures recettes.‎

‎Montréal, Editions Tormont, 1994. 21 x 27, 96 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎