‎Le vignoble et les grands vins du Jura.‎

‎Lons-le-Saunier, Editions Marque-Maillard, 1988. In-4°, 223p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

‎A l'état de neuf.‎

‎Le vignoble et les grands vins du Jura.‎

‎ Cartonnage illustré de l'éditeur, 27X22 cm, 1988, 223 pages, illustrations en noir et en couleurs, éditions Marque-Maillard. Très bon état.‎

‎ Nous sommes absents jusqu'au 17 septembre. Nous reprendrons les expéditions à cette date. Merci.‎

‎Guide des vins et des alcools de France‎

‎Editions Albin Michel 1966 192 pages in8. 1966. broché couverture rigide imprimée. 192 pages. l‎

‎Etat correct‎

‎GRANDS CEPAGES‎

‎Un ouvrage de 160 pages, format 190 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Hachette, collection "Les Livrets du Vin", bon état‎

‎Observations sur le Platrage ou Sulfatage des Fumiers et sur la Désinfection des Vidanges ...‎

‎ Paris Libr. Centr. d'Agriculture Sd Plaquette in-12, couv. jaune, 12 pp. Mention de 3ème édition sur la couverture, 4ème à l'intérieur. Communication à la Société d'agriculture de Caen le 18 mars 1853.‎

‎Couverture effrangée.‎

‎Introduction aux diverses techniques de conservation des denrées périssables (technique frigorifique).‎

‎Paris, Eyrolles, 1934 ; in-8, demi-basane brune de l’époque, couverture conservée. 282 pp., 2 ff., figures en noir in-texteMaurice Piettre était directeur du laboratoire des Halles de Paris, A. Mannschott ingénieur des Industries du Froid. Ce livre concerne la conservation des viandes. Les illustrations photographiques montrent des abattoirs, entrepots, parcs à bétail en Amérique du Nord et du Sud, en Algérie, etc.‎

‎Odeurs de forêt et fumets de table.‎

‎ Privas, imp. Volle, 1963, 1 br., couverture illustrée par Jean Chièze, 3 petites taches sur la 1ère de couverture ; in-8 de 391 pp., frontispice de Jean Chièze ; ‎

‎Chasse, pêche et gastronomie en Ardèche. Le chapitre II est consacré au vin: (vendanges. - Quelques dictons. - Le vin au temps d'Olivier de Serres. - Les vins du Rhone. - La cave. - Le vin à table. - La cuisine au vin.). Le chapitre XXI traite des alcools de fruits et des vieux ratafias. - Chapitre XV: Beauté et succulence des champignons: Truffes de Rhodanie; comment garder les truffes; truffes au gratin, au vin, etc... - Chapitre XIX: Vergers d'Ardèche: Marrons d'Ardèche; "Marrons chauds" et marrons glacés; chataignes sèches et "écuellées"; les "rotiées". Etc... ‎

‎UN GRAND VIGNOBLE DE QUALITE, LE MEDOC.‎

‎PARIS. LIBRAIRIE JULES TALLANDIER. 1980. 2 VOLUMES IN-8 (17,5 X 24,5 X 8 CENTIMETRES ENVIRON) EN PAGINATION CONTINUE DE XXIV + 1473 ET (2) PAGES, RELIURE 1/2 CHAGRIN BLEU A COINS, DOS A QUATRE NERFS ORNE DE FILETS ET D'UN MONOGRAMME DORES, TITRE DORE, COUVERTURE ET DOS CONSERVES. THESE DE DOCTORAT D'ETAT PRESENTEE DEVANT L'UNIVERSITE DE BORDEAUX III, LE 13 JANVIER 1978. PREMIERE EDITION PARUE EN LIBRAIRIE. BEL EXEMPLAIRE.‎

‎Les vins de Genève.‎

‎ Genève, Editions Zoé 1988, 255x205mm, 140pages, reliure d'éditeur sous jaquette. ‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎"Le champagne; bien choisir, le boire et le connaître, 50 recettes. Encyclopédie intégrale de la vie pratique, N° 212."‎

‎Paris, Nathan/La Nouvelle Librairie, 1982. 11 x 23, 63 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎De Alimentorum facultatibus libellus aureus.‎

‎Bruxelles, , Foppens, , 1662 ; in-12 , plein maroquin citron, encadrements filets dorés, dos orné, tranches dorées. (Rel. du XVIII e siècle). 2 ff., n.ch., 298 pp (mal chiffr. 398), 3 ff.n.ch. "Un diététicien bolonais du XVI e siècle. Avant cette édition latine, il y eut plusieurs éditions en italien. Comme dans les deux premières éditions italiennes, les pages sont alternativement imprimées en lettres rondes et italiques. L'auteur de ce célèbre traité sur l'alimentation et les boissons était un médecin de Bologne. Son livre est UN DES PLUS IMPORTANTS TRAITÉS DE GASTRONOMIE ITALIENS du XVI e siècle. "" Ce petit ouvrage de diététique, plein de la meilleure érudition, décrit successivement l'histoire naturelle, les usages, les qualités des fruits, des liqueurs, des viandes, du gibier, du poisson, du lait, du fromage etc. Ainsi que les cas où l'on doit les employer ou les proscrire ; les boissons sont ensuite examinées, plusieurs chapitres étant consacrés au vin et à l'eau. Simon bacchica 507 (autres éditions). - Vicaire 684- Simon gast. 681- Bagnasco 1510- Krivatsy 9030. Bel exemplaire en plein maroquin du XVIII e siècle."‎

‎Il desiderio del vino. Storia di una passione antica.‎

‎ Bari, Edizioni Dedalo, 2010. In-8, rel. éd. pleine-perc. verte sous jaquette ill. en coul.; 308 pp., 19 cartes en n/b. in-t., 16 pl. de reprod. photogr. en coul., texte en italien, bibliographie, index. ‎

‎ Très bon ex. - Frais de port : -France 6,8 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 14 €) (z C : 24 €) ‎

‎La Bouteille de vin . histoire d'une révolution‎

‎Tallandier 2013‎

‎Bon état Exemplaire de travail servant à la création du livre . contenant les épreuves non corrigées . brochage artisanal . vraisemblablement un objet de promotion auprès de la presse spécialisée avant la sortie du livre dans sa version définitive . illustré de photos et gravures . l antiquité et le moyen âge ne savaient guère transporter le vin, le stocker et le conserver, faute de récipients adéquats. la véritable révolution est venue avec la mise au point de contenants de verre rendus hermétiques par un bouchon au début du xviie siécle . il aura fallu plusieurs siècles pour maîtriser la fabrication du verre ..... oenologie histoire bouteille embouteillage - largeur/hauteur : 21x30 cm - poids : 920 g - nombre de pages : 310 p. - langue : Français‎

‎La Route du Vin en Gironde ( complet de ces 3 cartes)‎

‎DELMAS 1948 362 pages in8. 1948. broché. 362 pages.‎

4 Images

‎Très bon état couverture insolée pages non coupées‎

‎107 Recettes ou Curiosités culinaires. ‎

‎ 1928 1 Illustrations de Marie ALIX. Paris, Jonquières, 1928, in-8, broché, couverture imprimée, 212 pages. ‎

‎Recettes recueillies par Paul POIRET, accompagnées de 107 dessins de Marie Alix et suivies de quelques pages de publicité gratuite par VOIROL. Petites usures à la couverture et mouillures internes. ‎

‎Les vendanges.‎

‎Bourrelier, o.J. (um 1950). Farbiger Offsetdruck. Bildformat: 75 x 53 cm.‎

‎Schulwandbild. - Rand leicht angestossen, Bleistiftbeschriftungen im Bild. - Images de la vie N° 11.‎

‎ Comité de la semaine du poisson de Boulogne sur mer. Les meilleures recettes culinaires pour poissons, crustacés et coquillages.‎

‎Paris, Blondel la Rougery, 1924 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 104 pp. Seconde édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte. ‎

‎ Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.‎

‎Paris, Comité national de propagande pour la consommation du poisson, 1953 ; in-8° , broché, couverture illustrée. 119 pp. Troisième édition de ces recettes de poisson frais, salé, fumé, en conserves, homard, langoustines, coquillages, crabes, langoustes et crevettes. Illustrations in-texte.‎

‎Assemblée publique de la société royale des sciences, tenue dans la grande salle de l’Hôtel-de-Ville de Montpellier, en présence des ETATS de la Province de Languedoc, le 2 Mars 1776.‎

‎Montpellier, Martel Aîné, 1776 ; in-4, broché, sans couverture. 86 pp., 14 pp., 3 tableaux dépliants.Éloge de M. Haguenot. pp. 5 à 17.POITEVIN. Sur les Modifications de l’air & de la chaleur dans la fermentation spiritueuse. pp. 19 à 24.MONTET. Mémoire sur les Eaux de Roubine. pp. 25 à 38.JOYEUSE. Analyse de deux substances minérales, l’une pyriteuse, l’autre bitumineuse, qui se trouvent dans le territoire de Pont St. Esprit. pp. 39 à 48.MOURGUE. Résultat général des observations météorologiques, agronomiques & physiques, faites à Montpellier & dans les environs pendant l’année 1775. pp. 49 à 61, 1 tableau dépliant.GENSSANE. Sur l’origine des paillettes d’or que l’on trouve dans les rivières aurifères du Languedoc. pp. 63 à 67.Éloge de M. Venel. pp. 69 à 86.Liste de Messieurs de la Société Royale des Sciences pour l’année 1775. Montpellier, Martel, 1775. 13 pp. y compris le titre et 2 grands tableaux dépliants.‎

‎La cuisine en plein air.‎

‎Paul-Martial, Laboratoires Zizine, 1935 ; in-16, cartonnage à décor d'éditeur, tranches vertes. 188 pp., 6 pl. hors-texte en couleurs, gravures en noir in-texte. ÉDITION ORIGINALE de ce petit livre qui traite avec gaieté de la cuisine en plein air. Quatre parties : La cuisine du marcheur, la cuisine du cycliste et du motocycliste, la cuisine de l'automobiliste et du canoéiste et La cuisine du campeur. Vive le sport, le grand air ça creuse ! 6 charmantes illustrations en couleurs par André GIROUX, illustrateur né en 1895 dans le Loiret et qui résidait dans le Cher. ÉDITION ORIGINALE de ce petit livre qui traite avec gaieté de la cuisine en plein air. Quatre parties : La cuisine du marcheur, la cuisine du cycliste et du motocycliste, la cuisine de l'automobiliste et du canoéiste et La cuisine du campeur. Vive le sport, le grand air ça creuse ! 6 charmantes illustrations en couleurs par André GIROUX, illustrateur né en 1895 dans le Loiret et qui résidait dans le Cher.‎

‎Histoire du vin de Champagne‎

‎ Sl Sn Sd Une plaquette grand in-8 (27x21 cm), couverture gauffrée à oeuillets reliés par un cordon, vignettes, 18 ff. non paginés. ‎

‎Très bon état.‎

‎LA MUSE GAILLARDE. ‎

‎PARIS. LIBRAIRIE CHARPENTIER ET FASQUELLE. EUGENE FASQUELLE EDITEUR. 1920. IN-8 (14,5 X 22,5 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (6) + 312 PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1.2 CHAGRIN VIOLINE, DOS A CINQ NERFS SOULIGNES DE FILETS DORES, TITRE ET TETE DORES, COUVERTURE ET DOS CONSERVES. EDITION ORIGINALE. TIRAGE, LIMITE A 1000 EXEMPLAIRES NUMEROTES, CELUI-CI HPORTANT LE NUMERO 831. BON EXEMPLAIRE. ‎

‎Le cep. Illustrations de Claude Rouiller dont la couverture en couleurs.‎

‎Sierre, Ravire, 1977 ; in-8, broché.‎

‎Excellent état.‎

‎La route des vins de Bordeaux. édition originale illustrée de 15 lithographies originales en couleurs de Jacques Thévenet - Illustrations de Jacques THEVENET‎

‎Paris, Les Heures Claires 1968 édition originale, un des 850 exemplaires sur Vélin chiffon de Rives, in-4 carré, en feuilles, couverture rempliée, sous chemise et étui de l'éditeur, 173 pp. état neuf.‎

5 Images

‎La Gironde est une région entre toutes bénie. Elle a un étonnant et vivant triptyque : ciel, océan, forêt, et ses vins prestigieux. Le terroir girondin en offre la gamme la plus complète. Les textes inédits de Georges Portmann, Roger Didier, etc. réunis dans ce volume ont été écrits spécialement pour la présente édition. Bon état d’occasion Edition originale‎

‎La route du vin de Bordeaux ‎

‎Editions d'Art les Heures Claires, 1968. Grand in-8. Broché en feuilles sous double emboîtage. Couverture rempliée. 173 pages. Illustrations en couleurs de Jacques Thévenet en hors texte. Exemplaire numéroté : un des 850 sur vélin chiffon de Rives. Très bon état.‎