‎Bibliothèque de travail junior N°103 : La laiterie.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Par Jean-Claude Dumartin et Josy Gaubert. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1974.‎

‎Dossier N... comme Nestlé. Multinationale et infanticide. Le lait, les bébés et la mort.‎

‎Couverture souple. Broché. 462 pages.‎

‎Livre. Editions Alain Moreau (Collection : Confrontations), 1986.‎

‎Dossier N... comme Nestlé. Multinationale et infanticide. Le lait, les bébés et la mort.‎

‎Couverture souple. Broché. 462 pages.‎

‎Livre. Editions Alain Moreau (Collection : Confrontations), 1986.‎

‎Bulletin Annuel Partie II " Valeur nutritive du Lait et des produits Laitiers". Rapport Général sur les Journées d'Etude de la FIL à Bastad (Suède) 4-6 septembre 1961 - Secrétariat Général, Belgique‎

‎ in-8 broché - 1962 - 263 pages ‎

‎bon état ‎

‎Cahiers d'Etudes CatharesLa capitulation de Montségur (dernière partie) (F. Niel) - Le mystère de Saint-Félix (P.A. Ladame) - Olivier de Termes fut-il cathare ? (A. Termens) - A la stèle (8 juin 1986) (O. Cébe) - L'ornithogale : le lait de l'oiseau (M. David) - Burlats, ensemble monumental de l'époque comtale (avant propos) (O. Cébe) ‎

‎ XXXVIIe année - Eté 1986 - IIe série N° 110 - revue illustrée - revue trimestrielle - Broché‎

‎Bon etat ‎

‎Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ?‎

‎S.l., éd. chez l'auteur, imprimerie Labor à Paris, S.d. (c 1928), il doit s'agir de l'EDITION ORIGINALE sans réédition ultérieure, gd. in-8, cartonnage souple, texte en noir sur fond moucheté brun et gris-orangé éd., 53 - (3) pp., avant-propos,table des matières, ENVOI de l'auteur à Madame et Monsieur J. de La Fontaine (!) à St-Lothain (Jura) le 26/7/1928, L'auteur était ingénieur L. A. B., lauréat de la Société des Agriculyeurs de France. Cette importante "plaquette" essaye de définir la race franc-comtoise et quelles seraient ses caractéristiques en fonction se son "histoire" ! Nous remontons au début du XVIIIe sicèle lorsque les éleveurs de l'Oberland Bernois (Suisse) s'établirent dans la principauté de Montbelliard en amenant avec eux leur cheptel. Le cheptel existant, de race Tourache est exploité pour le lait, la viande et, avec ses bœufs, le trait. 50 pages pour nous convaincre qu'il existe un race franc-comtoise ! TRES RARE Bon état; la couverture présente quelques petits manques sur la 4e de couverture, les coins des pages sont pliés mais sans manque; le papier est uniformément jauni ‎

‎Devanture de magasin. "Sté Laitière Amiot. Lait intégral pasteurisé. Dépot BL. Lait à la tasse".‎

‎ s.l., s.n., s.d. (fin XIXème), 1 carte postale de 9 x 14 cm ; ‎

‎Bidons de lait et personnages en costume d'époque, sur le pas de porte. ‎

‎Le code du négociant en beurre et du crémier.‎

‎Coll. "Les Codes de l'Alimentation", Paris, éditions Scientifiques Françaises, 1926, EDITION ORIGINALE, expl. n° 7572/15.000, fort in-8 carré, br., couv. texte en noir sur fond vert clair éd., 310 - XXIV pp., nb. publicités, quelques ill. en noir in-texte, table analytique des matières, Pierre Casanova (1885 - ?) fut ingénieur-agronome et avocat à la Cour d'Appel de Paris. Francis Marre était chimiste-expert près de la Cour d'Appel de Paris et des tribunaux de la Seine. Tous les délits que peuvent commetre les négociants en beurre et crémiers depuis la loi du 1er août 1905 jusqu'en 1926. Les falsifications, les fraudes, les conservations des produitsla qualité du beurre, la préparation et la conservation du lait, ainsi que pour le fromage. Un chapitre sur les œufs. Mais aussi le contrôle lors de la vente des produits et les autorisations. Il est aussi question des techniques de fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très RARE. Bon état général; la couverture est défraîchie et le papier est uniformément jauni; les bords sont salis. ‎

‎La ferme modèle ou l’agriculture mise à la portée de tout le monde. ‎

‎Petit in 8 demi chagrin rouge à nerfs,titre,filets dorés, plats percaline faux-titre,frontispice gravé de GIRARDET, titre,gravé avec vignette(visite de la laiterie) titre,380 pages,tranches dorées;quelques figures dans le tête,un petit manque au nerf inférieur,Mame & fils 1866, pratiquement sans rousseur ‎

‎Immense Trésor des Sciences et des Arts ou les secrets de l'industrie dévoilés, contenant 600 recettes et procédés nouveaux inédits ; cinquième édition, revue, corrigée et considérablement augmentée. Avec la collaboration de M. Chénier, pharmacien-chimiste. Suivi du Bon Conseiller à la Maison.‎

‎Saintes, Fontanier (Poitiers, Imprimerie de A. Dupré), 1852 ; in-8 ; demi-basane fauve, dos lisse à faux-nerfs dorés, pièce de titre roange, fleurons à froid (reliure de l'époque) ; (4), 307, (1) pp.‎

‎Ouvrage consacré aux aliments et boissons, à l'entretien des divers objets d'une maison, au jardin, au traitement des petits maux de santé et aux problèmes juridiques et financiers. Signature autographe de l'éditeur. Deux-trois minuscules trous de vers sur le mors, sans aucun effet sur l'ouvrage lui-même, auréoles très claires et rares petites rousseurs ; globalement, l'exemplaire est correct. Ouvrage fort utile pour connaitre les préoccupations ménagères à la mi-XIXe siècle, certaines recettes alimentaires sont toujours valables. ‎

‎Le poulaillier - Monographie des poules indigenes et exotiques ‎

‎ Paris, Librairie agricole de la Maison Rustique, quatrieme edition, non date (vers 1900). Format 12x18 cm, tres jolie demi-reliure cuir, 360 pages. Quelques rousseurs eparses.Tres bon etat.‎

‎Le Lait Desséché‎

‎Lyon Geneste 1912 Petit in4 - broché - 140 pages - nombreux tableaux hors texte - 1 petite déchirure au 1er plat ‎

4 Images

‎Satisfaisant ‎

‎La Production Laitière en Danemark‎

‎In-8 relié, A. Pedone, 1928, 172 pp. Reliure fonctionnelle avec dos à nerfs assez considérablement frottée, couverture conservée, intérieur frais. Préface J. Hitier. Photographies. Peu courant. Poids 700 g. Frais d'envoi 6,40 euros sur la France, 14 euros UE et Suisse, 17,50 euros pour le reste du monde (tarifs de base hors envois suivis). Possibilité de remise en mains propres sur Paris, n'hésitez pas à me contacter avant de passer commande. Twitter : @Pontneuf06.‎

‎25 ans d’activité 1906-1931 par le directeur et ses collaborateurs. 25 ans d’activité de la fédération laitière du Léman Vevey. Cinquantenaire de la société d’agriculture et de viticulture de Vevey et environs.‎

‎Vevey, Fédération Laitière du Léman, s. d., vers 1931, gr. in-8vo, 89 p., + 2 planches photographiques, + une carte, richement ill. n./b., brochure originale.‎

‎Contrôles du lait et des produits laitiers, bactéries lactiques‎

‎Centre Régional de Documentation Pédagogique de l'Académie de Dijon Broché 1982 In-4 (21 x 29,5 cm.), broché, 1er plat illustré, 218 pages, illustrations noir et blanc in-texte ; dos plissé et incurvé, coiffes abîmées, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Cuisine naturelle. Cuisiner avec les produits laitiers suisses.‎

‎Union Centrale des producteurs suisses de lait, 1993, gr. in-8vo, 150 p., cartonnage original.‎

‎L'alimentation du bétail bovin et le contrôle laitier. Travaux du congrès de l'alimentation du bétail bovin et du contrôle laitier organisé par la Société Nationale d'Encouragement à l'Agriculture. Paris, 28-19 octobre 1925.‎

‎ 1925 1925, 786 p., demi-basane, dos insolé, des épidermures sur le cuir de la reliure, bords des plats frottés, quelques tampons de l'Office Agricole Régional de l'Est Central, intérieur propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎La légende du beurre. Le temps de la communication de 1920 à nos jours‎

‎Cidil Broché 1994 In-8, (23.5x29.5 cm), format à l'italienne, broché, couverture à rabats illustrée, 31 pages, illustrations en couleurs et en noir et blanc ; bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La légende du beurre. XV°-XVIII° siècle et le beurre devint roi...‎

‎Cidil Broché 1993 In-8, (23.5x29.5 cm), format à l'italienne, broché, couverture à rabats illustrée, 37 pages, illustrations en couleurs et en noir et blanc ; bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎L'Assiette au Beurre (numéro spécial hors série) : Les empoisonneurs patentés : Les falsificateurs de lait‎

‎L'Assiette au beurre Revue 1902 In-4 (24,7 x 31,5 cm), broché, numéro spécial de 'L'Assiette au Beurre' consacré à la falsification du lait, nombreux dessins et caricatures à pleine page, en couleurs et en noir et blanc signés Bayard, Caran d'Ache, Abel Faivre, Grandjouan, Louis Morin, etc. Les falsificateurs ajoutaient du bicarbonate de soude dans le lait pour qu'il ne tourne pas trop vite, donnant lieu à des milliers d'empoisonnement et de nombreux décès d'enfants. Cette pratique ne put perdurer qu'avec la complicité d'élus, quand ce n'était pas celle des parents, voire des médecins ; dos frotté et fendu en tête et en queue, quelques rares rousseurs, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les bonnes recettes ALSA. ‎

‎Les bonnes recettes ALSA. Tome premier : pâtisserie Edition de la levure alsacienne ALSA. 280 recettes In 8 cartonnage bleu de l’éditeur titre doré oxydé. 215x130mm. gardes illustrées. Titre, 158 pages, publicités ALSA, en couleurs, intercalées dans le texte. Nancy Etablissement MOENCH & Fils, Nancy, sans date. ‎

5 Images

‎Mémoires lactées. Blanc, bu, biblique : le lait du monde ‎

‎ Autrement, 1994. In-8 Autrement, 1994. In-8 broché de 222 pages illustrées. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎VERS UNE MEILLEURE UTILISATION DU LAIT‎

‎ Etude agricole de la Etude agricole de la FAO N°7. Washington, Rome Aout 1907. Plaquette in-8 brochée de 91 pages. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎études montagnardes‎

‎ imprimerie allier grenoble 1963 in 8 broché 246 pages cartes et tableaux‎

‎la géographie des vacances des français - le tourisme britannique en savoie et en dauphiné - essai de prévision de main d oeuvre le plateau matheysin - structure démographique et origine de la population industrielle grenobloise - une grande coopérative laitiere alpine ... ‎

‎STEINLEN POUR L'AMOUR DES CHATS‎

‎PAGINE D'ARTE EDITIONS‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9788886995986‎