‎Les vins de Bordeaux- 400 châteaux- 2000 vins‎

‎Solar. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 622 pages. Quelque cartes en noir et blanc.Quelques rousseurs. Signet conservé. Bandeau d'éditeur conservé.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Illustations par Christophher Wormell. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Les vins de la vallée du Rhône‎

‎"Solar. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 839 pages. Inclus une Etiquette de bouteille de vin ""hermitage, appelation hermitage controlée- paul jaboulet ainé"".. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin"‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Guide Parker des vins de France. Edition augmentée, plus de 3500 nouveaux vins notés‎

‎Solar. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1550 pages. Un signet.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Guide parker des vins de france - nouvelle edition- appelations, producteurs, millesimes, appreciations‎

‎SOLAR. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1456 pages - signet conservé.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Guide Parker des vins de France (édition augmentée) - Plus de 3500 nouveaux vins notés‎

‎Solar. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1550 pages. Un signet conservé.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Il magnifico chianti. ‎

‎Verona, Enostampa Editrice, 1967, in-8, 230-xiv pp., nombreuses illustrations en noir et en couleurs, planche dépliante d’étiquettes de chianti, broché.‎

‎GUIDE DES VINS DE BORDEAUX. BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEUR‎

‎ALBIN MICHEL. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages. Quelques planches en couleurs.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

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‎Préface de Jean-Louis Trocard. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Paru / Les écrivain d'imagination : Visite à Vercors - Les romans: Aurélien, d'Aragon ; Le vin pur, de Ludovic Massé ; La fille aux diables, de P. La Batut ; Les malchanceuses, de René Daumière... - Les contes et nouvelles: Histoire sous le vent, de Jacques Perret ; Les gens de par ici, d'A. de Tourville ; Les contes de la lande en fleur, par Ch. Chassé ; Les gentilshommes de la flibuste, par Léon Treich... - La poésie: Dignes de vivre, de Paul Eluard ; Harmonies - Les romans étrangers: L'auberge de la Jamaïque, de D. du Maurier / Les Oeuvres de Culture et de Civilisation : Gustave Cohen nous a dit - Les essais: Charles de Gaulle écrivain - Littérature: Romain Rolland, Mallarmé plus intime... - La résistance, La libération, la guerre: Charles de Gaulle, de Philippe Barrès / Mémoires, récits historiques: ... / L'Histoire: La pensée et l'action économique du Cardinal de Richelieu, de H. Hauser ; ... / Philosophie:... / Religions, Mythes, Folklore:...‎

‎ N° 6 - mars 1945 - revue mensuelle - broché - 127 pages‎

‎bon état (dos un peu abimé) ‎

‎Le grand livre des vins : cépages,vignobles, millésimes, conservation, dégustation‎

‎Nov'Edit. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le vin dans les textes sacres et les cultures mediterraneennes- Journees de Ribaute, Aude, France- Banquets des cites grecques, revolution economique & viticulture dans la gaule narbonnaise du 1er siecle, bacchus et la civilisation du vin, vin sexisme ...‎

‎OFFICE INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN. 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 111 PAGES - Quelques illustrations noir/blanc et couleur, dans le texte - Quelques rousseurs sur la couverture. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le vin dans les textes sacres et les cultures mediterraneennes- Journees de Ribaute, Aude, France- Banquets des cites grecques, revolution economique & viticulture dans la gaule narbonnaise du 1er siecle, bacchus et la civilisation du vin, vin sexisme & legerete, approche du symbolisme du vin dans la lithurgie catholique, le vin dans le coran, le vin dans la tradition judaique, religion cathare et symbolisme du vin, la vigne et le vin dans la bible ... Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ATLAS HACHETTE : les VINS de FRANCE‎

‎Un ouvrage de 256 pages, format 255 x 310 mm, illustré, relié toile sous jaquette couleurs, publié en 1989, Hachette, bon état‎

‎L'art et le plaisir du vin ; Vignobles et vins de France , Cartes des vignobles‎

‎"La vigne et la culture des raisins de table - ""Petite bibliothèque agricole"" - Arboriculture fruitière, IV"‎

‎J.-B. Baillière. 1937. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 108 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Quelques passages soulignés au crayon de couleurs dans le texte. Mors légèrement fendus en coiffes. 2e plat légèrement déchiré.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Taille, variétés ou cépages, raisins précoces, chasselas, muscats, raisins divers, vignes américaines, producteurs directs, conservation, ennemis de la vigne. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LA VIGNE ET LA CULTURE DES RAISIN DE TABLE‎

‎BAILLIERE. 1947. In-8. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 107 pages illustrées de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Avec 60 figures. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Oeuvres de Pasteur Tome III: Etudes sur le vinaigre et le vin‎

‎Masson et cie. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur frais. 519 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc, in et hors texte. Nombreuses rousseurs. Coins pliés, frottés. Dos fané, mouillures, frotté.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Etudes sur le vin ses maladies causes qui les provoquent procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.‎

‎ Paris, A l’Imprimerie impériale, 1866 In-8, vIII, 264pp.,32 planches, ill. in texte.manque de papier et de texte au feuillet 65/66 (mi page) et en marge 67/68 Quelques rousseurs,mouillures claires aux 50 dernieres pages et 2e plat,dos cassé avec manques,couverture imprimée en partie manquante. Edition originale . Oberlé, 985 ; Gar. Morton, 989 Duveen 460 - Simon 22. ‎

‎dans l’etat. Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

‎Études sur les vins. Première partie: De l'influence de l'oxygene de l'air dans la vinification. (+) Deuxiéme partie: Des altérations spontanées ou maladies des vins, particulièrement dans le Jura.‎

‎(Paris, Mallet-Bachelier), 1863 a. 1864. 4to. No wrappers. In: ""Comptes Rendus Hebdomadaires des Séances de L'Academie des Sciences"", Tome 57, No 23 a. Tome 58, No 3. Pp. (925-) 964 a. pp. (141- 180. (2 entire issues offered). Pasteur's paper: pp. 936-942 a. 142-150 and 1 engraved plate (Maladies des Vins - leurs Fermets..).‎

‎First appearance of these famous papers initiating Pasteur's renowned studies on wine and its ""diseases"", being his most importent papers on wine.""In December 1863 Pasteur published the first of the papers that culminated in his Études sur le vin (1866"" 2nd ed. 1873). In that first paper, dealing with the role of atmospheric oxygen in vinification, he sought to establish that the aging of wine resulted from the slow penetration of atmospheric oxygen through the porous wook casks into which new wine was decanted. By virtue of this slow oxidation, he claimed, new wine grows less harsh and acid to the taste as it becomes clearer and lighter from the to the taste as it becomes clearer and lighter from the precipation of dark coloring matters. In his second paper (January 1864) Pasteur examined the ""alterations"" or ""diseases of wine, especially wine from the Jura, his native department. Reviewing the familiar disease of ""turned,"" ""acid"" ""ropy"" or ""oily "" wine, he associated each with a microscopic organism. He summarized the results of his first two papers by nothing that ""wine, which is proudced by a cellular vegetation acting as a ferment [namely, yeast], is altered only by the influence of other vegetations of the same order"" and once removed from the effects of their parasitism, it is made or matured principally by the action of atmospheric oxygen penetrating slowly through the staves of the casks.""(DSB).‎

‎ÉTUDES SUR LE VIN.‎

‎ 1873 Paris, Savy, 1873. In-8 (165 X 240 mm) demi-chagrin marron foncé, dos à nerfs, titre doré (Reliure de l'époque). Quelques rousseurs claires très éparses.‎

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‎SECONDE ÉDITION, très augmentée, de cet ouvrage dans lequel l'éminent scientifique français s'attache à élucider les mécanismes de la fermentation alcoolique dans le but d'améliorer la production et la qualité des vins. On trouve ainsi la description de nombreux appareils pour appliquer le procédé de chauffage préalable du vin, la constatation des résultats obtenus par cette application ainsi que l'influence du chauffage sur l'amélioration des vins. Cette édition contient 32 PLANCHES hors-texte lithographiées en couleurs de bactéries et ferments d'après les dessins de P. Lackerbauer et 25 gravures en noir dans le texte. (Oberlé, "Les Fastes de Bacchus et de Comus", 986 : « Les additions sont importantes. » - Bitting, 358 - Simon, "Bibl. Vinaria", 23). SÉDUISANT EXEMPLAIRE, conservé dans sa solide reliure de l'époque, en BEL ÉTAT. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎Études sur le vin. Ses maldies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux, pour le conserver et pour le vieillir.‎

‎2. Ausgabe. Paris, Librairie F. Savy, 1873. IV S., 344 S. Mit 32 Lithographien in Farbe. Halblederband mit reicher Rückenvergoldung.‎

‎Zweite Ausgabe. Garrison-Morton 2479. Gegenüber der ersten Ausgabe von 1866 erweiterte Ausgabe des berühmten Werkes, in dem Pasteur zum ersten Mal die sog. "Pasteurisierung" einer breiten Öffentlichkeit vorstellt. - Besitzereintrag von Heinrich Neu. Einband berieben, durchgehend stockfleckig.‎

‎Etudes sur le Vin. Ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir‎

‎A L'IMPRIMERIE IMPERIALE. 1866. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 264 pages. 31 planches illustrées en noir et blanc et en couleurs. Nombreuses gravures en noir et blanc, dans le texte. Quelques petits traits au crayon à papier en marges. Etiquette de code sur la coiffe en-tête et tampons de bibliothèque sur la page de titre et dans quelques marges. Dos légèrement frotté, avec mors fendus sur 4cm, sur la coiffe en-tête.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Oeuvres de Pasteur. Tome III. Etudes sur le Vinaigre et sur le Vin. ‎

‎Paris. Masson. 1924. Fort et grand in-8. Br. Qlques figs. dont qlques unes H.T. 519 p. Bon état intérieur. Couv. défraichie et renforcée. ‎

‎"BLACK-ROT - ""GUIGNARDIA BIDVELLII"" - Son traitement par un simple perfectionnement de la Bouillie Bordelaise - COMMUNICCATION AU CONGRES DU BLACK-ROT qui doit se reunir les 7 et 8 decembre 1896, à bordeaux."‎

‎FERET ET FILS. 1896. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 33 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎L'heure du gouter 42 recettes. ‎

‎s.l., Ouest-france, 2013; in-8, 70 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le pâtissier en herbe. ‎

‎Strasbourg, Editions coprur, 1993; in-4, 59 pp., cartonnage de l'éditeur. Illustrations de Jean-Christophe raufflet.‎

‎Illustrations de Jean-Christophe raufflet.‎

‎La patisserie familiale. ‎

‎Paris, Flammarion, 1990; in-4, 212 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Tout savoir sur le vin.‎

‎Non Renseigné. 1994. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383p.Nombreuses illustrations couleur in ret hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎