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Yaourts inratables
LEDUC .S 2026 192 pages 10 8x1 4x17 8cm. 2026. Broché. 192 pages.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
LE TOUR DE FRANCE D'UN PETIT PARISIEN. La lutte pour la vie.
Paris, Librairie Illustrée, s.d. (vers 1880), 1 cartonnage amateur, dos renforcé, plats frottés. in-8 de 429 pp., titre illustré par Michelet, quelques rousseurs ;
[...] Maine et Bretagne. - Sur le chemin de Landerneau. - Les landes de Gascogne. - De Bayonne à Bagnères de Luchon. - Une chasse à l'isard. - Les caves de Roquefort. - Les vendanges de Bourgogne. - La dôle. - Sur le Rhône. Etc...
Phone number : 06 80 15 77 01
Un fromage pour chaque jour. Comment choisir, conserver, présenter, déguster les 400 fromages de France.
Couverture rigide. Cartonné. 80 pages.
Livre. Editions de Vergeures, 1981.
Guide du fromage / Guide du vin
Stock, 1971-1979, 2 vol. in-8 rel. brad. toile écrue (11 x 21,5),589 p.-445 p., volume Androuet : avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert ; volume Dumay : préface de Peter Townsend, nombreuses illustrations (photos, dessins, gravures, cartes…), sous coffret toilé vert, ensemble en bon état.
Voir le sommaire sur photos jointes.
Annuaire national du lait 1978. Deuxième partie : production-transformation. Tables des spécialités 1978.
Paris, Editions Comindus, 1978. Grand in-8 broché de 302-[4] pages, la numérotation démarrant à 44, couverture imprimée, 3 signets, rubans colorés auxquels sont fixés des marques pages publicitaires en carton. Une goutte (de lait?) à collé la première garde qui en a perdu un tout petit bout de papier, hormis cela, en très belle condition. On joint la tables de spécialités: brochure de 4 pages, à l'état de neuf.
Abondamment illustré de publicités en noir et en couleurs mais aussi et surtout d'emballages de produits laitiers (principalement beurres et fromages) originaux contrecollés. "La" tome 2 seule, ou plutôt la deuxième partie, qui contient : La France par régions laitières, puis, pour chaque région (Centre, Est, Nord, Normandie, Ouest, Région Parisienne, Sud-Est et Sud-Ouest), les Organismes professionnels, le Répertoire des Producteurs-Transformateurs et la Classification par spécialité. Joint un double feuillet publicitaire illustré en 3 tons de la Société textile et commerciale de Normandie. Ensemble on ne peut plus sympathique. "L'officiel des industries laitières depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Laitière !", nous dit le site de l'éditeur. Qui vous vendra la dernière édition disponible au prix de149 €.
Pratique de la fabrication du fromage façon Hollande
à l’établissement agricole de Saint-Angeau (Cantal) in 12 broché, faux-titre, titre, 33 pages, 20 illustrations dans le texte, Paris imprimerie National 1862. Très bon état, peu courant
Rien de remplace le beurre pour la cuisine et la table.
Paris, éd. Comité National de la propagande du lait, beurre, fromages. gd. in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., S.d. (années 30), 20 pp., nb. dessins en coul., Très belle plaquette de publicité pour les produits laitiers, beurre, lait et fromage français. Belle illustration en couleur de R. Bleuer. Très bonnes recettes enseignées dans les écoles du Cordon Bleu et du Pot-au-feu. RARE Très bon état
Statuts de la "Societe cooperative fromagere" de Graffigny-Chemin (Haute-Marne)
1926. Neufchateau, 1926. Format 13x21 cm, broche, 24 pages. Insolation partielle de la couverture. Bon etat.
Tout un fromage: 80 recettes de cuisine gourmandes faciles à réaliser
ATLAS 2026 176 pages 22x1 8x28 2cm. 2026. Broché. 176 pages.
Bon état
Tout un fromage: 80 recettes de cuisine gourmandes faciles à réaliser
ATLAS 2026 176 pages 22x1 8x28 2cm. 2026. Broché. 176 pages.
Bon état
Les fromages et leurs recettes. Collection : Les bonnes recettes de France.
Paris, Editions de La Nouvelle Librairie, 1983. 19 x 26, 64 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.
Carambar - Les 30 Recettes Cultes
Marabout 64 pages 12 2x1 4x12 6cm. Sans date. Broché. 64 pages.
Bon état
Roquefort Société. Un plaisir légendaire
Privat 2013 In-4 cartonné 29 cm sur 24. 159 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Fromage du monde. Les coups de cœur d'un fromager au fil des saisons.
Paris, éd. Hachette, 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste de 1200 fromages du monde,les fromages modenes, les mots du fromage, index, Roland Barthélemy, l'un des plus grands fromagers de France, vous invite à découvrir sa passion. Sa fromagerie abrite tous les trésors imaginables. La profusion des formes étourdit : de l'imposant beaufort aux modestes crottins de Chavignol, des bries de Meaux aux trapues fourmes d'Auvergne, des distinguées pyramides de chèvre aux rustres pavés du nord. Le foisonnement des couleurs et le vertige des odeurs stimulent les sens en éveil. Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré : Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de cœur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches. Des conseils d'achat, de conservation et de consommation. 1200 fromages du monde répertoriés par famille. Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage. Un Indispensable ! RARE. Très bon état
Fromages du monde. Les coups de coeur d’un fromager au fil des saisons. Photographies: Daniel Czap, Jacques Guillard.
Paris, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Le lait et l'industrie laitière
1949 Editions Presses Universitaires de France (P.U.F.), Collection "Que Sais-Je?", n°377 - 1949 - In-12, broché - 126 p.
Bon état - Dos légèrement insolé - Discrètes rousseurs sur la tranche de tête
Bellahsen Fabien Rouche Daniel Bizos Didier
Reference : 500254231
(2026)
ISBN : 9782846901017
Histoire du fromage de Langres
GUENIOT 2026 157 pages 16x0 8x23 8cm. 2026. broché. 157 pages.
Bon état légère usure de la couverture intérieur très bon
