‎LE VIN DANS L ' HISTOIRE DE FRANCE.‎

‎ P , Deschênes , 1935 , grand in8 broché , 96 pp . Long envoi de l' auteur . ‎

‎Bordeaux et le vin au Moyen-Age - essor d'une civilisation‎

‎Editions Sud Ouest. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 216 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎BORDEAUX ET LE VIN AU MOYEN-ÂGE - ESSOR D'UNE CIVILISATION‎

‎Éditions Sud Ouest, 1 volume broché de format 24 x 17 cm, 216 pages, très bon état.‎

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‎Envoi en lettre verte ou par Mondial Relay‎

‎Bordeaux et le vin au moyen âge . Essor d'une civilisation.‎

‎ Editions du Sud Ouest, 2003 - Grand in-8, broché, couverture souple éditeur ill ( Carreau en terre vernissée ), 216 pages, iconographie en noir de belle profondeur de champ, très bel ensemble.‎

‎ Très Bon Etat à neuf Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎La Vie Scientifique, Revue Universelle des Inventions Nouvelles et Sciences Pratiques du Cyclisme et de l'Automobilisme, n°285‎

‎ 1901 N° 285 - 16 Mars 1901 - Publication hebdomadaire illustrée - Editions F. Juven & Cie - In-4, broché - pp. 201-220, nombreuses images en N&B.‎

‎Bon état. Ouvrage jauni. Première de couverture déchirée en sa tranche latérale, pliures (toujours sur la première de couverture). ‎

‎Le Vigneron expert, ou la vraie manière de cultiver la vigne. Ouvrage qui a concouru à l'Académie royale des Sciences, Arts et Belles Lettres de Nancy.‎

‎Paris, chez Durand neveu et à Nancy chez Bonthoux, 1787, 2e édition après la première édition de 1782, in-12, plein veau bordeaux, titre doré à la main sur dos lisse, reliure moderne, (7) - 112 pp., bandeaux et culs-de-lampes, "A messieurs de la Société Royale des Sciences …", Avertissement, Approbation, Antoine Lavocat (1707 - 1788) ancien paysan qui développa son génie inventif. Il fut "receveur buraliste" au Bureau de Champigneulle et "mécanicien" à Cour de Bruxelles auprès du Duc Alexandre de Lorraine, gouverneur des Pays-Bas. La première édition date de 1782. Notre exemplaire, la seconde édition, est aussi RARE que la première ! Un ouvrage très utile pour la plantation, la culture, les maladies de la vigne et les remèdes nécessaires pour la guérir ainsi que les moyens pour faire des profits et surtout plusieurs avis contre la fraude des trafiquants. Inconnu des grandes bibliographies spécialisés. Ce livre faisait partie de la "Bibliothèque Culinaire" de Victor Michon, qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! Cet ouvrage représnte "la crème" de l'œnologie du 18e siècle ! RARISSIME Très bon état de la reliure; mouillures anciennes et quelques rousseurs ainsi que quelques petits manques de papier dans les marges mais sans toucher au texte ! ‎

‎Relais gastronomique Paris-Est. Carte des vins.‎

‎[Paris], Gabriel Lavrut, 1958. In-folio (370 x 280 mm), 76 ff. n. ch. Maroquin rouge, dos lisse, titre doré accompagné de quatre étoiles, tête dorée, non rogné, gardes de soie verte moirée, grand encadrement de maroquin rouge aux contreplats, triple filet d'encadrement doré, couverture conservée, étui bordé restauré, quelques rousseurs (R. Blaizot). ‎

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‎Édition originale et premier tirage.Cet ouvrage fut tiré à 200 exemplaires de luxe, numérotés, imprimés sur vélin de Rives.Il s'agit de la carte des vins du restaurant quatre étoiles Relais gastronomique Paris-Est, qui était situé cour d'honneur à la gare de l'Est à Paris. Pour chaque bouteille et alcool le prix en franc est indiqué.Il comprend une couverture en couleurs, une préface et huit chapitres indexés avec titre et illustration en monochromie d'une couleur différente sur chaque index.Les titres des chapitres sont "Bourgognes", "Bordeaux", "Champagnes", "Alsace", "Vins divers", "Cognac", "Liqueurs eaux-de-vie apéritifs" et "Porto".L'ouvrage est illustré de nombreuses gravures en noir. Celles au burin et en épargne sont l'oeuvre de Gautier-Constant et les eaux-fortes des chapitres de l'Alsace et de la Bourgogne de Guidot.Les illustrations à pleine page en tête de chaque chapitre sont accompagnées de petits poèmes d'Eylaud.Une "Bible du vin de France"."Cet album d'oenophile et de bibliophile est l'oeuvre d'un homme de foi et d'amour envers la gastronomique [sic] française : Gabriel Lavrut. Il a mis son temps, au service d'une idée magnifique : réunir la plus merveilleuse vinothèque qui soit" (préface de Pierre Andrieu, président de l'Union internationale, gastronomique et vinicole des journalistes et écrivains).Gabriel Lavrut était Juré Gourmet-Commandeur du Tastevin, Commandeur de Bontemps de Médoc, Prodhome de la Jurade de Saint-Émilion.Cet exemplaire comprend un envoi autographe signé de Lavrut "à mon cher ami René Morel, avec toute mon affection, Lavrut, juin 1959." Il pourrait s'agir du René Morel qui devint en 1960 propriétaire du domaine du Château Canevelle en Gironde.Très bel exemplaire en maroquin signé. ‎

‎Lessons in wine service from Charlie Trotter.‎

‎Berkeley, Toronto: Ten Speed Press, 2008 in-8, 162 pages. Index. Cartonné, jaquette (un peu froissée sur la partie supérieure du 1er plat), autrement très bon état. Edition originale. "A guide for current and aspiring wine professionals to the art and business of creating and running a successful restaurant wine program fron renowned restaurateur Charlie Trotter" (notice de l'éditeur).‎

‎Lessons in wine service from Charlie Trotter. (Berkeley, Toronto: Ten Speed Press, 2008) [M.C.: vin, oenologie]‎

‎Conversations et souvenirs autour du vin de Bordeaux.‎

‎CONFLUENCES. 1999. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages. Quelques illustrations et photos en noir et blanc hors-texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Avant-propos de Didier Ters. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎CONVERSATIONS ET SOUVENIRS AUTOUR DU VIN DE BORDEAUX‎

‎Confluences. 1999. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 90 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Avant-propos de Didier Ters. Couverture d'après Georges Sonneville. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎VIN ET PHARMACIE - THESE POUR LE DIPLOME D'ETAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE UNIVERSITE DE BORDEAUX II UNITE D'ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES.‎

‎UNIVERSITE DE BORDEAUX II. 1985. In-4. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 116 pages dactylographiées - tampon sur le 1er plat et sur la page de garde - annotations au stylo rouge sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Cuisine et vins de Savoie.‎

‎Rennes, éd. Ouest-France, 1995, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos et carte en coul., Recettes index alphabétique, Table des matière, L'auteur, savoyard, nous fait découvrir les produits et la façon de les préparer de cette gastronomie savoyard. A ne pas oublier les vins ! Pas courant Très bon état ‎

‎CONNAITRE LES VIGNOBLES DE BORDEAUX.‎

‎SUD OUEST. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Photographies de Bertrand Cabrol et de Guy Marie Renié . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎CONNAITRE LES VIGNOBLES DE BORDEAUX .‎

‎SUD OUEST. 1990. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 64 pages - quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Photographies de Bertrand Cabrol et de Guy Marie Renié. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎CONNAITRE LES VIGNOBLES DE BORDEAUX - TERROIRS APPELLATIONS CHATEAUX...‎

‎SUD OUEST. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Photographies de Bertrand Cabrol et de Guy Marie Renié . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎CONNAITRE LES VINS DE BORDEAUX.‎

‎SUD OUEST. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎GUIDE DES VIGNOBLES DE BORDEAUX - VINS , TOURISME ET PATRIMOINE‎

‎EDITIONS SUD OUEST. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎GUIDE DES VIGNOBLES DE BORDEAUX VINS TOURISME ET PATRIMOINE‎

‎SUD OUEST. 2004. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages illustrées de nombreuses photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎L'ESPRIT DU BORDEAUX‎

‎HACHETTE. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages illustrées de photos dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LES VINS DE BORDEAUX - SUD OUEST PRATIQUE‎

‎EDITIONS SUD OUEST. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Zürichsee Reben, Sternhalde Stäfa.‎

‎(1987). Farbige Lithografie auf festem Papier. Blattgrösse: 50 x 65 cm.‎

‎Unten rechts in Bleistift signiert.‎

‎Manuels-Roret. Nouveau manuel complet de l’amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirchs, rhums, liqueurs, cidres, bières, vinaigre, etc.‎

‎Paris, Lib. encyclopédique Roret, 1879. 1 vol. in-18 de 392 pages. Demi-vélin, dos lisse. Dos et plats frottés, auréoles sur les 1ers ff. ‎

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‎ Pour bien connaître les fraudes. ‎

‎Nouveau manuel complet de l’amélioration des liquides. Vins, alcools, spiritueux divers, liqueurs, cidres, bières, vinaigres, laits. Sixième édition entièrement refondue par le Dr. E. VARENNE.‎

‎, Paris, Roret, 1906; in-12, demi-vélin blanc, coins, dos orné, non rogn., couv. (Rel. moderne). 2 ff., 412 pp., 36 pp. de catalogue ( pour 1926). Edition la plus complète de ce classique plusieurs fois imprimée dans la seconde moitié du XIX e siècle. Chwartz III 49-50 qui indique les 2 e, 3 e et 5 e éditions.‎

‎De la vieille cuisine française.‎

‎, Troyes, Grande Imprimerie, 1931; in-8, broché. 6 pp. sur 2 colonnes.- EDITION ORIGINALE. Rare tiré à part, sous couverture spéciale, d’un texte paru dans l’Almanach du Petit Troyen. Ces pages devaient préfacer un recueil de recettes culinaires rassemblées par un ancien restaurateur parisien, jean Cassabel. Ce dernier mourut et le livre fut abandonné.‎

‎Lettres de Monsieur l'abbé Le Blanc, Historiographe des bastimens du Roi. Nouvelle Edition de celles qui ont paru sous le titre de Lettres d'un François.‎

‎ 1751 3 volumes in-12 (169 x 96 mm), plein veau marbré de l'époque, dos à nerfs ornés de compartiments fleuronnés et cloisonnés, pièces de titre et de tomaison de maroquin bordeaux et bronze, coupes filetées, (4), lvi, 346 p., (1) f. d'errata ; (4), 380 p. et (4), 412 p. Amsterdam [i.e. Paris], 1751.‎

‎Première édition sous ce titre des "Lettres d'un François sur les Anglois" (1745), revue et préfacée par l'auteur.Adressées aux Lumières françaises (Buffon, Du Bos, Helvétius, Maupertuis, Duclos, Montesquieu, etc.), elles "constituèrent la principale source sur l'Angleterre jusqu'à Montesquieu" (A. Skornicki, 'La référence britannique au 18e...', RFSCP, 59 (4), 2009, p. 681-700). L'auteur y rapporte ses longs séjours anglais: moeurs, religion, sciences et arts, industrie naissante, commerce et navigation, vie politique et "équilibre de pouvoirs", justice, gastronomie, liberté de la presse, théâtre, condition des femmes."Nation Guerriere, Commerçante et Philosophe" à ses yeux, elle est cependant fragilisée par sa constitution mixte. Contre-modèle de la société de cour, cette Angleterre servait de détour: par elle, la critique du régime devenait recevable.Ecclésiastique dijonnais, avocat au Parlement de Paris, Jean-Bernard Le Blanc (1707-1781) dut à Madame de Pompadour sa charge d'historiographe des Bâtiments du Roi. Une version anglaise a paru dès 1747 sous le titre de 'Letters on the English and French nations'.Selon Weller l'ouvrage a été imprimé à Paris.(Quérard, V, 15. Weller, II, 130).Quelques petits accrocs à la reliure.Très bon exemplaire, frais, bien relié à l'époque. ‎