‎Les vaches laitieres - Choix - Races -Entretien - Habitations - Alimentation - Reproduction - Elevage - Le lait et ses produits‎

‎ Paris, Garnier freres, 1887. Format 12x18 cm, tres jolie demi-reliure cuir, 5 faux nerfs, 175 pages. Ouvrage orne de 37 figures. Un ex-libris a l'interieur du premier plat. Quelques rousseurs eparses.Tres bon etat.‎

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‎Nouvelles Etrennes Fribourgeoises - 24ème année - 1890.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1890, in-8°, LXXX (80 p.) + 140 p. + 20 p. de pub., brochure originale.‎

‎Contient entre autres: Les drawbacks et l'industrie laitière, par Emm. de Vevey. / L'alcoolisme, par le Dr. F. de Castella. / Fribourg au XVIe siècle et ses agrandissements successifs, par Charles Stajessi. / Voyage en Suisse du Comte du Nord (Paul Petrowitsch, tsarewitsch), c'est le 6 septembre 1782 que le comte et la comtesse du Nord étaient à Morat. Avec une vue dépliante de Fribourg au XVIème. ‎

‎Réunion de 3 plaquettes‎

‎Paris, Clech et Deroche, 1846-1856, in-8, 3 opuscules en 1 vol, Demi-basane bleu foncé de l'époque, dos lisse et fileté, Petit recueil factice comprenant : - Eugène Marchand, Instruction sur l'emploi du lacto-butyromètre. Paris, Clech et Deroche, 1856. 11 pp, 1 tabl. dépl. - H. Dinocourt, Instruction pour l'usage du galactomètre centésimal et du lactomètre, instruments propres à faire reconnaître la pureté du lait de vache. Paris, imprimerie d'Alexandre Bailly, 1846. 32 pp, 2 pla, 14 pp. de tables en lithographie. Les planches, rognées court en pied, représentent en 5 figures, des galactomètre, thermomètre et lactomètre, ce dernier de la conception de l'auteur : Dinocourt était constructeur d'instruments de physique et de chimie en verre au 9 quai Saint-Michel à Paris. Sont jointes des tables de corrections pour le lait avec sa crème et pour le lait écrémé. - Apollinaire Bouchardat et Théodore-Auguste Quevenne, Instruction pour l'essai et l'analyse du lait. 32 pp, figures et tableau dans le texte. Tiré à part, extrait du Répertoire de pharmacie, juillet-août 1856. Cachet annulé de l'institut catholique de Paris et étiquette en pied du dos. Coiffes arasées, coins usés. Bon état intérieur Couverture rigide‎

‎Bon 3 opuscules en 1 vol.‎

‎Agriculture. Cahier 6. / Landwirthschaft. Heft 6: Milchwirthschaft. ‘Bibliographie der schweizerischen Landeskunde’, Fasz. V9 ab.6.‎

‎Bern, Wyss, 1895, gr. in-8°, VI + p. 857-971 + 6 p. + XXII, brochure originale.‎

‎Lumière sur les berceaux. Histoire d’une révolution dans l’allaitement du nouveau-né.Du lait frais au lait en poudre, à ses dérivés et à l’alimentation diversifiée. Contribution d’une industrie suisse aux progrès de la diététique.‎

‎ Neuchâtel, Messeiller 1975, 235x160mm, 166pages, broché. Couverture à rabats. Très bel exemplaire.‎

‎ 9 planches en n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Annuaire national du lait 1978. Deuxième partie : production-transformation. Tables des spécialités 1978.‎

‎Paris, Editions Comindus, 1978. Grand in-8 broché de 302-[4] pages, la numérotation démarrant à 44, couverture imprimée, 3 signets, rubans colorés auxquels sont fixés des marques pages publicitaires en carton. Une goutte (de lait?) à collé la première garde qui en a perdu un tout petit bout de papier, hormis cela, en très belle condition. On joint la tables de spécialités: brochure de 4 pages, à l'état de neuf. ‎

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‎Abondamment illustré de publicités en noir et en couleurs mais aussi et surtout d'emballages de produits laitiers (principalement beurres et fromages) originaux contrecollés. "La" tome 2 seule, ou plutôt la deuxième partie, qui contient : La France par régions laitières, puis, pour chaque région (Centre, Est, Nord, Normandie, Ouest, Région Parisienne, Sud-Est et Sud-Ouest), les Organismes professionnels, le Répertoire des Producteurs-Transformateurs et la Classification par spécialité. Joint un double feuillet publicitaire illustré en 3 tons de la Société textile et commerciale de Normandie. Ensemble on ne peut plus sympathique. "L'officiel des industries laitières depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Laitière !", nous dit le site de l'éditeur. Qui vous vendra la dernière édition disponible au prix de149 €. ‎

‎Haute-Marne - Decret interdisant la consommation de lait frais et de la creme a l'etat frais ... ‎

‎ 1796. Affiche au format 30x45 cm. Bon etat. ‎

‎Affiche sur les restrictions alimentaires apres la premiere guerre mondiale. ‎

‎Pratique de la fabrication du fromage façon Hollande ‎

‎ à l’établissement agricole de Saint-Angeau (Cantal) in 12 broché, faux-titre, titre, 33 pages, 20 illustrations dans le texte, Paris imprimerie National 1862. Très bon état, peu courant ‎

‎Rien de remplace le beurre pour la cuisine et la table.‎

‎Paris, éd. Comité National de la propagande du lait, beurre, fromages. gd. in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., S.d. (années 30), 20 pp., nb. dessins en coul., Très belle plaquette de publicité pour les produits laitiers, beurre, lait et fromage français. Belle illustration en couleur de R. Bleuer. Très bonnes recettes enseignées dans les écoles du Cordon Bleu et du Pot-au-feu. RARE Très bon état ‎

‎Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal‎

‎ Couverture rigide K. J. Wyss 1920 Berne 20,5x13,5 cm ‎

‎Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre - 113 pp. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet. Dos fragile, sinon bon état. Illustrations dans le texte.‎

‎Les Problèmes agricoles traités par des ingénieurs agronomes. ‎

‎ 1926 Paris, N°1, 1926. Un fascicule in-8 broché, couverture grise, 128 pages. Rousseurs sur la couverture néanmoins bon état. ‎

‎ La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. ‎

‎La crise de l’industrie laitière en Suisse.‎

‎ Fribourg, Galley 1934, 235x160mm, 92pages, broché. Etiquette de cotation collée au bas du dos. ‎

‎ Cachet de bibliothèque. Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Mémoires lactées. Blanc, bu, biblique : Le lait du monde‎

‎ 1994 N° 143 - série Mutations de mars 1994 - Grand in-8 broché - 222 pages‎

‎Bon état ‎

‎Fromages parfaits facilement faits.?‎

‎Paris, La Maison Rustique, 1941. in-12° broché, 167 pages. Couverture illustrée, illustrations in-texte.‎

‎Bon état. Dos usé. [SO-2][TX-13] Le yaourt, le képhir et la cancoillotte, le Pont - l'Evêque, le Maroille et le Livarot, le Port-Salut, le Cantal, le fromage de Hollande, les tomes, les fromages au lait de chevre et de brebis.‎

‎Lait en nature - Creme fraiche - Beurre fin.‎

‎Paris, La Maison Rustique, 1942. in-12° broché, 207 pages. Couverture illustrée, illustrations in-texte.‎

‎Bon état. [SO-2] ‎

‎La Chimie alimentaire dans l'oeuvre de Parmentier‎

‎Paris, Librairie J.-B. Baillière et fils, 1902 ‎

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‎In-8 (228 x 146 mm), broché, non rogné. Edition originale. Portrait de Parmentier d'après P. Sudre. Envoi de l'auteur en partie effacé sur le faux-titre. (bon état malgré le dos terni, quelques traces sur la couverture, rares rousseurs). // Octavo (228 x 146 mm), softcover, uncut. First edition. Portrait of Parmentier afer P. Sudre. Dedication by the author partly faded on half-title. (good condition despite tarnished spine, some dust on covers, rare spots). ‎

‎Le parfait onboarding du responsable marketing‎

‎Dunod (4/2025)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782100880331‎

‎BIBLIOTHEQUE de TRAVAIL n° 240‎

‎Une revue de 24 pages, format 150 x 230 mm, illustrée, brochée, publiée en 1953, bon état‎

‎Dossier : Les laiteries coopératives‎

‎La Vache : une usine à lait.‎

‎Cannes : Imprimerie CEL, 1984. 24 pages illustrées en noir. Cachet à l'encre sur la couverture et la page 23 (voir photo).‎

‎Les Enfants et l'allergie au lait de vache : La comprendre et vivre avec... Guide pratique‎

‎Dauphin Dos carré collé 2007 In-8 (14,1 x 22 cm), dos carré collé, 143 pages ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Rapport sur l’industrie laitière suisse et sur l’activité de l’union centrale des producteurs suisses de lait durant les années 1927/28 et 1928/29.‎

‎Berne, Imprimerie fédérative S. A., 1929, gr. in-8vo, 189 p., richement ill. n./b., brochure originale.‎

‎BEURRE. Fabrication rationnelle.-‎

‎Larousse. s.d. Petit in-12 br.32pp. 10 grav.in-t.‎

‎Bibliothèque de travail N° 798. La fabrication du lait en poudre.‎

‎Couverture souple. Brochure de 40 pages.‎

‎Périodique. Par Claude Bignon, Pierre Legot et Guy Ruel, avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'I.C.E.M. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1er février 1975.‎

‎Bibliothèque de travail N° 798. La fabrication du lait en poudre.‎

‎Couverture souple. Brochure de 40 pages.‎

‎Périodique. Par Claude Bignon, Pierre Legot et Guy Ruel, avec la collaboration des commissions pédagogiques de l'I.C.E.M. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1er février 1975.‎

‎Bibliothèque de travail junior N°103 : La laiterie.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Par Jean-Claude Dumartin et Josy Gaubert. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1974.‎