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Ch Porcher
Le Lait Desséché
Lyon Geneste 1912 Petit in4 - broché - 140 pages - nombreux tableaux hors texte - 1 petite déchirure au 1er plat
Reference : Fh58
Satisfaisant
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L'Encrivore
Dominique Delecroix - Isabelle Vasseur
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41100 Vendôme
France
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Le lait desséché. 2e édition, entièrement refondue. Avec 9 figures et 8 planches hors-texte.
Lyon, «Le Lait» revue générale des questions laitières, (1926), gr. in-8°, XX + 298 p., avec 9 illustrations + 5 planches de 8 photographies à pleine page, cachet ‘Fabrique de Chocolat et de Produits alimentaires de Villars S.A.’, brochure originale, traces d'usage.
La première édition de cet ouvrage exhaustif sur ce sujet a paru en 1912. Porcher, professeur à l'Ecole vétérinaire de Lyon, décrit l'histoire, la technique de la production, la chimie, l'usage dans l'alimentation et d'autres aspects du lait desséché.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
LE COSMOS - REVUE DES SCIENCES ET DE LEURS APPLICATIONS N° 705 - Le gulf-stream et la température en Europe, Maladie de l'olivier, Les boutures de pommes de terre, Le lait desséché, L'utilisation de la force des vagues, Réfection d'un réservoir en ciment
BUREAUX DE LA REVUE. 30 JUILLET 1898. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 127 à 158. Texte en colonnes. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Le gulf-stream et la température en Europe, Maladie de l'olivier, Les boutures de pommes de terre, Le lait desséché, L'utilisation de la force des vagues, Réfection d'un réservoir en ciment armé, L'agrandissement des gares de Paris : gare Montparnasse Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
