‎La cuisinière lyonnaise.‎

‎Paris, Editions Solar, 1995. 18 x 26, 293 pp., reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎"préface de Frédéric Dard; illustration de Christine Henry."‎

‎Croques‎

‎Marabout 2013 13x2 5x14 5cm. 2013. Relié.‎

‎Très bon état‎

‎Causerie historique et littéraire sur la gastronomie‎

‎ Épinal, chez Mme Veuve Gley, 1867. In-12, 42 pp., bradel de toile rouge moderne, dos lisse, pièce de titre noire (petites taches) ‎

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‎Tirage à part de la conférence faite à l'Hôtel-de-ville d'Épinal, le 25 janvier 1867, extraits des Annales de la société d'émulation des Vosges sur l'histoire de la cuisine. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎CD POUR PC : LES SAUCES - DES TRUCS INFAILLIBLES POUR DES SAUCES IMMANQUABLES - SAUCES CHAUDES - SAUCES FROIDES - SAUCES SUCREES‎

‎SYBEX. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. POCHETTE CONTENANT UN CD POUR PC. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le guide familier du whisky, scotch, irish, bourbon.‎

‎Paris, éd. de la Boétie, 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage photo coul. éd., 157 pp., carte, dessins et reproductions de documents anciens en noir, sommaire, bibliographie, glossaire, index, Un très bon guide du whisky, scotch, irish et bourbon américain. L'histoire, la fabrication et les marques. Très bonne étude pour un apprentissage optimal. Très bon état ‎

‎Le guide familier du whisky, scotch, irish, bourbon.‎

‎Les Editions de la Boétie, 1980. 13 x 23, 157 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎Le Guide Familier Du Whisky Scotch Irish Bourbon‎

‎Deux coqs d'or 1988 in8. 1988. Cartonné.‎

‎Bon Etat de conservation coins un peu frottés intérieur uniformément jauni‎

‎Henri De Toulouse-Lautrec‎

‎ 1955 Nouvelles Editions Françaises, Paris - 1955 - 1 vol in-4 - Feuillets libres sous cartonnage et emboîtage éditeur couleur bois clair naturel - 52 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, in et hors-texte + 48 planches d'illustrations (Lithographies et affiches) en couleur contrecollées sur fond blanc avec descriptif au dos ( date, lieux, etc...) ‎

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‎Bel état - Coins de l'emboîtage légèrements émoussés Bon ‎

‎La cuisine grecque‎

‎SOLINE. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ZESPRI recettes de petits déjeuners - shooter detox, pudding de chia, smoothie tropical, soupe de kiwi, granola aux flocons d'avoine, bowl kiwi coco, pancakes, porridge de sarrasin au kiwi, toast, brochette, pavlova express ...‎

‎ZESPRI KIWIFRUIT. 2024. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 PAGES - Nombreuses planches photos en couleur - 2 pages de notes vierge. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Régime Végétalien utilisant les graisses animales. Recettes de cuisine.‎

‎ P. E. Pelletan, 1914. In-4, 407 pages. Broché.‎

‎"Edition Originale.Illustrations de Henri Bellery-Desfontaines et de H. Rapin (typique décoration du début du siècle). Edition numérotée tirée à 1133 exemplaires, celui-ci sur vélin teinté. (Bitting Page 99). ""Voici un des meilleurs traités français de cuisine végétalienne, avec de remarquables recettes de légumes, fruits, champignons, pâtisseries..(0berlé ""Les fastes de Bacchus"" n° 717). "‎

‎Cuisine végétalienne‎

‎ 1992 Jean de Bonnot 1992 In8 reliure éditeur dos et plats ornés 552 pages illustrations de henri Bellery-Desfontaines et H. Rapin‎

‎état neuf ‎

‎Régime végétalien‎

‎1914, Éditions d'art Edouard Pelletan, in-4 broché de 408 pages, Régime végétalien utilisant des graisses animales, recettes de cuisine par mesdames Coquelet et Tissier, avec préface du Dr Tissier, illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin | Etat : bon état, coiffe inférieure un peu frottée (Ref.: G8441)‎

‎Editions d'Art Edouard Pelletan‎

‎L'appétit vient en lisant‎

‎La Table Ronde 1973, in-8 broché, 286 p. (pli de lecture au dos, sinon très bon exemplaire) Première édition. Formidables chroniques culinaires, à la hauteur de ses précédents "Propos de table" ; il faut redécouvrir cet incomparable chroniqueur gastronomique et judiciaire.‎

‎L'appétit vient en lisant.‎

‎Paris, La Table Ronde, 1973. 14 x 20, 286 pp., broché, très bon état.‎

‎Lettre au gourmets, aux gourmands aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table et dans l'intimité.‎

‎Paris, Editions Jean-Claude Simoën, 1978. 14 x 21, 175 pp., broché, bon état.‎

‎Propos de table‎

‎ Paris Hachette 1963 Petit in-8 (20x14.5cm), cartonnage bleu-vert éditeur, rhodoïd, 277 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Propos de table.‎

‎Paris : Librairie Hachette, "Bibliothèque des Guides bleus", 1964. Un volume in-12, cartonnage toilé de l'éditeur, rhodoïd.‎

‎Bel exemplaire. [20077]‎

‎Propos de table. Collection : Bibliothèque des Guides Bleus.‎

‎Paris, Hachette, 1964. 14 x 20, 277 pp., reliure d'édition toilé, très bon état.‎

‎Propos de table Sélection des chroniques établie par Pierre Dupont‎

‎Albin Michel 1990, in-8 broché, 336 p. (très bon exemplaire ; épuisé) James de Coquet fut un génial touche-à-tout, particulièrement doué dans l'art de la chronique gastronomique bien tournée ; succulent recueil de chroniques publiées entre 1978 et 1988 dans le Figaro Magazine, affectueusement préfacé par Jean Chalon.‎

‎Le jardin vivrier, ou A la recherche des légumes oubliés.‎

‎ Nathan, 1993. In-4, cartonnage décoré. Illustrations in-texte de Thérèse Ayrinhac. ‎

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‎Au sommaire: L'histoire des potagers - Cultiver son potager - Catalogue raisonné des légumes du jardin vivrier - Glossaires. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Le Pigeon de rapport.‎

‎Paris : ITAVI/Troyes : Éditions de la Renaissance, 1976. Broché, couverture illustrée couleur, 140 pages illustrées en noir, vue dépliante en plan d'un pigeonnier. [BE]‎

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‎Anatomie / Physiologie / Génétique / Comportement / Races de rapport / Bâtiments / Nourriture / Maladies / Conduite d'un élevage / Pigeonneau de consommation (recettes de cuisine).‎

‎La cuisine en Dauphiné. Histoire - Traditions - Recettes. Tome 1 : l'Isère ‎

‎Curandera-Esperluette, 1992, in-8 cartonnage, 255 p., préface d'Henri Ducret, illustré de planches photos h.-t., dessins, fac-similés, très bon état. ‎

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‎Même si elle ne jouit pas toujours de la réputation qu'elle mériterait, la cuisine dauphinoise existe bel et bien! Elle s'enracine dans une longue tradition que l'auteur s’attache à retrouver, de l'Antiquité au Moyen Age, du grand siècle à nos jours. Elle recèle des trésors cachés que le célèbre gratin dauphinois ou la noix, véritable emblème régional, ne doivent pas faire oublier . La cuisine et la gastronomie appartiennent à un large fonds culturel dont nous héritons et qu'il nous revient de cultiver. C'est pourquoi l'auteur a eu à coeur de présenter des recettes qui soient toutes réalisables sur nos fourneaux contemporains. Que les amateurs de tradition et de gastronomie trouvent ici tout à la fois un livre sur la cuisine en Dauphiné et un livre de cuisine... Jean-Jacques de Corcelles, enseignant, chercheur, correspondant de plusieurs journaux (Dauphiné Libéré, Essor de l'Isère, Cote des Arts) est aussi auteur de nombreux livres d'histoire locale, d'un recueil de contes, de scénarios de théâtre et de cinéma. fils de chef de cuisine et président de Syndicat d'Initiative, passionné de recherche historique et amateur de bonne chère, n'était-il pas tout désigné pour élaborer un livre sur la cuisine régionale ? Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Paroles de Poitevines‎

‎Coll. "Gens d'Ici", sl, 2002, éd. CHEMINEMENTS, gd IN-8, broché, couverture ill. coul. éd., 255pp, très nombreuses photos N/B Souvenirs et albums photos de fermière, boulangère, productrice de foie gras, vigneronne, gardienne de chèvre,…. Très bon état ‎

‎Les champignons.‎

‎Les champignons. Histoire-description-culture-usages des espèces comestibles-vénéneuses-suspectes employées dans les arts, l’industrie, l’économie domestique, la médecine. Quatrième édition, revue et augmentée. Grand in 8 demi-chagrin rouge à nerfs, fers dorés, plats percaline chagrinée, filets à froid en encadrement. Faux-titre, frontispice en chromolithographie (planche 1), sous serpente, titre, 438 pages, vignettes dans le texte, à la suite : 59 planches en chromolithographie (n°2 à 60), sous serpente (sauf pour la planche 2).La Planche 1 est en frontispice. Tranches dorées. Paris J. ROTHSCHILD éditeur 1876. L’ensemble dessiné d’après nature par A. B. CORDIER Rousseurs importantes, fortes à certaines pages. Bien complet des planches en chromolithographie.‎

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